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美食羊肉酥-酥羊肉的做法最正宗的做法窍门

nihdffnihdff时间2024-02-10 06:00:18分类美食浏览43
导读:本文目录一览: 1、羊肉酥肉的家常做法 2、羊肉酥肉的做法...

本文目录一览:

羊肉酥肉的家常做法

羊肉 一斤左右 玉米淀粉 8大勺 鸡蛋 3个 食盐 一勺半 十三香 半勺 料酒 一大勺 羊肉版小酥肉—羊肉爱好者的福音的做法 。

做法:剁好洗好的带骨头羊肉 高压锅加水烧开 放入羊排,烧开,撇去浮沫 放姜片,盐,(胡椒粉,孜然粉)用纱布包的。用高压锅压10~15分钟。肉炖好了 捞起。

做法:先将羊肉切成3厘米长,5厘米宽,1厘米厚的肉片,放进碗里,加酱油、淀粉、面粉,再磕入1个鸡蛋,搅匀挂糊。锅中加油旺火烧至七成热,逐个下入已挂糊肉片,炸至焦***时捞出,沥去余油。

美食羊肉酥-酥羊肉的做法最正宗的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

羊肉酥肉的做法

羊肉 一斤左右 玉米淀粉 8大勺 鸡蛋 3个 食盐 一勺半 十三香 半勺 料酒 一大勺 羊肉版小酥肉—羊肉爱好者的福音的做法 。

做法:剁好洗好的带骨头羊肉 高压锅加水烧开 放入羊排,烧开,撇去浮沫 放姜片,盐,(胡椒粉,孜然粉)用纱布包的。用高压锅压10~15分钟。肉炖好了 捞起。

做法:先将羊肉切成3厘米长,5厘米宽,1厘米厚的肉片,放进碗里,加酱油、淀粉、面粉,再磕入1个鸡蛋,搅匀挂糊。锅中加油旺火烧至七成热,逐个下入已挂糊肉片,炸至焦***时捞出,沥去余油。

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(图片来源网络,侵删)

做法:编辑将羊肉切成约0.5厘米厚的大片,放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。鸡蛋、淀粉调成稠糊,将腌好的羊肉挂匀蛋糊。

羊肉酥肉怎么做不膻

香酥羊肉的做法 用料:羊肉 约700克、芹菜叶 少许、植物油 较多、盐 少许、姜片 少许、孜然 少许、辣椒面 少许、胡椒粉 少许、淀粉 少许。

香菜去膻法:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

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方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。

羊肉馅好吃还嫩而且不膻的调法如下:工具/材料:羊腿肉800g、胡萝卜两根、香菜3根、香葱3根、姜末少许、花椒粉适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、食用油、料酒适量、生抽适量、花椒油适量、盐适量。

其中羊肉就是一种非常好的选择,滋补效果非常好,无论是炖汤还是吃肉都很好吃。只是羊肉有一个小缺点,那就是膻味比较大,很多人都接受不了。

如何做羊肉糕

1、将带皮羊后腿肉、猪肉皮毛根去除干净,将羊肉用清水浸泡去除血水,多换几次水,清洗干净,然后放入开水锅中焯煮一下,主要目的是去尽其血污,有利于去除膻味,捞出后要用清水冲洗干净,待用;将白萝卜去皮后切成大块。

2、制作方法编辑做法一将羊肉,猪肉皮在开水锅中煮一下,去尽血沫,捞出洗净

3、制作步骤:羊头洗净对半剖开,泡冷水里浸泡两小时去血水。期间翻翻面,换换水。冷水下锅,焯水,煮十五分钟。期间把浮沫撇去。锅比较小,需要用汤勺不断底下的汤往上面浇,翻面再煮煮。

4、鲜嫩、糯香、晶亮。羊肉酥烂,糕冻呈半透明状,晶莹有弹性,鲜美可口。冻羊糕 制作工艺 将羊肉洗净,切成大块,猪肉皮刮洗干净,萝卜洗净切块。锅中加水煮沸,放入羊肉块、猪肉皮煮透,捞出再洗净。

5、做羊肉糕时,一般需要添加一些淀粉来增加糕体的粘性和口感。淀粉可以让羊肉糕更加柔软、有弹性,口感更好。常用的淀粉有马铃薯淀粉、玉米淀粉等。

羊糕(羊肉冻)怎么做如何做好吃

1、将带皮羊后腿肉、猪肉皮毛根去除干净,将羊肉用清水浸泡去除血水,多换几次水,清洗干净,然后放入开水锅中焯煮一下,主要目的是去尽其血污,有利于去除膻味,捞出后要用清水冲洗干净,待用;将白萝卜去皮后切成大块。

2、制作步骤:羊头洗净对半剖开,泡冷水里浸泡两小时去血水。期间翻翻面,换换水。冷水下锅,焯水,煮十五分钟。期间把浮沫撇去。锅比较小,需要用汤勺不断底下的汤往上面浇,翻面再煮煮。

3、冷冻羊糕的做法:用叉子叉住羊肉,在火上燎去残毛,刮洗干净,切成大块;猪肉皮刮洗干净,萝卜洗净剖切成四瓣。炒锅上,注入清水,水开,放羊肉块,猪皮氽透捞出。用清水漂去血沫。

4、将羊肉洗净,切成大块,猪肉皮刮洗干净,萝卜洗净切块。锅中加水煮沸,放入羊肉块、猪肉皮煮透,捞出再洗净。将锅洗净,铺上竹箅垫底,放入羊肉块、肉皮、萝卜,再放葱姜等调味料,加水浸没。

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羊肉切成洗净
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