云南德宏美食,云南德宏美食图片
nihdff时间2024-08-11 19:55:45分类美食浏览27
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南德宏美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南德宏美食的解答，让我们一起看看吧。
德宏小吃柠檬干巴做法？
下面是制作德宏柠檬干巴的简单做法：
食材：
1. 干巴（即牛肉干）：200克
2. 柠檬：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 生姜：1小块
6. 香菜：适量
7. 食盐：适量
8. 白糖：适量
西双版纳和德宏区别？
西双版纳和德宏都是以傣族聚居的热带雨林地区，天气炎热，水***丰富，物种丰富。只是西双版纳的傣族是水傣，德宏的是汉傣，傣族语言也有区别。德宏州除了居住傣族还有景颇族，阿昌族，徳昂族等少数民族。饮食也都是酸辣为主，只是德宏有更多其他地方没有的特色菜品，比如花宴，手抓饭，包烧，过手米线，火烧猪，卤水米线，巴樃，各种口味的撒撇等。
西双版纳处于热带北部边缘，属于热带季风气候”，是一个夏季高温多雨、冬季气候温和的地方，是一个干湿季分明的地方，而“德宏处于北回归线附近，属于亚热带季风气候”，是一个“雨量充沛，光照充分、气候温和”的地方。
云南德宏的过手米线好吃吗？有哪些特色配方？
相信去过云南的朋友都和壹周君一样有这样的感受：米线种类多到眼花缭乱。虽然云南之行吃过不少米线，但印象最深的，当属过手米线。
过手米线是云南阿昌族的一种传统美食，吃正宗过手米线，要到德宏州陇川县的户撒去。因为用户撒那正宗的红米线做出来的，味道口感才算过瘾。
那种米线要比普通的更有韧性，集软、滑、糯于一身，不会粘在手上也不会结成团，当作过手米线的原材再适合不过了。
“云南小吃十八怪，帽子米线把帽带”，这句俗语流行于当地人与外来游客之间，揭示了云南米线的灵魂所在：帽子，对于过手米线来说，帽子也同样重要。所谓帽子，就是决定一碗米线的配料，比如常见的鸡肉、肥肠、焖肉等。
户撒过手米线的帽子必少不了“酸水”，酸水在户撒独特的气候条件的孕育下独具特色。酸水清凉爽口，又能起到解腻的功效。
拌米线的时候把酸水煮沸，再倒上些盐巴和味精，这重要的调味品之一就准备完成了。 其他调料都是盛放在钵头里，有辣椒、姜、蒜、芫荽、芝麻、捣碎的熟花生、煮好的豌豆粉等，食客们可以根据自己的喜好来添加搅拌。
辅料里的烤肉皮是绝对少不得的，当地有些人吃烤肉皮只要七八分熟度，据说那样的口感最好。一块白白厚厚的猪肉皮串在钎子上，放到火上烘烤。除了烤肉皮，还会加一些碎瘦肉、猪肝、碎花生，把他们混成肉馅。
对于很多人来说，对于过桥米线应该还算了解，但是过手米线估计就不知道是什么神仙小吃了。
过手米线算是德宏州阿昌族特有的小吃了，过手米线也是繁华的大都市一道亮丽的风景线。阿昌族人向来都是用手抓的方式吃饭，这样能保持原生态的韵味。这种吃东西的方法在云南众多的民族当中，可算是少见的，不但会用手去抓食，而且还会用米线做皮，包裹馅料，可见也是需要一定的熟练度才可以的。
而制作“过手米线”的方法可谓繁琐，制作米线的米，需要用德宏上等紫红米磨制，香糯软滑，还不能结团，也不能粘手，肉馅拌进去不能下沉到底，也不能浮起来，能均匀的散布在米线之中才是佳品。
