龙南美食,龙南美食介绍
nihdff时间2024-06-29 19:42:25分类美食浏览34
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙南美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙南美食的解答，让我们一起看看吧。
江西各县有哪些“看家菜”？
各县看家菜这问题问的太广了，全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的，当然有那么几个是厨子***，但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢？哈哈
小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧
第一道：
四星望月、***命名的菜肴哦算是看家菜之一吧
第二道：
泡菜炒肥肠
这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧
其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。
下面介绍几道独特风味的赣菜：
庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。
万安鱼头
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
南丰鱼丝
南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。
江西各县有以下特色菜：
二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。
三，江西赣州兴国县的四星望月。
四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。
五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。
六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。
七，江西九江庐山市的庐山石鸡。
八，江西吉安县的永和豆腐。
九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。
江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。
赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。
赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。
赣州宁都县除了翠微峰还有其他好玩的地方吗？
赣州; 【家AAAA级旅游区】:
通岩风景名胜区 【家AAAA级旅游区】:
宝葫芦农庄 【家AAAA级风景区】:
苏维埃革命遗址群、宁都起义指挥部旧址、通岩石窟、赣州古城墙、龙南客家围屋;
【家森林公园8】:章贡区峰山、宁都翠微峰、安远三百山、余梅关--丫山、崇义阳岭、犹五指峰、犹陡水湖、龙南九连山;
【家级自保护区】:龙南九连山;
【家级风景名胜区】:安远三百山;
【省级自保护区3处】:崇义阳岭、崇义齐云山、石城赣江源;
推荐下
1.翠微峰景区
古称金精山区，似一颗明珠嵌于中华东南大地，位于江西省赣州地区东北部，宁都县城西北郊5公里处，总面积78平方公里。南距行署所在地赣州市168公里，北抵省会南昌320公里。景内地质属丹霞地貌，石山林立峭拔、峰险岩奇、洞幽水秀，自然景色绮丽奇特。道家福地金精洞，宋代受徽宗赐封“灵泉普应***”龙匾，列为天下道教七十二福地之一。至清，先后有朱熹的得意门生生理学家曾兴宗，著名诗人、“江湖吟社”的组织者曾原一，以及清初的“宁都三魏”、“易堂九子”等隐居于此，授徒造士、著书立言，历五百多年之久，留有亭、堂、庐、阁遗迹20余处，诗文30余种、上千卷之众。翠微峰成为集风景、宗教、文化名山于一身的千古名山，已载入当代《中国名胜大辞典》，被评为国家级森林公园、江西省风景名胜区，是著名的旅游胜地。
宁都县内除了翠微峰以外还有以下几个景点比较好玩，一是老溪村和长木村，那里有玻璃栈道，滑草，碰碰车，骑自行车等是个休闲***的好去处。二是，宁都起义纪念馆，瞻仰革命烈士，聆听英雄事迹是洗涤心灵接受教育的好地方。三是，江西省十大休闲小镇小布镇，秀美的乡村风景让人心旷神怡。四是，一些其他乡镇不是特别出名的风景，如赖村九寨十八岩，东龙古村等等，这些都是原汁原味未开发的风景也是值得一去的。
宁都县是旅游资源大县，为国家首批100个生态示范县之一。最著名的自然风光数翠微峰风景区，该景区集儒、佛、道和革命历史于一体，是省级风景名胜区、国家森林公园，被道家列为七十二福地中的第三十五福地。人文景观中，有唐东平侯孙中山先祖孙誗墓、建于西晋的青莲古刹、建于明朝万历年间的水口塔等，还有全国重点文物保护单位“宁都起义”指挥部旧址等一批革命历史文物。此外，有湛田和石上的温泉、大型人工湖团结水库等休闲度***场所；有以“植物宝库”闻名的凌云山自然保护区；有始建于明万历年间的水口塔、始建于唐末的孙中山先生客家始祖孙誗墓，邱氏家庙、田埠东龙村等一批古建筑；有全国重点文物保护单位宁都起义旧址、以及“反围剿”纪念馆等。
到此，以上就是小编对于龙南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙南美食的2点解答对大家有用。
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