上海松江美食,松江地道美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海松江美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海松江美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 5 上海松江特色小吃有哪些？
2. 松江有什么小吃？
3. 上海泗泾十大特产？
4. 松江皮蛋做法？
5. 上海松江哪里有热闹的步行街？

5 上海松江特色小吃有哪些？

一般提到上海小吃，都会想到生煎馒头。现在小杨生煎、丰裕生煎都是很有名的。小馄饨，一般是鲜肉的，皮薄如纸。比较讲究的是三鲜小馄饨。所谓三鲜就是在汤里放蛋丝、虾皮、紫菜这三种材料，一般当早饭吃，很鲜。双档单档。“双档”是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种食物。如果是一个百页包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。排骨年糕，一般是一块大排骨和两条长长的年糕，年糕有的店炸有的不炸。上面会浇浓稠的深红色酱料，貌似是酱油和糖混合的，带点甜甜的好吃极了。以前我常在“乔家栅”吃，不过好像是“鲜得来”的比较有名。没吃过，哈哈~鸡粥以前也常当早饭吃，挺鲜的。小绍兴的最有名，去的话还可以吃鸡血汤、鸡汤面和白切鸡等。糕团也很有特色，条头糕啊薄荷糕之类的。最有名的糕团店是沈大成。城隍庙是品尝上海小吃的好地方。来上海的人都要去哪儿尝尝南翔小笼。那里还有蟹壳黄、汤包、梨糖膏。老虎脚爪（现在找不太到了，就是做成爪子状的饼）、梅花糕、海棠糕。

松江有什么小吃？

叶榭软糕。老上海的俗谚说“浦南点心三件宝，亭林馒头张泽饺，叶榭软糕呱呱叫”，名列三件宝之一的叶榭软糕是其中历史最为悠久的点心。叶榭软糕起源明清，至当代更成为“上海味道”的代表，是不少松江人走亲访友必备的伴手礼。可以说，一口叶榭软糕下去，留于唇齿之间的是四百年历史造就的绝妙风味。

上海泗泾十大特产？

泗泾面塑历史悠久，与世代承袭的民间工艺美术作为分支，在当地民族传统文化宝库弥足珍贵。
在泗泾镇上，“广利粽子”家喻户晓，它曾由镇上延寿斋店经销，店主周广利（实际上由其妻子操作），创设于清光绪十九年（1893年）。
泗泾羊肉，香嫩入味，拌以甜面酱进食，上口鲜美，在夏季大伏作为进补食品。
泗泾小笼造型精巧，鲚鱼口，荷色肚。这种小笼包子外表白净光亮；内馅肉嫩而结团，汁多而不腻；一咬一口汤，味鲜纯真。

松江皮蛋做法？

用烧碱（火碱，氢氧化钠）腌制皮蛋，无钙泥附着，可减轻洗蛋操作，且料液浓度易掌握，适于大规模生产。

1、原料配方：禽蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。

2、腌制方法：将红茶末用3千克水加热熬制成深褐色茶汁，滤除茶叶备用。烧碱放入缸中，加7千克水搅拌至完全溶解，倒入茶汁、盐搅匀，将禽蛋放入，压于液面下，加盖密封，置于20℃环境腌制13天左右，取蛋剥壳检查，如蛋白凝固透明，将蛋取出，再用50%料液加50%凉开水混合液浸泡10-15天即成。料液浓度高低可根据蛋白凝固状态酌情增减。

松江皮蛋是一道上海传统小吃，制作方法比较简单。以下是松江皮蛋的做法：

材料:

- 鸭蛋 4 个

- 碱水 50 克

- 茶叶（或凉茶） 20 克

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 白砂糖 1 汤匙

上海松江哪里有热闹的步行街？

松江城区的中山路。中山中路是商业中心，有大商场和老街，是最热闹的地方；中山西路现在全是老街了。节***日去的时候可别嫌人多，呵呵。老街不是指没有开发的街道，而是全新改版后的仿古建筑，就像七宝古镇的老街一样。

到此，以上就是小编对于上海松江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海松江美食的5点解答对大家有用。

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