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兴县美食,兴县美食图片

nihdffnihdff时间2024-06-01 01:11:40分类美食浏览41
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兴县美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍兴县美食的解答,让我们一起看看吧。山西省兴县十大名菜?兴县小吃?吕梁十三县特产有哪些土特产?山西省兴县十大名菜?拉丝烙饼是兴县的一道特色小吃,这道小吃色泽金黄,口感酥而不腻,非常有名。拉丝烙饼因制作的时候腾空甩起,两……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于兴县美食问题,于是小编就整理了3个相关介绍兴县美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 山西省兴县十大名菜?
  2. 兴县小吃?
  3. 吕梁十三县特产有哪些土特产?

山西省兴县十大名菜?

拉丝烙饼是兴县的一道特色小吃,这道小吃色泽金黄,口感酥而不腻,非常有名。拉丝烙饼因制作的时候腾空甩起,两手向中间一合,抖成细丝一团,所以得名。拉丝烙饼的饼皮极薄、层次均匀、丝细绵长,一般配上冒汤饺子一起吃。

羊杂割是山西地区非常有名的一种小吃,兴县羊杂割用到的食材很多,有羊的心、肺、肝、肠、血,煮熟之后切碎、配上花椒、辣椒、盐等作料,加上肉汤做成羊杂和粉条,做法简单,口感丰富,还有很高的营养价值。

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(图片来源网络,侵删)

抿尖是一种特色美食,制作的时候,将豆面加水混合成糊状,用铁勺挑在抿尖床上,右手按床架,把糊状豆面一下下抿到沸水锅里,煮熟之后,捞在碗里,加上各种配料和调料,拌匀即可食用,抿尖汤加黄米捞饭混合食用别用风味。

啦叨叨名字很特别,这是兴县传统美食,制作工艺比较考究。按照比例将筱麦面里加入面筋粉,倒入开水搅拌成絮状,晾凉后揉成团,再把面团擀成面片,蒸15分钟,晾凉切条。接着热锅凉油爆香姜末,放入郫县豆瓣酱炒出红油,将调味汁和水煮开淋在面条上。

兴县小吃?

安泽火腿、八宝饭、白猪头肉、保德碗托保德油枣、馋酥、长治驴肉、长治山楂饼葱花烙饼、葱花脂油饼、代县黄酒、代县麻片德盛园“头脑”。

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(图片来源网络,侵删)

登上大雅之堂的食品,精莜面、定襄蒸肉、豆腐脑繁峙疤饼、汾酒牛肉、风味名吃、高平烧豆腐圪饦汤、古县蕨菜、广灵五香豆腐干、广灵五香瓜子。

1、扁食冒汤:口味咸麻酸辣,鲜香爽口,是当地非常受欢迎的小吃。这道美味是粉丝汤和饺子的完美搭配,既能把粉丝汤的单调口味变得丰富,又能让单一的饺子配以鲜美的汤料,完美结合,口味绝妙。

2、羊杂碎:以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富,为冬令小吃。

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(图片来源网络,侵删)

3、拉刀刀:兴县的百年小吃拉刀刀汇聚了面皮的特征,碗托的形状。以荞面为主要原料,味道实属上乘之作,令人口齿间四溢着芳香,久久不能忘怀。

4、拉丝烙饼:拉丝烙饼是山西吕梁市兴县的汉族风味小吃之一。兴县拉丝烙饼以其色泽金黄、酥香不腻、香鲜可口而闻名秦晋。因熟后腾空甩起,两手向中间一合,即抖成细丝一团,故而得名。

5、八大碗:兴县八大碗,甚称兴县风味三晋一绝。兴县八大碗口感醇厚,肥而不腻,口味丰富,营养保健,配上山西名酒老白汾真有神仙归来不思乡,食过之后不知味的情怀和感慨。

吕梁十三县特产有哪些土特产?

吕梁十三县特产主要有柳林碗托、孝义火烧、黄河小鲶鱼、石头饼、吕梁沙棘、柳林大红枣等。

柳林碗托是吕梁市柳林县的特色小吃。柳林碗团系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。

孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。

生长在黄河里的小鲶鱼,体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无磷。炖出来的鱼肉味美,鱼汤清香,是优良的食用鱼。

吕梁十三县土特产特别多,每个县都有一个或几个特产,其中最为有名的是兴县油枣、文水县的沙棘汁、柳林县的碗脱、离石帽汤、临县的豆腐、石楼的红枣、岚县的土豆(土豆宴)、方山县的杏仁、中阳县的羊肉、交口的骏枣、孝义的梧桐山药、交城县的梨枣、汾阳的汾酒。汾酒还是中国几大名酒之一,牧童遥指杏花村就是说的汾酒。

到此,以上就是小编对于兴县美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于兴县美食的3点解答对大家有用。

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