上虞美食,上虞美食节在什么地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上虞美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上虞美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 上虞十大名菜做法？
2. 上虞必吃十大馆子？
3. 绍兴冬天最值得去的五个地方？
4. 绍兴人最喜欢的美食是什么？

上虞十大名菜做法？

1、板栗扣肉

首先我品尝了上虞的特色---板栗扣肉

2、清醉白玉蟹

上虞的清醉白玉蟹***用了酒醉的方式，即保留了螃蟹的原汁原味，又使螃蟹更加鲜美，入口鲜美，美味至极。

3、长塘笋烧肉

长塘的干笋配上五花肉做成了上虞这道特色菜品，笋干味道浓厚，肉质肥嫩，内含有丰富的蛋白质和纤维，笋干充分吸收了五花肉的汤汁，味道清香又带有五花肉的香味，味道充实而又饱满。

4、虞城小炒

5、羊鲞冻

羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。

6、霉千张

上虞特色菜谱

1、旱蒸黄椒酱小舜江鱼头

食材：小舜江花鲢6500克

制作流程：选用国家一级饮用水水源的小舜江花鲢鱼头，精选广西产的黄椒，加入自制酱椒，***用隔水蒸制的方法，最大限度保持鱼本身的鲜美

特点：香辣鲜嫩，提振食欲

2、 笋干菜焗澳带

食材：笋干菜、澳带200克

制作流程：把笋干菜蒸透，煎制澳带，加入笋干菜一同焗

特点：笋干菜香味浓郁，澳带鲜嫩

3、花雕下管鸡炖猪手

1、上虞四鲜

上虞四鲜中的四鲜指的是沥海鲚鱼、白虾干、蛏子、梅鱼，其肉质鲜嫩，色泽明亮剔透，吃起来也是滑嫩清脆，令人咂舌，是到了上虞一定要品尝的地方美食。

2、羊鲞冻

羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。它由文火细煮，又由鲞肉配伍，鲜咸合一，红亮晶莹，色泽红润。别看他油油的吃起来却不腻，他的肉鲜酥，咬一口，脆脆的，酥酥的

上虞必吃十大馆子？

1，蜀风小火锅（上虞大润发店）

2，许府牛（上虞万达店）

3，雍哲港式餐厅（上虞万达店）

4，乡村地锅鸡

5，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫（绍兴店）

6，点兵点将·四川传统小吃集（上虞万达店）

7，雷迪森万锦大酒店-餐厅

8，小老头（上虞万达店）

9，李家水浒烤肉（上虞总店）

10，味钶小厨（美食街店）

绍兴冬天最值得去的五个地方？

绍兴的冬季景色别有一番风味，以下是五个值得一去的地方：

 

- 天姥山：位于绍兴市新昌县，是一座历史文化名山，自东晋谢灵运开山以来，大批高僧名士、文人墨客在此徜徉吟咏，李白、杜甫、孟浩然、刘长卿、白居易、元稹等400多位诗人都留下了足迹。

- 乔波冰雪世界：位于绍兴市柯桥区，是全国首家冰雪主题公园，距离绍兴市区17公里。游客可以在这里体验冬季运动的***感，还能在景区内欣赏冰雪造型、品尝美食。

- 鲁镇：位于绍兴市柯岩风景区，还原了鲁迅笔下的小镇，游客可以了解当地的风俗文化，同时也可以感受到鲁迅***中所描绘的历史与现实之间的联系。

- 仓桥直街：位于绍兴市越城区，是一条具有浓郁水乡风情的历史街区，这里有许多特色小吃和传统手工艺品。

绍兴人最喜欢的美食是什么？

1、臭豆腐

说到绍兴的美食，我感觉骨子里都透着一股酱香和酒香。作为黄酒的重要产地，历史悠久的酱、酒饮食文化造就了各种各样的酱菜、腊腌菜品，霉、臭食品文化，也是绍兴美食的特色。

而其中最经典的要数臭豆腐了。绍兴臭豆腐外皮金黄，酥软入味，臭的很有滋味，让人爱不释口。

2、苋菜管

绍兴人喜欢做霉菜管吃，同样是闻着臭吃着香的特色美食。苋菜管粗大多汁，腌制后散发着独特的霉鲜和清爽，特别下饭。

3、鲞冻肉

在绍兴，鲜鱼制鲞有非常悠久的历史，而鱼鲞的咸鲜入味和肉的油润喷香一起搭配，非常美味。

特别是鱼鲞冻，晶莹剔透间包含了汁水的精华，完美融合了鱼鲜和肉香，最是美味。

4、酱搅河三鲜

天下酱业无人不说绍，酱醋酿造技术。

到此，以上就是小编对于上虞美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上虞美食的4点解答对大家有用。

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