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舌尖上中国美食,舌尖上中国美食图片

nihdffnihdff时间2024-06-24 03:07:32分类美食浏览33
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舌尖上中国美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上中国美食的解答,让我们一起看看吧。《舌尖上的中国》系列有哪些美食让你毫无食欲?在《舌尖上的中国》中,洛阳出现的美食是什么?如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的山西美食,你知道哪些?《舌尖上的中国》系列有……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于舌尖上中国美食问题,于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上中国美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 《舌尖上的中国》系列有哪些美食让你毫无食欲?
  2. 在《舌尖上的中国》中,洛阳出现的美食是什么?
  3. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的山西美食,你知道哪些?

《舌尖上的中国》系列有哪些美食让你毫无食欲?

舌尖上的中国是一档展示大中国各个民族地区的美食节目,节目当中所展示的美食无不令人流连忘返,垂涎欲滴,别说是外国人就是中国人,也是馋涎欲滴,垂涎三尺。至于说老外有什么反应,老外的反应应该说老外是不吃动物内脏的,他们认为动物内脏是不卫生,不干净的,但是其它的地方小吃外国人还是都能够接受的。中国是四大文明古国之一,约有五千年的历史渊源,其中美食就是中国民族最具有代表性的民族资产,中国的美食正一步一步的走向世界,只有民族的才是世界的!

作为山东人那个西瓜酱真的是毫无食欲,只感到恶心,讲道理那不是黑暗料理么……另外第二季家常系列有个胖乎乎的小女孩学提琴那一段,不能说恶心吧,说的饺子烩面红烧肉家常菜谁不会做!说不定我妈做的比她妈做的好吃呢,而且她学琴那一段是又臭又长,第二季的败笔简直是,其他的具体就想不起来了

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(图片来源网络,侵删)

臭鱼,安徽那边的特色菜,这个真是记忆犹新,鱼本是吃新鲜,这边倒是好,给鱼整臭了,让我看了毫无食欲,不想吃了。但是这是个人观点,一道美食的传承也许是有故事的,或者是跟当地的气候,地理环境,民俗等因素的关系,所以这道菜个人的看法也许是片面的。

在《舌尖上的中国》中,洛阳出现的美食是什么?

作为十三朝古都的洛阳从来不缺乏美食,她也素有“汤城”的美誉,历来都是美食爱好者的“天堂”。然而令人遗憾的是在央视美食纪录片《舌尖上的中国》中,却鲜有镜头,在播出的好几季中,连续追“剧”最终发现了一幕洛阳的美食,那就是第二季第5集《相逢》中作为片头出现的:牡丹燕菜!虽然是配角出现,但是看到这短短一幕镜头,足以让我这个洛阳吃货过目不忘!

说起这道菜,据说之前称之为“洛阳燕菜”,后来的“牡丹燕菜”据说是因为周总理,他品尝过后给出了“洛阳牡丹甲天下,菜中也能生出牡丹花”的评价,从此“洛阳燕菜”便有了“牡丹燕菜”这个名字。这道菜造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富,也历来是人们来洛阳不可错过的美食之一,至于在哪里才能吃到正宗的牡丹燕菜,小编慢慢跟你说!

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(图片来源网络,侵删)

相传牡丹燕菜始于唐代,至今已有一千多年的历史,也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一。又称牡丹燕菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。它的传说非常的多,当然绕不开第一女皇武则天了。这道菜最为独特之处是把普普通通的白萝卜,经过多层工序精心烹制,做出燕窝的味道来,更为厉害的是,菜成之后淋上汤汁,宛如一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上,无不令人拍手称绝!

那么话说回来,对于外地游客想吃到正宗的牡丹燕菜,值得推荐的有哪几家呢?

首先,名声最响亮的是位于老城的“真不同饭店”。始创于1895年,迄今已有百余年历史,是中华老字号、中华餐饮名店(容易太多了,不一一列举,感兴趣的可以自己查下),不过价格也随着称呼水涨船高,去里边吃水席,最大的一个亮点是有打扮成宫女和太监的店员为你布菜,还能跟“导游”似的讲解菜品的典故,让你在美食中领略洛阳的故事。

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(图片来源网络,侵删)

其次,小编更倾向于“管记水席”,尤其是对于普通老百姓(吃货)来说,跟接地气。管记水席在老街内小胡同里,很有名。也曾经入围过中国最好吃的100家餐厅。酸汤焦炸丸子、连汤肉片、牡丹燕菜、蜜汁红薯、八宝饭等等,配上馒头。别说有多带劲!

至于其它的水席楼还有很多,比如洛阳水席园、建坤水席宫、九府水席老店等等,能说起来名号的还有很多,在这里也就不一一列举了。每个人口味不同,所以还是得靠各位“老吃家”自己去品尝,不知道有没有喜欢吃水席的网友呢?评论区等你!

洛阳的著名小吃不翻汤,就在洛阳的丽景门里边,外地人来了,都要来这里品尝品尝,这条街是美食一条街,洛阳做不翻汤的小店有很多,但是就这一家最正宗,因为他上了(舌尖上的中国),也就因为他上了(舌尖上的中国)这个节目,洛阳不翻汤在全国彻底的火了。

多少年前的事了,曾经有一期“舌尖上的中国”拍摄过洛阳的水席,围绕着洛阳水席,讲述了洛阳的美食,其中主要讲的就是水席中的牡丹燕菜!

其实古都洛阳还有很多“舌尖”上的美食可以探究,例如:洛阳的浆面条、洛阳的烩菜、锅贴、牛肉汤等等!

以上这些美食都可以堪称洛阳经典之作,它们不仅有各自的形态特点,还有各自的味道特点,更有各自的传世故事!

在洛阳你看到一个比较钟意的美食,建议你在品尝它之前,先了解一下它背后的故事,因为在你了解完它的故事以后,你再去品尝它,你会有别样感觉!

包括来头说的洛阳水席,它的故事可谓是大了去了,它在洛阳家宴中,占有很高的权重,特别是洛阳的农村,无论大小事,事完后,都会安排来一桌水席,只为答谢亲朋好友,所以水席得益于此,在洛阳流传千年!

洛阳美食的精髓在于“食食有故事”,所以到了洛阳一定要“听着故事,品着美食”!

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的山西美食,你知道哪些?

下面我给大家介绍一些最具特点的山西美食。

有句话说的好,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样,面食原料多样,如:小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等,形式多样,如:刀削面、猫耳朵、面片儿、推窝窝、臊子面,拨烂子,拨鱼儿、剪刀面、莜面鱼鱼(下图按照名字顺序一一对应图片)简直是一面百样、一面百味。面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。

虽然叫做蒸肉,但是这道菜蒸的可不是***,而是以土豆,淀粉,肉糜加之调味料,做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用,味道堪称一绝。

忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名。瓦酥,约长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米,内外皆呈金***,上印“忻州瓦酥”字样。每公斤约有五十二至五十八块。其质酥脆,味甜香郁,堪称炉食中之一绝。久放色味不变,常食有健胃壮身的功用。

原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点,面饼呈***,具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。

到此,以上就是小编对于舌尖上中国美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于舌尖上中国美食的3点解答对大家有用。

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