简单易做的夏天美食,简单易做的夏天美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易做的夏天美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍简单易做的夏天美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些“简单省事一锅焖”的美食？
2. 怎么做鱼？
3. 怎么做莲藕好吃？
4. 请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？
5. 希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？

有哪些“简单省事一锅焖”的美食？

大家好，我是刁馋阿呆，很高兴回答您的问题。

不知道你们喜欢的简单省事的一锅焖的美食是什么？对于我们上班族来说，一锅焖的美食，是最简单省事的。因为我们没有太多的时间去创作美食。

今天跟大家分享的是最简单的两道美食。

准备好食材：

大米、胡萝卜、玉米、香菇、鸡肉、腊肠

佐料：生抽、老抽、蚝油、盐、香油

做法步骤：

1、首先我们多准备点大米，因为跟着阿呆指导的做的蒸米饭，你的饭量会是往常的3—5倍。

2、将大米洗干净、淘好；

3、将香菇洗净切粒；

大家好、我是老杨美食，看到这个问题就想起一道自己经常做的“懒人饭”，所谓的懒人饭其实也就是简单省事、做法简单。很适合赶时间的上班族。这道美食就是很多人经常做的电饭锅焖饭。

因为没有时间做饭所以很多上班族都会选择在外面点外卖或草草的吃个泡面解决问题。外卖害怕卫生安全问题、常吃泡面就更不健康了，经常吃泡面，会造成营养不良，缺乏维生素，从而导致肥胖等很多相关的疾病发生。这道简单省事、营养又好吃的电饭锅焖饭就是不错的选择。

电饭锅焖饭的做法:

<原料>大米适量、腊肠两根、香菇两个、洋葱一个、土豆一个 、红萝卜一个、青豆适量、葱一根、盐适量、生抽适量，耗油适量。

1.腊肠切小片;洋葱、香菇、土豆、红萝卜切丁;葱切丁备用。

2.炒锅上火倒入适量的食用油，先把葱丁爆香，然后倒腊肠片煸炒，依次倒入胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁、青豆，加入生抽、蚝油、少许盐、翻炒均匀关火待用。

3·我们把电饭煲里的米淘好，倒入炒好的菜丁，加入适量的水，然后按下煮饭键。

4.香气喷喷的焖饭拌一下就可以开吃了。

一道超级入味的“一锅焖”美食，腊肠加上时蔬可以荤素搭配、营养丰富、而且做法简单省事，是上班族和生活快节奏没太多时间做饭人的最佳选择。

谢谢邀请，我是胖江，接下来我来分享这款我家懒货老婆都会做的快手生蚝豆腐粉丝煲。

提前泡发好的粉丝切小段，放置砂锅底部， 日本豆腐切小块，放粉丝上面， 生蚝洗净，放豆腐上面。

准备蒜末，葱末，姜末，辣椒末。淋上热油。 加入半碗清水，下入生抽，胡椒粉调味。

调好的料汁倒入砂锅中，煮5分钟即可。

我是小厨佳禾，简单省事一锅焖是菜品有很多，还有很多是连菜带饭一锅出了，特别适合没有时间做饭或者懒人，而且一般这种一锅焖，做法简单，不易翻车。

介绍几种我常做的

1.花甲粉

准备料汁。豆瓣酱炒出红油，加入蒜，辣椒，洋葱碎，加入两勺耗油，一勺酱油，一勺糖，一勺醋。金针菇平铺到锅里，再铺上泡软的粉丝，再铺上几个蚬子，倒入料汁，加入水没过食材，煮开后再煮五分钟。撒上小葱，出锅。

