青海美食介绍,青海美食介绍特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青海美食介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青海美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海小吃有哪些？
2. 青海有哪些特色小吃？
3. 青海少数民族特色小吃？
4. 来青海旅游，最值得吃的美食是哪些？

青海小吃有哪些？

青海的小吃蛮多的，葫芦头、炮仗、炕锅羊排、羊肠面、面片、酿皮、煎土豆...，这些美食老幼皆宜，我是非常喜欢，特别是羊肉、牦牛肉，肉质鲜嫩，不存在嚼不烂的事，不腥不膻，在内地不吃的来到这儿也能吃。

青海有哪些特色小吃？

酿皮、狗浇尿、焜锅馍馍、甜醅、尕面片、羊肠面、青稞饼、奶皮。

以上就是青海最有名的8种小吃，可以发现，这八种小吃里除了奶皮，其他几种都可以算是面食，所以说一方水土养一方人，在青海这片辽阔的高原上，各种面食也养育了几百万的青海人。

青海少数民族特色小吃？

         青海少数民族特色小吃有很多种。油炸的面食有花花，还有用面做的酿皮、羊肠、面肠、酸奶、甜醅这些都是青海少数民族的特色小吃。

炕锅羊肉 选材上非常讲究,肉要成年绵羊不说,菜品搭配也是恰到好处。一般不用市场上不锈钢锅之类的,而是用铝锅。 这样不仅能保证食物口感。还能很好的控制火候,一定要等汁水都被吸收差不多了在吃,绝对的美味。

来青海旅游，最值得吃的美食是哪些？

首先，如果你是一个“食肉动物”，那么来到青海你一定很开心。青海地处高原，这里蔬菜瓜果稀缺，但是畜牧业发达，一盘青菜的价格可能和牛羊肉的价格差不了多少，另外，这里的寺庙大多是藏传佛教，他们同样没有素食的戒律，想吃一顿汉传佛教的素斋估计都很难。

既然来到青海，那就好好地吃一顿牛羊肉吧！高原上常吃的是手抓羊肉，传说青藏高原的羊，喝的是矿泉水，吃的是虫草——倒是也没有那么夸张。放养的羊儿们，肉质鲜嫩，香而不膻。在青海，手抓羊肉一般有两种做法：一是白条，选用上好的新鲜羊肋条，直接用清水煮熟，拿出来，冒着腾腾热气，蘸椒盐和辣子吃；二是黄焖，在白条水煮的基础上，加土豆一起焖煮，羊肉由白色变为棕***，味道也改变不少。

酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。无论街头巷尾还是高级一点的饭店，都会有酿皮售卖。酿皮是做面筋时剩下的碱面的面糊，放进开水里煮熟或者蒸熟，切条后类似陕西的凉皮。吃的时候，切成长条，浇拌上面筋碎、香菜、花生末、蒜蓉等调料即可。

甜醅也是青海特色小吃。无论是制作工艺还是口味，甜醅都类似“酒酿”，不同的是，甜醅的原材料是青稞，口感会更醇香浓厚。青海有个顺口溜：“甜醅儿甜，娃娃阿爷含口水咽，一碗两碗开了个胃，三碗四碗顶一顿饭。”

狗浇尿。听上去不太文雅，它其实是一种油饼，因为烙饼的时候，用小油壶沿锅边浇油的动作像狗儿在墙根撒尿而得名。

青海雄踞世界屋脊青藏高原东北部，青海湖更是闻名中外，作为旅游胜地，人多地广，哪能少得了美食？

NO.1,羊杂碎

在青海的大街小巷都能看到它的身影，由羊的心，蹄，肝，肠，肚等混合而成，非常好吃，每天早上，一个锅盔加上一碗羊杂就是最好的早餐（虽然好吃，但是不宜多食，胆固醇高）

NO.2,酿皮

酿皮是青海的传统小吃，同样能在青海的大街小巷看到，经过搓揉，冲洗，蒸熟三个步骤制成的面筋，再配上醋，辣油，芥末，韭菜，蒜泥等作料就组成了一碗上好的酿皮，吃起来口感柔韧细腻，回味悠长！

NO.3，手抓羊肉

手抓羊肉可是青海的标志性美食，相传有近千年的历史，可冷吃，可热吃，可生煎，酸，甜，鲜，香，口味不一，吃起来不膻不腻，肉味鲜美，是必须要尝尝的美食之一！

青海的美食很多比如，手抓羊肉，烤全羊，酿皮，狗浇尿，烤洋芋（也就是烤土豆，味道也非常好。哈哈😄），烤羊肉串，酸奶，牦牛肉干。青海***的面食，也做得很好品种也很多，比如拉面，干拌，碗拌，抓面，馓子等等，还有杂碎汤，粉汤，湟源的酸辣里脊，互助的土猪宴，青海的老八盘，虽说好多不是青海当地原始的美食，但是青海人把一些美食制作加入了一些当地生活元素，把美食做的很有特色。希望您来青海品尝一下，总有几样你会喜欢的！

09年去的青海，到现在已经8个年头了，已经深深的爱上这座城市，不只是因为这个城市有牵挂的人，更是因为这里的蓝天白云，这里的高山流水，尤其是这里的美食，每年过年回老家，虽然只有短短的几天时间，都会很想念这里的饭菜。

青海的牛羊漫山遍野，牛羊肉更是这里的特色，早上来一碗暖暖的羊杂汤，中午来一碗尕面片，或者干拌、干拉、炮仗，都会让你过足瘾，晚上来点烤羊肉串、炕羊排、手抓羊肉，让你一天的疲惫顿时烟消云散！

甜醅、青海老酸奶、酿皮、擀面皮、狗浇尿、……来青海，让你在这座城品尝所有的美味！

青海景行旅游，让你在青海遇见最美的自己！

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甜醅

干拌

尕面片

到此，以上就是小编对于青海美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于青海美食介绍的4点解答对大家有用。

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