北京美食网,北京美食网红博主

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你对北京人和北京美食的印象是怎样的?
北京人大气,包容,不排外(看对什么人,小偷小摸、好吃懒做、祸害北京的我们不欢迎)。如果我说的您不信,欢迎来北京体验。
至于小吃其实有很多。豆汁儿、胶圈、麻豆腐、驴打滚儿、炸灌肠、炒肝、卤煮等等。很多外地朋友来北京感觉不习惯,不好吃。其实这就是地域文化的差异。俗话说:一方水土养一方人,欢迎您来这儿品尝。觉得不好吃,那您就多参观景点儿,。不过分的说,光是故宫要想了解透彻,看明白,您带着干粮在里边儿呆一个月也未必搞明白😊。
关于北京人,我特别喜欢和他们聊天。他们说话都贼姬儿好听,语气和神态。
关于北京美食呢,说几个印象深刻的。
护国寺街的富华斋饽饽铺
我喜欢那的点心。
这里的点心沿用满族古法手工制作,
虽不及稻香村声名远播,
北京人,性格直率,说话也喜欢“竹筒倒豆子”——直来直去。在北京人身上,仿佛有着一种“与生俱来”的优越感。无论是家里家外,也不管日子过得好坏,反正走到哪儿、都带着一股子“七个不服八个不忿”、“天老大我老二”的劲头。
大概是因为北京这小六百年都是在天子脚下的缘故,弄得北京人都喜欢关心、讨论天下大事。即使是到了后来,哪怕是哥几个卖了一天的西瓜,到晚上聚在一块儿喝酒时,您听听吧,保证是国内国际形势的一痛儿大聊,至于西瓜卖得好坏,此刻已经跟自己半点儿关系也没有了……
北京人热情、大方且要面子,只要是哥几个说的投缘、聊得痛快,他敢把今儿卖西瓜的钱、连本带利都摔在桌上:今儿这顿算我的,哥几个尽管甩开腮帮子,要吃咱就吃个痛快、要喝咱也喝个尽兴。待会儿谁要是敢跟我争,可别怪我跟丫急!
北京人馋,绝对是“有好的不吃赖的”。开支时头一件事儿往往就是“打牙祭”,根本不想着后半个月“勒不勒肚皮”。吃喝玩乐仿佛天生就跟他们有缘似的……
至于说北京流传下来的那些个名小吃,说白喽、绝大多数都是穷人吃的。煎灌肠、酸豆汁,卤煮、炒肝儿、麻豆腐、羊杂碎,除了下脚料就是下水,您说哪一样儿是值钱的?不过话说回来,能把这些个玩意儿做成了“美味”,还能一辈儿辈儿的流传至今,您不能不承认北京人贪吃、会吃还讲究吃吧?
当然,我说的这些多是过去的北京人了。现在?呵呵,都差不多了吧……
北京人是神一般的存在,上知天文,下知地理。《茶馆》里说: 就是条狗也得托生在北京呢!神啊!近来可好?至于北京美食,越过全聚德的,就是宫廷膳食了,可惜失传了,我们再也品尝不到了。
大多数人比较客气,口头表达能力强,讲道理。比较守规矩,文明程度比较高。法律意识比较强,不爱惹事儿,也不胆小受欺负。做事儿比较推崇有理儿有面儿,相对大气,不推崇斤斤计较。比较尊重有文化有修养的人,对牛气哄哄的不太感冒。有比较强的地域文化优越感,但不怎么歧视外人,包容意识比较强,不排外。
老北京民间没什么传统美食,有一些小吃也谈不上有多好,特别对南方人口味来说基本上很糟。
现代北京餐饮什么都有,天南海北,高中低档,基本上属于买全国卖全国。
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