2.豆角焖面

五花肉切片，用酱油抓匀。豆角洗干净，切段。姜葱切大片。湿面条半斤。

热油爆香姜葱，放入五花肉，变色后加入豆角翻炒，豆角变色后，加入酱油，耗油，倒入热水没过食材，上面铺上面条，盖盖十五分钟就可以了，出锅撒上小葱。

3.类似焖面的还有焖饼

4.熬菜

排骨(五花肉也行)炖熟，加入***，木耳，豆腐，粉条一起炖。一锅菜，有荤有素。

你好！我是做菜的萌萌妈，很高兴回答你的问题，我分享一下我做的焖饭～也叫菜饭

第一步，取适量的大米淘洗干净装在电压力锅里。

第二步，切半斤五花肉，放盐，糖，胡椒粉，花椒面，少许八角粉，倒入料酒，味极鲜，耗油，香油搅拌均匀淹上或者用腊肉（腊肉提前温水泡一下），切成颗粒。

第三步，香菇切颗粒，土豆切颗粒，胡萝卜切颗粒，洋葱切颗粒。

第四步，把这些颗粒都铺在米饭上，倒入适量的水，摁煮饭键，耐心等待。

第五步，打开锅，香气扑鼻呀！把米饭和菜搅拌均匀出锅开始吃饭。

有肉有米还有好几样菜，太香了，你试试看。我们叫菜饭哦！

希望我的回答能帮到你。

怎么做鱼？

一鱼两吃，鱼身做爆鱼，鱼头做汤，有吃有喝，美美滴~

所需材料：草鱼一条，椒盐粉，油，葱，姜，盐，五香粉，料酒

先将鱼清理干净，鱼头剁掉一会做汤用，鱼身子用刀切成一指宽左右的片（如图1），切好后倒入盆中撒上盐，五香粉，葱花和姜丝，料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟（如图2），捞出控干水份，锅中多倒点油，烧至七八分热时将腌制好的鱼片依次下锅炸，炸至金***后捞出控油，全部炸好后再复炸一次，炸至焦黄时捞出控油，趁热均匀的撒上椒盐，是鱼块都能站到椒盐，就可以装盘吃了哦，外酥里嫩，老少皆宜

鱼头我们来做个鱼头豆腐汤，这个汤做出来味道鲜美，香而不腻哦

所需材料：鱼头,豆腐，香菇两个，葱，姜，枸杞，盐，料酒

先将香菇切花刀（也可不切），葱切碎，姜切片，枸杞洗干净，豆腐切块备用

鱼头一切为二，不要切断，放入葱花，姜片，盐和料酒腌制十五分钟（如图1），

鱼汤做做最鲜美！

这个主要在于我们选着原材料的时候，是要买什么样的鱼了。最好的就是野生的河鱼，这样的鱼做出来的汤非常白又鲜！

现在市面上的油很多鱼都是饲养的鱼，做出来的汤不是不好吃，只是要看做什么菜，加入做酸菜鱼，一般都会用到草鱼或者是黑鱼，鲤鱼适合做红烧，鲫鱼刺不较多，适合做汤，鲈鱼可以做成清蒸的！很多不同的鱼可以做出不一样的美食！下面小管家就来教大做一道湘菜的家常黄焖鱼的做法！

食材：鲤鱼一条，青红辣椒，生姜，紫苏，香菜

调料：盐，胡椒粉，菜油

做法：鲤鱼杀洗干净之后切成块，青红辣椒切成圈，香菜切段，生姜切成丝，然后净锅上火把菜油烧热，再放入切好的鱼块煎制金***（煎鱼的时候需要放点食用盐，做点底味），取出备用！

然后锅中留少许油，放入生姜炒香，再倒入煎好的鱼块一起煎炒一下，加入纯净水一起煮，水只要盖过鱼肉即可，大火加上锅盖煮一下，把汤煮的很浓，很白即可！打开锅盖再加入青红椒圈即可出锅，出锅之后，放入胡江粉和香菜，很简单的一道家常菜就做好了！

小提示：这样的黄焖鱼，需要用菜油制作，这样的汤才能金黄！

欢迎大家关注：小管家美食

【简介】

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。 属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

