宝鸡美食推荐,宝鸡美食推荐排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝鸡美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝鸡美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝鸡特色小吃店攻略？
2. 宝鸡有哪些特色小吃？

宝鸡特色小吃店攻略？

作为宝鸡人首选给你推荐的是令氏家外家它代表着宝鸡的美食形象。还有来宝鸡首选的面馆推荐张辉面，这口碑刚刚硬。要想档次高点推荐太阳市的老坛子向阳餐饮集团开的，都说他们家是老百姓心中的老味道。以上内容敬请参考，不足之处欢迎补充。

宝鸡有哪些特色小吃？

宝鸡小吃很多，以酸辣和面食为主要特点，最有名的是擀面皮。擀面皮也叫岐山擀面皮，用独特的工艺，将年团烙熟，然后杆成面皮，面皮透亮、劲道、有点自然酸味。

擀面皮薄、劲、光，香辣美味，是宝鸡和陕西人最爱。

与擀面皮一起品味的小吃还有臊子夹馍。臊子夹馍，用发面炕饼，然后夹热臊子，辣辣的红色臊子与热热的饼子，将夹馍的味道提到极致。

臊子夹馍饼酥脆肉香辣，有宝鸡的特色。

岐山面也是宝鸡特色美食。



岐山面薄劲光，酸辣香，油煎汪，是宝鸡人每日喜爱的美食。臊子面经过手工反复杆成，面条薄劲光，臊子汤用红萝卜、木耳、黄花、豆腐等烹饪，汤的漂料用鸡蛋皮、蒜苗花，加红红的辣子油，酸辣香的味道美极，汤出锅前用菜籽油炝，加肉臊子，油煎汪的观感让人眼馋。

豆花泡馍，是发源于宝鸡凤翔的小吃，多作为早餐，用豆腐脑、锅盔、豆浆、咸菜等原料，加宝鸡辣椒油等佐料制成。早餐时再配上宝鸡特色水煎包，美味与营养兼得。

宝鸡还有西府拼盘、蜂蜜粽子、醋粉等小吃，也很美味。西府拼牌里的肘花肉是西府特色。

1、臊子面

臊子面在陕北地区十分有名，是当地必吃的美食之一。当地人十分喜欢吃，很多慕名而来的游客也会尝尝这传说中的臊子面是何种味道。臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。

2、饸饹

饸饹（héle）在陕北地区也十分有名，是当地的一种特色面食，受到大家的喜爱。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅。

3、茶酥

这种糕点传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。

宝鸡作为始祖炎帝故里、中国开“史 ”之地、周秦文化发祥地，宝鸡不仅有着灿烂辉煌的历史文化，而且有着独具特色饮食文化。宝鸡又称西府，著名名的西府小吃经历了千余年的发展，博***各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，以其品种繁多、风味各异而着称。下面就给大家介绍一些宝鸡的特色小吃，供大家参考。

岐山臊子面

岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，岐山臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

岐山擀面皮

米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，混合体口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，在西安也很流行。

扶风烙面皮

扶风烙面皮又叫凉皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，烙面皮具有“韧、筋、干、有嚼头,水分少””的风味特点!

宝鸡是一座有名的旅游与美食之都。宝鸡美食和小吃在经过了上千年的发展之后，吸收了各地美食之精华，组成了现在独树一帜的宝鸡美食文化。

宝鸡特色小吃有：

宝鸡地区的特色羊肉泡馍，和西安等地泡馍有相似之处，市区主要以凤鸣春、清香阁等品牌为主，此外还包括凤翔大海子以及陇县羊肉泡等多种类型，口感不同。

西府扯面已有3000年且最为正宗，为中华名吃。

宝鸡的臊子面特别正宗，历史很悠久。里面的配料选择很重要，像是鸡蛋，木耳，胡萝卜，豆腐，这些是常用的，既好看又好吃。

擀面皮是一种传统小吃，从唐代演变而来，这种面皮儿的口感会硬一些，韧度也比较高，但是吃起来味道更好。

宝鸡地处关中平原的西端，背靠大秦岭，渭河从关中平原中间流过。宝鸡古时候叫陈仓，历史上著名的“明修栈道暗度陈仓”的故事就是在宝鸡发生的。宝鸡是周秦文化的发祥地，不但历史悠久，文化底蕴深厚，也有很多味道鲜美的小吃，最能代表宝鸡的特色小吃有以下几种：

第一、臊子面，是宝鸡的小吃的代表之一，“酸、辣、香，薄、劲、光”是宝鸡臊子面的特点。

第二、面皮，宝鸡面皮吃起来爽口、劲道，宝鸡面皮做工精细、讲究，也有不同种类，比如：擀面皮、蒸面皮、烙面皮等，不同的面皮各有各的口味和特点。

第三、豆花泡馍，在豆浆里泡锅盔，加入豆腐脑简直就是绝配，再加入宝鸡特有的油泼辣子、醋等调料，撒一些香菜、香葱等，一碗豆花泡馍就是一顿早餐，尤其冬季热乎乎的，吃了全身暖和，美极了。

第四、羊肉泡馍，营养丰富，是宝鸡人冬季常吃的一种美食。

到此，以上就是小编对于宝鸡美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝鸡美食推荐的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tglcl.com/post/23552.html