健康饮食书籍,健康饮食书籍推荐
nihdff时间2024-04-19 02:59:40分类健康浏览35
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食书籍的解答，让我们一起看看吧。
厨师需要看的书籍有哪些？
一般可以看：烹饪基本功方面的书（原料知识、原料加工、烹调技术）、八大菜系的菜肴制作、地方菜肴、创新菜肴、比赛菜肴等方面的书，可以大大丰富自己的知识面，最好做一些笔记（以便自己可以查阅），这样坚持数月，比花钱上培训班还好，一定会在烹饪方面干出名堂来的，事业成功就在你面前。
很多师傅都希望能系统学习，而看书其实就是低成本系统学习的一种方法。推荐一下不错的厨艺书，这里一定也有适合你的。
1、各菜系通用类
《随园食单》
《食物与厨艺》
《现代主义烹调》
2、西餐类
《完美牛肉》
《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》
《The silver spoon》
3、中餐类
1、《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。
第四编为面点制作工艺，主要用于一般面点师的培训。第五编为示教实习菜例，从当今中国十大菜系中分别精选了一些具有代表性的名菜，供教学讲习之用。
附录中收入了国家有关部门颁发的一些相关标准。本书内容丰富，系统全面，科学实用，易懂好学，既可作为厨师培训的基本教材，也可供烹饪专业人员自学参考。
2、《筵席知识/中等技工学校烹饪系列教材》：宋锦曦主编的《筵席知识》是中等技工学校烹饪系列教材之一，根据《中华人民共和国职业工种分类目录》和有关教学文件的要求，组织有关烹饪高级讲师、特级烹调师和长期在教学第一线任教的教师编写。
主要内容有绪论、中式筵席、西式宴会、筵席设计、筵席组织与实施、筵席的继承与改革、附录。
3、《红案:菜品烹制技法(最新版)》：“厨艺入门丛书”详细系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术，以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪必备知识。
《红案:菜品烹制技法(最新版)》为该丛书之《红案——菜品烹制技法》。全书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作，分为凉菜、热菜两大部分。《红案——菜品烹制技法》可供读者自学，讯者可以从选料、调味、烹制等不同角度，举一反三进行菜点创新，达到自学成奢的目的。
扩展资料：
学好厨师的入门基本功：
学厨师开始就是做好本分工作，多看、多问、多学、多品尝，认识各种调味料，原料；此外，学厨师还要先学习基本功刀工、翻锅等，在做菜时的火候，可以在做菜的时候慢慢掌握，孰能生巧，做的多了自然就有经验了。还有以下几点也是需要注意掌握的：
如果让你推荐2022必读十本书，你会推荐什么呢？
1、《薄世宁医学通识讲义》没有医学专业的人也完全可以看得懂，读完会让你对医学有一个相对通透的了解，不是基于具体的病情，而是身体自愈的底层逻辑。
2、《有匪》电视剧扑街了，但是原著真的很好，一个少女的成长，不爽不装，完完整整的让我们明白：真正的成长一定是知世故而不世故，天真但是不傻。
3、《不懂年轻人你怎么带团队》对于90后的一代人有着相当详尽的画像，不仅适用于带团队做管理，同样也适用于了解新一代人的世界。
4、《基层女性》非常真实的展露了女性，尤其是基层女性所面临的生活困境，想要改变会很难，但不改变只会更难。
5、《显微镜下的大明》最开始以为是历史书，结果读着读着有了******抽丝剥茧的感觉，全书读完之后发现是一本社会类学说，不论你从历史角度，还是***节奏感，还是社会话题的厚重，你都不会失望的。
6、《身边的金钱心理学》钱这事，明晃晃的站你面前，谁也别说自己有能耐逃避。既然如此不如好好捋捋自己和钱的关系，你怎么用钱，你怎么赚钱与你的心理状态息息相关，我们赚不到钱，有的时候是能力，有的时候是运气，还有的时候是心理。
7、《五种时间：重建人生秩序》打破以往时间管理的很多概念，以一个全新的视角来看待时间：生存时间、赚钱时间、好看时间、好玩时间、心流时间，重新定义你的时间，也重新定义你的生活，时间在那，你的未来就在哪。
8、《把自己当回事》天真姐姐的第一部书，里面有很多关于沟通的技巧和她自己实战的案例，但最大的内核是：把自己当回事，尊重自己，尊重自己的情绪，以自我为中心是开展一切交流的基础。
9、《人生由我》作者的儿子是著名的埃隆马斯克，但是人家不是作为XX的母亲而存在，她是作为自己梅耶马斯克而存在，这一点就相当了不起，谁都不能阻挡她的光芒，虽然她有一点点吸渣。
10、《人生算法》读这本书有点费脑，需要你在一个大脑相对清新的状态下进行，但读这本书绝对值得，一遍不够二遍不多三遍也 OK，好书就值得反反复复的读，逻辑通了，很多事就透彻了。
到此，以上就是小编对于健康饮食书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食书籍的2点解答对大家有用。
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