美食糠,美食糠水

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食糠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食糠的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包糠可以做什么美食？
2. 面包糠都能做哪些美食？
3. 什么是三道糠？
4. 面包糠可以做什么小吃？

面包糠可以做什么美食？

面包糠即利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。

扩展资料

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

一、面包糠炸鸡翅

炸鸡翅大家都喜欢吃，我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀，然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆，这样一口吃下去外酥里嫩，非常的好吃，就和外面买的鸡翅味道一样。

二、面包糠炸牛奶

炸牛奶是一道甜品，我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中，然后在里面加入适量的玉米淀粉，把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块，然后把它切成条裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶，吃起来软糯可口，而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃，尤其适合老人孩子吃，好吃又软还有营养。

三、面包糠炸鸡围虾

面包糠都能做哪些美食？

面包糠炸鸡翅材料鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金***后捞起.5.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了.

什么是三道糠？

三道糠是一种传统的中国传统小吃，在江苏南京地区非常流行。它的制作方法是将糯米、高粱米和青豆均匀混合，经过发酵后蒸制成薄饼，然后切成细长的条状状，在锅中炸至金***，最后沾上一层香甜的糖浆和芝麻酱，口感酥脆、香甜可口。三道糠的名字来源于三条草蜢一起过河的故事，寓意着团结力量大、万事亨通，也成为了南京人民喜爱的地方美食之一。

面包糠可以做什么小吃？

1、烤鲜奶。牛奶中加入糖、玉米淀粉搅匀，然后倒入锅中熬煮至浓稠，冷却后倒入模具中冷藏处理，再切成条裹上淀粉、蛋液和面包糠炸制，外层金黄，内里柔软，小孩子很喜欢。

2、炸土豆球。将土豆煮熟后捣成泥，加入适量的白糖、牛奶、淀粉，搓成小团子，再裹上蛋液、面包糠炸至金黄酥脆，沾上点番茄酱吃味道真的不错。

3、南瓜饼。将南瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的白糖和糯米粉，搓成小圆饼，沾点水、面包糠再炸至金黄即可，外酥内软，香甜可口，是一不错的甜点。

到此，以上就是小编对于美食糠的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食糠的4点解答对大家有用。

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