美食丝瓜烙-什么是丝瓜烙

本文目录一览：

• 1、丝瓜烙怎么弄
• 2、2种万能低脂素菜做法
• 3、丝瓜烙饼家常做法

丝瓜烙怎么弄

把老去的丝瓜从藤曼上摘下来，然后放在太阳里面暴晒（此时的天气比较炎热，非常适合做丝瓜络），等到外面的硬壳变得干脆的时候，用稍微硬一点的物体轻轻的敲打，就可以把外面的硬壳去掉。

使用醋水浸泡：将丝瓜络浸泡在醋水中约10分钟，可以去除丝瓜络的黑色物质并让其变白。 使用氧化剂：将丝瓜络放入氧化剂溶液中浸泡，可以使用稀释的漂白水、双氧水或氯气水等。漂白时间视情况而定，通常需要2-3小时。

丝瓜去皮，洗干净后用擦子擦成丝。丝瓜擦丝后很容易发黑，所以一定要及时做。将丝瓜倒入粉浆中，用手抓揉均匀，红薯淀粉泡水后悔比较粘稠，不要着急，慢慢拌很容易就匀了。

2种万能低脂素菜做法

1、种万能低脂素菜做法：爱上一切素菜甚至丝瓜！1，丝瓜切丝+虾米，海鲜千货碎，炸/炒花生碎+盐；2，红薯粉+鸡蛋液油煎搞定。

2、牛排切条，放黑胡椒碎和橄榄油，腌制一会，煎熟。鸡蛋煮熟切块、小番茄切半，西兰花、玉米粒焯熟。

3、做法：把油麦菜的叶子都掰下来，清洗干净，切成小段，加盐水浸泡十分钟，蔬菜叶子类食材在清洗时，建议加两勺食盐浸泡，能够起到很好的杀菌杀虫的作用。

丝瓜烙饼家常做法

1、首先把准备好的丝瓜切好，待用。碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放入准备好的面粉。碗中再放入准备好的葱花，盐和丝瓜，用筷子搅拌成糊状。接着把电饼铛放入适量的油加热，倒入搅拌好的面糊煎。

2、丝瓜饼的家常做法：首先，将丝瓜切成片再切成丝状。拿出两个鸡蛋，鸡蛋，面粉备用。然后，把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，加点盐。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。

3、第一步把丝瓜洗净切好，放一旁备用。把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，盐和丝瓜，搅拌成糊状。电饼铛放油加热，倒入面糊煎。煎至金***再翻过来。两面煎好盛出切块，这样就完成了。

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