张家界饮食特色美食,张家界饮食特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家界饮食特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍张家界饮食特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 张家界景区小吃？
2. 张家界特色小吃推荐？
3. 桑植县特色小吃？
4. 张家界美食特产是什么？
5. 张家界城区特色美食排行榜？

张家界景区小吃？

糖油粑粑、张家界凉面、湘西酸萝卜、草帽面、社饭等张家界最好吃的小吃。还有张家界 凉面。张家界凉面可算得上是 张家界 特色 小吃 中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面 小吃 摊。

张家界特色小吃推荐？

张家界有许多特色小吃，以下是一些推荐：

1. 油炸臭豆腐：臭豆腐是张家界的传统小吃之一，炸得酥脆，味道香辣可口。

2. 火腿蛋炒饭：张家界的火腿蛋炒饭是一道经典的早餐，口感香糯，味道鲜美。

3. 油炸花生米：这是一种非常受欢迎的小吃，花生米炸得酥脆，口感香甜。

4. 烤羊肉串：张家界的烤羊肉串是一道非常有特色的小吃，肉质鲜嫩，味道浓郁。

桑植县特色小吃？

酸萝卜是桑植县的特色小吃。桑植家家户户都会制作酸萝卜，每家制作酸萝卜的手艺也各不相同。大多可以放心吃，味道都不会差的。这里酸萝卜的基调以甜辣爽脆为主。萝卜本身甜、辣的滋味，经过雪碧激发，味道会变得更为丰富，更为诱人！

当地特色小吃有:粽叶腊叶合蒸、土鸡炖腊猪脚、葛根粉、葛根鸡蛋饼、油炸绿豆面、澧南飘香鸡、南源水鸭、蛹上心头、绿肥红瘦等。

桑植县位于湖南省张家界市下辖，是中国著的旅游景区之一。这里的美食以本地特色为主，以其独特的口味和创新的烹饪方法吸引了无数游客来品尝。

张家界美食特产是什么？

是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。( 张家界)

　　葛根粉是张家界三宝之一，分米葛粉和柴葛粉两种。传统来说，一般在高过720m的高山上的柴葛粉才最地道，因为张家界海拔为1200多米。葛根粉有美容护颜、延缓衰老等多种效果，被誉为美容维生增效剂。

　　张家界特产正宗葛根粉的传统制作工艺过程：

　　第一步：***挖葛根

　　葛根生长在大山深处，交通便利的地方很少；早在60－70年代的生活清苦，农家人拿它解决饥饿；现代的荒野山地的葛根是野猪的主食之一；正宗的野山葛的***挖不是很容易的事，多数靠的是肩挑背腹。真正参与野山葛***挖的人才能真正体会到其中之劳作艰辛。

　　第二步：打压葛根

　　也是一项重体力活，将葛根放在坚硬岩石上，用特制的木锤，一锤一锤的扎。

　　第三步：漂洗葛根

　　将打压后的葛根漂洗，淀粉融入清水中，一般2次（粗洗一次，细洗一次），重复打压一次，再漂洗一次，漂洗葛根过程完成。

　　第四步：分离制淀

张家界城区特色美食排行榜？

张家界的特色美食丰富多样，每道菜都有其独特的风味和魅力。以下是一些张家界城区的特色美食，按照推荐程度排名：

张家界三下锅：这是一道使用豆腐、萝卜、肉类等多种食材烹制而成的传统菜品，香辣可口，非常下饭，是张家界非常有名的特色菜品。

乌鸡天麻汤：张家界盛产天麻，这道汤品以天麻和乌鸡炖制而成，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补功效。

泥鳅钻豆腐：这是湖南土家族传统的美食，也是张家界地区非常著名的特色小吃之一。将活的泥鳅放在清水里养殖，待其吐尽泥沙后，与豆腐一起炖煮，泥鳅会钻进豆腐里，吃起来既美味又有营养。

石耳炖鸡鸭：石耳是张家界的特产，生长在悬崖峭壁上，含有丰富的营养物质。与鸡鸭一起炖制，味道鲜美，营养丰富。

土家腊肉：这是张家界非常有名的特产之一，其制作过程独特而传统。土家腊肉味道鲜香无比，既可以用来炒菜，也可以蒸熟后直接食用。

除了以上几种特色美食，张家界还有许多其他值得一试的菜品，如干锅豆腐、椒盐虾、酸菜鱼、腊味煲仔饭、豆皮包饭、牛肉粉等。这些美食各有特色，口感鲜美，无论是当地居民还是游客都对其赞不绝口。

到此，以上就是小编对于张家界饮食特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家界饮食特色美食的5点解答对大家有用。

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