【材料准备】

【步骤】

1.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片

2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片

3.锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟

4.把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上

红烧鱼 做法：

主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）

辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）　

调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。

烹饪方法：

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。

3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

我经常做清蒸鱼。

鲈鱼小小的，做清蒸正好，昌鱼也行，我平时清蒸用的就是这两种鱼，做法一样。

鱼杀好，放盆里清洗，鱼鳃一定要清洗干净，否则做好后鱼发苦。鱼肚里的黑膜要清洗干净，这样卫生。抽出鱼线，在鱼身上斜划几刀，易入味。

葱切丝，姜切丝，用盐抹在鱼身上，再放入姜和大葱去腥，鱼肚里也撒入少许盐和姜丝，淋入陈醋，腌二十分钟。

锅内烧水，放入鱼蒸十分钟，再改用小火蒸五分钟，这道清蒸鱼就做好了，出锅，撒上根香菜，上桌，开吃。

怎么做莲藕好吃？

大家好我是爱吃的高小胖，很高兴为您解答。

莲藕的做法有很多，不过我觉得桂花糯米藕很好吃。全家老少都爱吃。下面我们分享一下做法吧。

食材：藕 两节

糯米 半斤

糖桂花 1瓶

白糖 适量

冰糖 适量

红枣 5-6颗

蜂蜜 少许

步骤：1：把糯米泡2小时以上，备用。

大家好，我是芷兰姐，今天给大家分享怎么做莲藕好吃。

昨天是情人节，所以我用莲藕做了一道清脆爽口的【藕遇红颜】。

食材：莲藕一节

莲藕切薄片，泡水洗去藕粉。

紫甘蓝切丝，榨汁机榨汁，用滤网过滤渣子后，备用。

水烧开后，藕片焯水，捞出放入大盆里。倒入紫甘蓝汁，加苹果醋、盐、白糖、姜末、白醋，盖上保鲜膜腌制两个小时。（紫甘蓝中含有一些有机物质，与碱水作用成蓝色，在酸性条件下为红色）

怎么做莲藕好吃？莲藕是一道家常菜，夏天会经常做的一道菜，今天我们做的是，麻辣口味的凉拌莲藕。1.莲藕300克.2.莲藕洗干净去皮。

3.切成0.5厘米后的片

4.锅里水烧开，把切好的莲藕放入锅里煮一下，水开2分钟就可以捞出，不可以时间太长，时间长了就不脆了。

5.把莲藕捞出放进冷水里过一下，捞出空干水。

6.把适合自己麻辣香锅底料倒入大碗中，加入白糖，白醋，鸡精，盐搅拌一下。

7.把莲藕倒入大碗中搅拌均匀即可。

已完成。

大家好，我是三晋，很高兴回答这个问题，秋天的莲藕最好吃，莲藕有很多中吃法，可以下火锅吃，可以炒着吃，可以凉拌吃，今天我给大家分享一下莲藕的做法:

凉拌藕片，在炎热的夏季，***如你喜欢吃凉菜，你可以做一道凉拌藕片来吃，拌出来的藕片脆嫩好吃，适合年轻人的口味。

莲藕 (2节)

大蒜 (适量)

姜 (适量)

食用盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

辣椒油 适量

陈醋 适量

莲藕怎么做才好吃，记住三个挑选莲藕的小技巧，选对莲藕才关键。

三个挑选莲藕的小秘诀，大家只要记住这三个挑选莲藕的小技巧，一定能做出美味的莲藕。

第一点：看莲藕表皮颜色。

莲藕都是从地里挖出来的，无论是深水莲还是浅水莲都在泥巴里埋了很久的时间，刚出来的颜色自然不怎么样，挖出来后清洗一下，藕刮了外面的皮都是很白的，但从地里出来的多少带点泥巴，我们买就要买这样的藕。