过手米线是阿昌族特有的当地美食，吃的时候需要先取一团米线放在手心，然后把馅料放在米线之上食用，所以才有了“过手米线”之称。
德宏，最令你无法割舍的是什么？
作为一个外来的农民工我对瑞丽的看法是这样的。瑞丽这个小偷多得让人害怕，毒贩子也是特别多，治安混乱。缅甸人太多把工价拉得太低，干活两头黑。工钱还是一点点。如果不是为了生活，我巴不得快点离开！快点离开！快点离开！
德宏是一座边境小城，经济不算发达，交通不便利。不通火车，只有汽车和飞机。它并没有什么特别的优势吸引外来人才。但是我们认为，有句俗话叫一方水土养一方人。德宏最让人无法割舍的是各种各样的美食、是温暖的亚热带气候、是走在街头买烧烤都能感受到的浓浓人情味。
如果你是夏季来到这个边境小镇，那么你一下飞机，就会有阵阵的热浪袭来，身上会有一种黏糊糊的感觉，但是不要着急，只要你去到芒市的百思特美食城，喝上一当季的鲜榨的牛油果汁或者菠萝汁，点一盘当地的凉拌菜和泡鸡脚，然后再来一碗过手米线。那么旅途的疲惫都会随着美食对味蕾的冲击一扫而空。
在德宏，每年11月至次年2月，天气会转凉。其它的时间气候都非常温暖。这样的气候***是得天独厚的，全州紧靠着北回归线附近。德宏东北方向是高黎贡山，它挡住西伯利亚南下的干冷气流入境。夏天有印度洋的暧湿气流沿着迎风坡上升，形成充足的降水，空气清新透明度好，是全国的光照高质区之一。
近几年，德宏州内开发的景点和休闲度***的去吃也越来越多了。比如梁河金塔温泉、黑河老坡、盈江凯邦亚湖、陇川的龙安温泉、芒市南台水寨、孔雀谷等。还有一直以来都很火爆的景点：一寨两国、德宏州民族风情游览区、还有瑞丽口岸的免税店也是值得一去的。
最后要说的就是，德宏的早餐文化了。在德宏，吃早餐也是社交的一种方式。当然早餐的种类也是很多，比如，酸牛肉饵丝、林氏圆子、稀豆粉、傣家细米线、清汤小锅饵丝等等。总之，德宏的早餐种类让你吃一个星期不重样的早餐是没问题的。
作为一个德宏人来讲，最令我无法割舍的当然是芒市这块土地，我在芒市出生，我在芒市成长，我在芒市工作，我的父母亲朋好友全是芒市的，我是不会离开这里的，就算有更好的工作环境我也不会离开芒市这块土地，宁愿做一个家乡宝任由他们去说。
作为一个德宏人来说，最令我割舍不下肯定有太多太多。我就生在这个边境小城，芒市，这里物产还算丰富。娇俏的傣家少女总会跳起婀娜的舞姿，活力热情的景颇族等少数民族，这里热情好客，街边的每一种小吃都藏着我深深的乡怀，月光下的凤尾竹，街边诱人的芒果，牛肚子果，无一不深深的牵引着我，我在两千公里的珠海思念着，德宏的美人，美景，美食。耳边仿佛又回荡着儿时欢快的笑声，一杯泡鲁达散去我炎热的暑意，一顿撒撇充满着味蕾的激发，酸酸辣辣的泡鸡脚，吃不完的豌豆粉，吃不怕的饵丝，回味无穷的卷粉，仿佛此刻置身于珠海的我已经回到了那个令我魂牵梦绕的家。湿身又***还充满着来自他人的祝福的泼水节，万人狂欢的目瑙纵歌节，这里安静又***，平和又美丽，山清水秀，交通不算发达，可是就是这一座边境小城却秀出了别样的魅力和色彩，这是一个被佛祖保佑的城市，这里的人有着虔诚的信仰，博大深邃的佛家文化孕育了一群可爱又乐观向上的人们。芒市欢迎各位远到的客人。@田园芒市 @头条家的文小姐 @头条号
到此，以上就是小编对于云南德宏美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南德宏美食的4点解答对大家有用。
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