天镇美食,天镇美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天镇美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天镇美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西大同的特产有哪些？
2. 全麦面能做莜面窝窝吗？
3. 混糖月饼是不是大同的特产？吃起来什么感觉？

山西大同的特产有哪些？

1、天镇胡麻油

天镇胡麻油，山西省大同市天镇县特产，中国国家地理标志产品。胡麻油是从胡科植物脂麻***榨取的脂肪油，自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。

2、天镇唐杏

天镇唐杏，山西省大同市天镇县特产，全国农产品地理标志。天镇唐杏产地区域气候属于半干旱温带大陆性季风气候，夏季受东南气流控制，多东南风，且炎热多雨，适宜种植杏树。

3、恒山黄芪

山西大同的特产非常丰富，包括刀削面、阳高杏脯、恒山老白干、大同羊杂、苦荞面凉粉、广灵豆腐干、广灵剪纸等1。此外，大同还有许多特色美食，如大同刀削面、阳高杏脯、恒山老白干、大同羊杂、苦荞面凉粉、阳高玻璃饺子、荞麦圪坨等2。其中，大同刀削面、阳高杏脯、恒山老白干、大同羊杂和苦荞面凉粉也是当地的传统美食2。

全麦面能做莜面窝窝吗？

最好不用全麦面

莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。

在河北省张家口的张北县，赤城县，尚义县，沽源县，康保县，崇礼县，承德市的丰宁，围场。内蒙古呼和浩特市武川县，乌兰察布市凉城县、卓资县、丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部。山西大同市的左云县、天镇县、阳高县也比较被大家所欢迎。

莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。

混糖月饼是不是大同的特产？吃起来什么感觉？

流行于山西，内蒙，河北，陕西，甘肃，宁夏，青海等中国北方中西部一带的汉族和各民族智慧结晶的月饼小吃。也是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼，它的存在更是由于当地的人文水土，气候环境，比起广式月饼，上海月饼，更有传承的意义和文化脉络的延续。为千年以来中国文化的传承留下了重要的一笔和宝贵的财富。其制作方法符合北方人豪爽，豪放，粗犷的性格，成为中国北方中西部受欢迎最普遍的中秋月饼。

做法面粉29千克.糖10.5千克，香油3千克，色拉油10千克，芝麻3千克，碱面3千克。将糖，油，面，和好后。捏出剂子，压成饼装烤熟。即可食用。

混糖月饼最主要的起源还是在山西大同和右玉一带。尤其是右玉有专业的月饼生产加工基地，口味上面分为普通口味和***口味，而大同一带吃法比较多，做法多种多样，比如混糖月饼不加馅，就是面粉和糖，但是到了大同，吃法就变得多了起来，比如把玫瑰，青红丝，果仁，混在一起像和面一样，搅和起来就像是大杂烩，然后做成饼状进行烘焙，制做成饼，吃起来理肠顺胃。相对于丰镇月饼，月饼以其特殊的水质出名。山西混糖月饼以当地盛产的纯葫麻油为料出名。配上等面粉、白砂糖或是红糖即可。

面粉，葫麻油，白糖的比例是1：0.4：0.4 （制饼师傅会适当放油，　保证烤出来的湿而不腻。）辅之以玫瑰、青红丝、核桃

捏成剂子后，压成饼状

仁、花生仁、

我不清楚具体是哪儿的特产，我是一个地道的山西人，家住大同天镇。混糖月饼和纯红糖月饼是我小时候的记忆，也是我的最爱。长大后吃遍各种风味儿的月饼，有好吃的也有不好吃的，但味道最淳正最悠长还是小时候的味道：菜籽油的浓香，红糖的甘甜，落口爽利、瓷实、回味无穷，吃过的爱吃的人懂得。

到此，以上就是小编对于天镇美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于天镇美食的3点解答对大家有用。

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