美食梦想家,美食梦想家破解版
nihdff时间2024-08-25 13:13:43分类美食浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食梦想家的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食梦想家的解答，让我们一起看看吧。
最让你惦记的家乡美食是什么？
谢谢小编。说起我的老家……无锡，百吃不厌的美食多着哩！有：无锡酱排，三鲜馄饨，清蒸刀鱼，五色汤圆，无锡脆鳝……其中我的最爱，无锡小笼包。 清皇帝乾隆，在位时，游遍名山大川，尤酷爱江南的秀山绿水，园林古迹。忽一日，听随从介绍无锡小笼包，便御驾亲往无锡秦园(今寄畅园)，品后赞不绝口，从此，无锡小笼包便名扬天下。 其实，小笼包的历史可上溯到北宋年间，当时民间就有"灌汤包子"的做法，流传至清代，形成了各地的特色。 无锡小笼包，皮薄，汁浓，肉馅鲜嫩。这得益于面点制作的精细工艺，据老面点师介绍，无锡小笼包要***用上等面粉，揉熟后，擀出的坯皮要厚薄均匀，小笼包的绉折在15一18个左右，少则难熟，多则易破。肉馅要选择肥瘦均匀的前夾肉，才会柔嫩鲜美。湯计，则要用猪皮熬制成后微冻，再配之合适的调味。每道工艺细致而严密，方可完成。 无锡小笼包，具有甜而不腻，皮薄不破，肉馅鲜嫩成团，汤计鲜美的特点。当你到无锡来，吃上一次无锡小笼包，保你会有"不虚此行，天下竟有如此美味"的感觉。
我老家也是河南的，最让我惦记的家乡美食是牛肉汤、烩面、饺子。
记得2015年8月14日从北京回到河南省洛阳市我的家中。下午7：30分到的家，先给自己做了碗鸡蛋蕃茄捞面条，然后第二天早早起床去喝“牛肉汤”。
我们洛阳市被美赞为“汤城”，有牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤等大小汤馆近2000家。我也是从小喝牛肉汤长大的。
记得2016年8月15日从开封回到河南省洛阳市我的家中。因为开封离洛阳近，所以饮食习惯与洛阳差不多（羊肉汤、烩面、胡辣汤、水煎包等我喜欢吃的开封都有），所以回到家后没有想喝洛阳牛肉汤，那次最想吃的是饺子。
饺子，意味着团圆，人们常说“好吃莫过饺子”。
记得2017年6月30日从西安回到河南省洛阳市我的家中。西安的面食很棒（我特别喜欢吃面食），西安还有“羊肉泡馍”、“葫芦头泡馍”，那年从西安回家后，第二天早上先跑老城喝了一碗洛阳牛肉汤，然后跑相邻的瀍河区买了“大锅盔馍”，中午回到家里做高仿版“泡馍”，我虽然用的是肉片，但是配菜比西安的丰富太多了。
今年2018年8月19日从南京回到河南省洛阳市我的家中。南京有很多精致的美食，可我总是吃不习惯，老想吃家乡的“烩面”那次晚上9：28分下火车到家门口，都没有回家，直接跑到家门口的烩面馆，吃了一大碗烩面。
我的每次离家只是短暂的，都非常想念家乡的美食。
那些长期离开家乡的人更是会更加想念家乡的美食！
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转眼间要过年了，看到这个问题让我的思乡之情油然而生！对于我来说，最惦记的家乡美食有哪些呢？
第一，妈妈做的手擀面
由于工作原因，常年在外不能与家人团聚，每次回到家里，妈妈总会对我说一句话“上车饺子，下车面”！两种主食，都寄托着家人对我的期盼
饺子代表团圆，上车前吃饺子，寓意着家人希望你早日归来！到家时吃面条！寓意着今后工作顺顺利利！
我妈妈做的手擀面，韧性十足！配上香菇猪肉或者鸡蛋西红柿味道好极了！
第二，猪蹄
在北方农村，每年都有杀年猪的习惯！我的爸妈，总会将猪蹄留下来，等到我回家后再拿出来吃！做法也很简单，就是将猪蹄表面的毛刮干净，清洗之后放入锅中！配上八角，花椒等等，煮烂即可捞出！
在小碗中倒入酱油，蒜末，葱沫，香菜等，作为蘸料，味道也是没得说！
第三，饺子
最让我惦记着的家乡美食有几种：一是生滚粥，所谓的生滚粥，讲究的是米水交融。制作者会精选好上等的梗米提前浸泡，然后先用猛火煮开花，再用文火熬制两个小时，把粥煮到爆花的程度，这样慢工出细活煮出来的粥，才会软糯香甜，沁入心脾。生滚粥还有很多食材搭配，供食者选择。有猪肉片、牛肉片、鱼肉片、鸡块、螃蟹、皮蛋、猪肝、肠等食材可按自己的口味需要任意搭配。这种做法既保留着粥的黏稠度，又保留着食材的新鲜度，入口丝滑，让你回味无穷！
第二是牛杂。佛山的牛杂，一般都包含着很多的牛部位，比如牛肚、牛肺、牛肠、牛心、牛蒡、牛百叶等等。这些牛杂都是每天新鲜现做的，这些牛杂，再处理干净之后，店家会用卤汁和几十种香料一齐熬制，每家制作都会有自己的独特秘方。一份牛什好不好吃，除了看食材的新鲜程度和卤计的味道以外，最主要是看牛杂的口感。牛杂在软糯中带着Q弹，不过度软烂，而且吃起来还很有嚼劲的时候，这样才符合牛杂需要的标准。佛山的牛杂是一道百吃不腻的地方特色美食！
第三是高明濑粉。这是一份用手工做的濑粉，然后在煮好的粉里，加入煲好的猪骨汤，讲究一点的用熬制好瑶柱鸡汤，再配上各式各样的鲜美食材。一般的食材有猪肝、瘦肉、鸡蛋丝、南乳五花肉、炒花生、香芝麻、葱姜蒜等等。濑粉虽然好吃，做工却非常繁杂，一碗好的濑粉，通常要花费五个小时才能制作出来。每年，高明都举办一次濑粉节，除了本地人以外，也会有很多的外地游客慕名而来品尝高明濑粉这一地方特色美食！
到此，以上就是小编对于美食梦想家的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食梦想家的1点解答对大家有用。
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