低筋面粉美食,低筋面粉美食做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低筋面粉美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍低筋面粉美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 低筋面粉能做什么美食？
2. 低筋面粉怎么烙饼？
3. 低筋面粉能做哪些点心？
4. 低筋面粉各种做法？

低筋面粉能做什么美食？

面粉分类有几大类，按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。一般蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。

我一般用都是用低筋面粉来做蛋糕，饼干，月饼。

而在我们广东还有用来做叉烧包和桃酥的。

❤️低筋面粉在烘焙当中的使用非常的频繁，蛋糕、饼干、糕点等等都离不开低筋面粉。

❤️低筋面粉通常被叫做蛋糕粉，可就足以看出低筋面粉在蛋糕中的重要性了。

❤️在这里呢，我给大家分享一款使用低筋面粉制作的华夫饼，它的制作非常简单，可搭配的食物多样，很适合做为早餐，给自己补充能量。

✨材料：

鸡蛋 3个

牛奶 120g

低筋面粉 160g

玉米淀粉 40g

细砂糖 60g

✨做法：

低筋面粉可以做下面这款无花果麦芬杯

材料:低粉100克，无花果适量，全蛋液2个，糖60克，玉米淀粉10克，泡打粉1克，玉米油60克。

做法:油，鸡蛋，糖用打蛋器打均匀，不用打发，糖化开就可以。

筛入低粉，泡打粉，玉米淀粉用刮刀拌匀。装入纸杯中，把无花果切小块，放入杯子上。

烤箱预热160度，中层，烤20分钟。

温度以自家为准。

天气渐热，慕斯蛋糕应该是夏季最好的甜品。

紫薯含有多种维生素，而且是粗纤维的美味哦，用它来做甜品不仅健康还美观，完完全全的食物本色，小伙伴们，有木有动心呢。。。。

喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来吧，好看又好吃哦。。。。

主料

低筋面粉90克

鸡蛋3个

紫薯70克

全脂牛奶60克

淡奶油180克

细砂糖75克

低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制作。

低筋面粉怎么烙饼？

低筋面粉来烙饼

原料：低筋面粉、鸡蛋、食盐、植物油、香葱、纯净水。

制作步骤

1.准备好一个大碗，加入低筋面粉，打入两个鸡蛋，然后撒上一些食盐和一点油。充分搅拌均匀，这个过程叫做和面。一定要充分的揉搓均匀，不能留有一点空气。

2.揉好的面团，放着静置十分钟左右。然后把香葱洗干净，切成小段。把香葱和面团均匀的糅合在一起。多加一点水，变成略微粘稠的面糊。

低筋面粉能做哪些点心？

可以做曲奇饼干、蛋挞及蛋糕等点心

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整

低筋面粉各种做法？

下面是一些常见的低筋面粉的做法:

1.面食:低筋面粉可以用来制作各种面食，如面条、饺子皮、混沌皮等。

2.蛋糕:低筋面粉可以制作蛋糕底层。方法是将低筋面粉、砂糖、鸡蛋和黄油混合搅拌，倒入烤盘中烤制。

1.

蓝莓派 材料: 派皮:低筋面粉80g、黄油50g、杏仁粉15g、糖粉15g、蛋黄1个 派馅:淡奶油75ml、鸡蛋1个、低筋面粉10g、蓝莓果酱适量、柠檬汁5滴 做法:

派皮:黄油软化后加糖粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。倒入半个蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全混合

低筋过筛后和杏仁粉一起倒入1步骤,用手揉拌成光滑面团,将面团冷藏半小时以上,有条件的话冷藏4个小时以上。

到此，以上就是小编对于低筋面粉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于低筋面粉美食的4点解答对大家有用。

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