太原必吃美食,太原必吃美食太原餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原必吃美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍太原必吃美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 太原十大必吃小吃店？
2. 太原有什么美食？都在哪里？
3. 太原名小吃推荐？

太原十大必吃小吃店？

1、津渡西北菜

太原有好几家店，连锁经营。 菜主要是家常便饭，主打本地菜，环境不错，古色古香的。

地址：新建南路11号

2、黄河人家

一到饭店门口，就想立马冲进去，满满的家乡风味，仿佛回到了老家院子里和家人一起聚餐。可以吃一下他们家的羊肉锅、什锦锅之类的，推荐代县熬鱼，鱼肉味道很鲜，建议沾着汤汁吃，味道更佳。石锅豆腐味道很好，辣辣的，很入味。

太原有什么美食？都在哪里？

说到太原的美食，恐怕我们很多人想到的都是面食，不错，像我国的北方地区，尤其是西北地区当地人对于面食还是非常的喜欢的，陕西，山西，河南这几个省就非常喜欢吃面条，而陕西面条种类是最多的，山西面条样式是最多的。

太原位于山西的省会，可以说这儿的美食也是汇聚着全省的各种吃食，像最有名的太原十大美食太谷饼，刀削面，山西揪片，碗托，不烂子，刀拨面，擀面，剔尖儿，猫耳朵，河捞，别看这些名字千奇百怪，它们的形状也是多种多往，很多外地人都没有见过。

以前陕西和山西都号称自己是拥有面条最多的地方，其实都说的不错，陕西更讲究的是面条的味道和配料，而山西人讲究的是面条的样式，总之各有千秋，西北地区的美食味道还是稍微偏重，自己吃的山西揪片，饭后就一直想喝水。

除了上面的以外，还有一道西北地区都爱吃的面条，那就是油泼面，如果说是没有尝过的朋友有机会一定尝尝看，陕西的油泼面是宽面条配上辣椒粉，滚油浇烫配上陈醋，而山西当地喜欢吃油泼刀削，做法大抵相同，味道也都各具特色。

当然山西除了面食以外，好吃的美食还有很多，平遥的卤牛肉，孝义的火烧，寿阳的豆腐干，乡宁的油糕还有牛肉丸子面和黄河大鲤鱼都是比较有名的美食，所以说来山西玩的时候一定也要顺带尝尝当地的美食，一定会让你爱上这个城市。

真是经济基础决定上层建筑，大概是因为当年的山西，生活着诸多大户人家，各种大院林立，因此美食在黄沙莽莽的大西北显然最为精致并花样繁多。

不过细究起来，做法以及食材，依然不失彪悍为标准。

比如“头脑”，简单粗暴有木有。

头脑这样的吃法，是著名医学家傅山发明的，算是一种药膳食品，又叫八珍汤，是用黄芪、莲菜、煨面、长山药、羊肉、酒糟、黄酒、羊尾油等制作而成。

在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

当然作用也是显而易见的，益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。

个人感觉，羊杂割跟头脑有着求同存异的做法，是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗干净，然后加上辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料，再加上一些煮肉的汤，做成羊杂，在加入粉条一起吃，一碗羊杂割再吃上一个烧饼，那感觉简直不要太享受了。

另一道太原大菜当属过油肉。过油肉不管从选材料上、刀工方面、腌制、烹制和调味料的运用上都有它的独特之处，过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

太原名小吃推荐？

1、太原一窝酥

太原一窝酥是现代太原著名的风味小吃。它是由金阳酒店特级糕点师胡世先生于1958年在龙须面的基础上进行改进和创新烘焙而成。这是宴会上的一个好点。一窝酥现已发展成豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心系列食品。

2、太原头脑

头脑是太原市的一种传统风味小吃，属于晋菜，该菜品由肥羊肉、藕、山药等食材做成；其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香

3.太原鸡蛋醪糟

鸡蛋糯米是太原特有的传统小吃。它是由太原晋祠的江米制成的。工艺精湛，风味独特，百年流传。太原有这样一句赞语：海子边糯米王，酒不如糯米强，用来赞美荣茂园饭店海子边小吃部王俊龙老师傅的手艺。当时，每年年冬天，市场上都有一些糯米挑担子。雪白的糯米里飘着金色的鸡蛋，吸引着大量的顾客。这是一种受欢迎的汤。

到此，以上就是小编对于太原必吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于太原必吃美食的3点解答对大家有用。

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