第二点：看莲藕的节段。

节段的大小跟长度就需要仔细看了，藕都是比较粗的，小的一般还在地里，选藕就不能要那种大小不一，或者节段很短的那种，要均匀一点的才好。节段越长代表生长的时间越长，同时肉质也会更老一些。

第三点：看莲藕切开后的孔数。

莲藕是有两个品种的，一种有七个孔，七孔藕又名红色藕，顾名思义有七个孔，这种莲藕表面粗糙，有褐色斑点，这种莲藕淀粉含量比较高水分少吃起来比较糯适合煲汤，而另外一种是九孔的，这种莲藕相对于上面那种莲藕表面较为光滑，成黄白的，这种莲藕淀粉含量低，口感比较脆，带有甜味，水分含量高适合凉拌或者是清炒。我们在买莲藕的时候可以根据自己要做的菜来挑选，这样就可以买到正确的藕了。

选对了莲藕，我们就可以做出美味的菜了。这里以凉拌藕片为例，我们将选好的藕去皮，切薄片，在烧开的水里焯好，一般2-3分钟即可捞出入入凉水或冰水里，这样口感更脆。晾凉后捞出沥干水份，加入自己喜欢的调料汁搅拌均匀即可。

请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？

请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？

适合夏天的爽口的下酒菜，不妨参考下“黄小厨”黄磊在微博上分享的下酒菜。黄磊晒下酒菜的这条微博，收获了上百万阅读，4万人点赞，5千条留言，绝对是全国通用的下酒好菜。这里简单介绍其中的3道，希望对你有所帮助。

第一道菜：凉拌西兰花

西蓝花是菜市场极为常见的蔬菜，营养丰富、低脂低卡，是许多健身和减肥人士的首选蔬菜。制作凉拌西蓝花，要现将西蓝花放入淡盐水中浸泡15分钟，以便取出西蓝花中的脏东西。然后上锅烧热水，将西蓝花焯水2分钟，一定要过凉水保持西蓝花的爽脆口感，拌上调味汁，一道美味的凉拌西蓝花就做好了。黄磊老师还别出心裁地点缀了小米椒，撒上黑胡椒，让西蓝花的口感更佳丰富。

第二道：油炸花生米

感谢邀请，我是小薇的小食光。热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。如果喜欢我的文章，欢迎点击加关注“小薇的小食光”，很高兴认识你。

夏天天气炎热影响人的胃口，只想多喝水再吃些清淡的饭菜，瞬时感觉连平时最爱吃的浓油赤酱和***大辣的各种美食在这个时候都索然无味。这时爽口的凉拌菜越来越受欢迎，下在就介绍3道开胃又爽口的下酒菜。

一、爽口拌海带丝

泡海带时最好用淘米水，可以很好的去除杂质，而且也可以缩短浸泡的时间，如果没有现成的淘米水，可以在泡好海带后，倒些米醋再清洗，也可以将黏黏的杂质清洗得很干净。另外，切记一点，泡海带的水无论是淘米水还是清水都必须要用凉的，这样泡出的海带才能是非常爽脆的口感。千万不要为了节省时间用热水浸泡，否则海带的口感体验会非常差。

焯海带时要凉水放入锅中开始焯烫，否则腥味很重。焯好后迅速放入纯净水或是凉白开水中过凉，这也是保证海带爽口的关键。

1、 干海带放入淘米水或凉水中浸泡1小时以上，泡好后在泡海带的水中倒入1小勺米醋可以在洗海带时将黏黏的杂质清洗得很干净。

2、 1头大蒜去皮洗净，用压蒜器压成蒜泥，放入小碗中，加入适量食用盐和半碗纯净水或凉白开调成蒜水。

3、 泡好的海带清洗干净后切成细细的小丝。

您好，我是三天没吃饭咯，很高兴能回答这个问题！

美食总是在我们不开心的时候给我们安慰，让我们豁然开朗，给我们些许安慰。食物不仅可以填饱我们的肚子，也可以给生活很多不一样的色彩！一家人坐在一起吃饭，不是看你这顿饭吃了什么，而是通过这顿饭，你又领悟到了很多东西，想明白很多道理！就是这样的简单！生活就是柴米油盐的点滴。

