双峰美食,双峰美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于双峰美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍双峰美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 双峰特色小吃？
2. 你的家乡有哪些美食？

双峰特色小吃？

永丰辣酱，落口溶乔饼，双峰米制烘糕，青树坪米粉，双峰特色小吃有永丰辣酱，落口溶乔饼，双峰米制烘糕，青树坪米粉。青树坪米粉是双峰县青树坪镇的特产，远近闻名，非常好吃。

你的家乡有哪些美食？

中山菜

属粤菜中的广州菜系，它最大的特色就是制工以精细、选料广博，而且特色小食品种繁多，层出不穷，地方饮食文化表现得淋漓尽致。

四大流派。“民田地区菜”以沙溪、大涌一带为正宗，讲究色、香、味、形，口感要求嫩滑或爽脆，代表作是“沙溪三件宝”———家乡扣肉，清嫩白切鸡，入味焖洋鸭；“沙田地区菜”以港口、民众一带为正宗，讲究实惠、醒胃，就地取材，茄瓜咸鱼煲，虾酱炒通心菜，炒田螺等都是代表作；以各种水产为主料的“小榄地区菜”自然是源出小榄了，讲究刀功火候、香酥爽脆，代表作是炸鱼球、虾球、菊花肉等。“五桂山区菜”为客家菜演变而成，油重味浓，持久耐放而不易变质，酿豆腐，风味牛肉丸等都为其杰作。

屁卵粄（桅粄）、松粄、碗粄，其他美食就不多作介绍了。

1.桅粄：其实就是用黄桅子上色，与糯米浆蒸制而成的糕点，我们这里都叫做粄（与板同音），有一种特殊的如屁的味道，所以我们习惯叫屁卵粄。蒸熟以后撒上熟芝麻，切成小块沾白糖吃，是小时候的最爱。

2.松粄：这个名字的来由不清楚。是用糯米粉加白糖、黑芝麻蒸制的粄，其实就是糯米糕。

吃的时候切成小块，再蒸热吃，清甜加上糯米香，实在诱惑人。

3.碗粄：也叫笑粄。以前是过年才有的。现在市场里常年都有卖。是用米浆加白糖（白色）、加红糖（猪肝色），加红曲（红色），装在一个个小杯或碗里，蒸制而成。这种蒸熟冷却以后可切成一片片，下锅下点油慢慢的煎，又甜又香。

我的家乡属于客都梅州，其他诸如盐焗鸡、客家酿豆腐……等等便不多作介绍了。

我的家乡有很多好吃的美食，每次回家之前都想着有啥好吃的。安排的满满的，可是没有一次能吃全过。

先说刚从老家拿来的一样特别好吃的东西吧，芝麻叶，不知道你们听说过没有。把新鲜的芝麻叶放水里煮一遍之后，然后捞出来晒干，再吃的时候提前泡好，然后用芝麻油拌一遍。等面条熟了之后倒进去，煮熟之后，绝对惊艳。面条要是用手擀面那就更好了。

还有一个就是疙瘩汤，不是外面的那种用面和的小絮絮。而是一大块面甩开的。以前一说想吃疙瘩，妈妈就会提前和好面，然后往面盆里加水，没过面，放那醒一上午。中午做饭的时候先把所有的菜备齐后，水开后需要一个人扶着盆，妈妈甩疙瘩。先拿着一边，然后一直拉长往锅里甩，锅开后放入荆芥，美美的疙瘩汤就出炉了。

还有一个就是蒸面条了，面条先蒸熟，然后放入炒好的菜拌匀，在锅里再蒸一遍，再焖5分钟，就可以享用啦。

我的家乡在晚清重臣湘军统帅曾国藩故里，著名的湘军宴就汇集了双峰的众多美食，如七层楼（十年七迁）、和菜（家和福生）、红扒猪脸（***当头）、湘莲炖大骨（清芬世守）、荷香鸡（十面围城）、腊味双蒸（水陆并进）、棋子肉（方正有度）。每一道美食背后都是有故事的，如和菜，道光二十三年正月十六日，曾国藩在家信中写道：家和则福自生。相传曾国荃率军攻围天京三月而不破时，粮草未到，伙夫无法，遂将家乡带来的林林碎碎的食材，发的发，泡的泡，切条的切条，切丝的切丝，干的，湿的，长的，短的，片的，块的……单独而炒，和匀而食，好吃又饱肚，既是饭又是菜。湘军将士们食此家乡味道后，兄弟同心，奋勇向前，不久就攻破了天京城。这和菜流传到民间，被命名为家和福生，提醒人们家庭和气蒸蒸才会兴旺发达。

到此，以上就是小编对于双峰美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于双峰美食的2点解答对大家有用。

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