蒸出来的美食,蒸出来的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸出来的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸出来的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶壶馒头蒸出来的样子？
2. 肇庆的特产裹蒸？
3. 蒸焖子的做法？
4. 蒸烂的糯米饭能做什么美食呢？怎样做好糯米饭？

茶壶馒头蒸出来的样子？

茶壶馒头是一种传统的中国小吃，***用特殊的制作方式依靠茶壶的蒸煮，会呈现出一种别样的风味和质感。

蒸出来的茶壶馒头有着淡淡的茶香味和软糯的口感，外皮有一定的韧度，内部酥软绵密，非常适合搭配咸菜或豆浆食用。茶壶馒头尽管是小小的一块，却孕育着大大的情感与文化，是中国传统食品历史的重要组成部分，更是体现着中国人对美食的热爱与追求。

肇庆的特产裹蒸？

裹蒸是广东肇庆传统的小吃，属于春节食品。人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。

肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。

作为肇庆特产之一，经过多年的发展，裹蒸除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外，也衍生出多个品种：

一，有加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸，被冠名“肇庆特种裹蒸”。

二，“上素裹蒸”则是以花生、白果、冬菇做馅，很受佛教信徒热捧。

三，“八荤八素”由十六种食材包的裹蒸菜。

八荤：金华火腿、瑶柱、虾米、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、咸蛋黄

八素：核桃仁、松子仁、花生仁、芝麻、冬菇、莲子、绿豆、糯米

蒸焖子的做法？

“焖子”是河南一带农家常见的一款风味小吃。听上一辈老年人讲，过去乡下制作“焖子”，是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中，再加入适量清水，然后用中小火“焖”制成熟，故名“焖子”。目前，在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴，当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。

一、焖子的制法：

原料：上等红薯粉条1000克红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克肉茸200克鸡蛋4个姜末20克葱花50克精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量

制法：

1?红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。

2?将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。

二、操作要领：

1?粉芡必须选用红薯淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替，不但口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。另外，加入红薯淀粉的量也不宜太少。

2?煮制红薯粉条时，一定要煮软煮透，直至不吸水为止，否则做出来的柔软度有可能不够。

用料 猪肉 500g 粉面子 1000g 葱 适量 肉汤 适量 生抽 适量 香油，味精，盐， 适量 蒸焖子的做法

蒸烂的糯米饭能做什么美食呢？怎样做好糯米饭？

糯米性温，补虚暖胃，健脾敛汗；

蒸烂的糯米可以做米酒，只是感觉做出来的米酒口感稍差

蒸烂的糯米可以加上干果，果脯做成八宝饭，也可以捣烂做成糍粑

还可以加入少许淀粉，鸡蛋液，香葱，加入调料和匀，做成小薄饼，用油煎熟

糯米淀粉含量比较高，糖尿病患者不宜多吃，糯米的粘性比较大，消化功能不好的胃病患者不要多吃

今天为大家带来几道糯米美食～

脆油条香菇肉汁糯米饭（图一）

1.将油条放锅里干煸，放在一边备用

2.香菇，肉末，清水拌匀，加入酱油，糖，料酒，盐，放入锅中翻炒，熬成浓郁汤汁

3.将糯米蒸好后盛出，淋上香菇肉汁，撒上脆油条。

吃一口，简直妙不可言～～

萌萌哒糯米蛋（图二）

1.糯米泡水，三小时以上

到此，以上就是小编对于蒸出来的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸出来的美食的4点解答对大家有用。

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