夏天，天气炎热，来点冰镇啤酒，那感觉一口下去透心凉，比雪碧都爽呀，所以每到夏天，家里的男人就喜欢喝点冰啤酒，大口大口的喝酒是很惬意的一件事，而现在更注重的是[_a***_]，喝酒选下酒菜也是一门学问。

下面我就给大家介绍夏日下酒三剑客，制作简单，价格又实惠！

1 酸辣黄瓜

2 麻辣小毛豆

3 爆炒花甲

麻辣小毛豆：

1 备好材料，毛豆500G.干辣椒4粒，花椒十几粒，大料1个，草果1个，香叶2个，葱3段，姜4片，盐适量,白砂糖适量，醋适量。.

2 毛豆用剪子剪去2头，洗净。

请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？

非常高兴回答朋友的提问。炎热的夏天约上几位好友小酌一下，选择一些爽口美味的下酒菜是必不可少的。当然，地域和生活习惯不同，对下酒菜的要求也是个有选择。

我是东北人，给朋友推荐几道下酒小菜，这几道小菜无论你是去店里喝酒点菜，还是在家做，都能算得上爽口美味菜了。不过如果是请朋友来家里小酌，还是要做上四道菜，表示对朋友的尊敬。

这四道菜是：蒜蓉皮冻；果仁菠菜；家常凉菜；肉丝酸黄瓜。这四道菜无论你是喝白酒，还是啤酒，都是爽口滴。

下面是我在家做的的几道菜，把过程和朋友分享一下：

做法：就是把***切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，干豆腐切丝，香菜切末，粉丝开水泡软，猪肉丝炒熟当做肉冒。所有食材放在盆里，再加上盐，醋，蒜末，辣椒油拌均匀。

拌好后装盘

夏天下酒的凉菜

第一样必备花生米，花生放油炸制金黄捞出放盐

第二样拍黄瓜，黄瓜切断拍散，放葱姜蒜，老抽生抽，醋，鸡精，味精，花椒粉，鱼腥草，油辣子

第三样泡猪皮，猪皮洗干净煮熟捞出却皮上的油制，放入清水中净泡，捞出切丝放葱姜蒜，芹菜，泡椒盐，醋放冰箱冷藏一晚

希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？

导读：特殊时期在家中做些什么好吃的菜呢？其实可以选择的很多，我们可以自己动手做起来哦，特殊时期就先不要外出吃饭了呢！等雨过天晴，我们再一起出去溜达溜达～

最近宅在家做了好一些菜式，这里就给您分享一道营养又健康的清蒸排骨，大人小孩都爱吃，拌汁可以多吃一碗饭呢！先上个成品图，具体操作容我一一细说😀

准备食材：排骨（选择前排，肉质嫩滑），葱姜，生抽，老抽，蚝油，盐，淀粉，料酒

• 将排骨洗干净，用清水浸泡10分钟出血水后倒掉再洗干净。

• 放入姜葱+2勺生抽+半勺蚝油+小半勺老抽+小半勺盐+1勺料酒+10克淀粉到排骨中抓匀腌制20分钟

• 将腌制好的排骨码入盘中，后放入沸水后的蒸锅中大火蒸25分钟

• 出锅后撒入葱花装饰即可

好吃秘诀：排骨选择前排，肉质比较嫩滑，食材选对了，才能做出更好吃的菜，淀粉的量要把握好，10克左右（约两平勺），淀粉的量少了蒸出来的排骨会很多汁，而量多了则会很浓稠影响口感～

以上就是我给您的解答，希望我的分享对您有帮助，就算在特殊时期，也可以在家吃上好吃的菜！

到此，以上就是小编对于简单易做的夏天美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单易做的夏天美食的5点解答对大家有用。

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