阆***色美食,阆***色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阆中特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阆***色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 阆中古城名小吃？
2. 阆中古城特色小吃？
3. 阆中美食街排行榜？
4. 阆中有什么好吃的？

阆中古城名小吃？

张飞牛肉。张飞牛肉是阆中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，内里鲜红，香气四溢，滋味无穷。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴

阆中古城特色小吃？

阆中古城有许多美食特色。首推阆中糍粑，口感软糯，香甜可口，是由纯糯米加工制成，非常适合喜欢甜食的人尝试。

其次是阆中鸽子，肉质鲜美，口感嫩滑，烹调技巧独特，食用时火候要把握好，入口即化，让人流连忘返。此外，阆中古城的豆腐鱼、千层肉、酱板鸭等也是非常有名的特色小吃。无论是当地居民还是游客，都可以在阆中古城品尝到美味独特的食物，感受古城文化的魅力。

阆中美食街排行榜？

排行榜：1.张飞牛肉，2.阆中三绝汤，3.油茶馓子，4.阆中油饟馍馍，5.红油小笼包子。

张飞牛肉是阆中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，内里鲜红，香气四溢，滋味无穷。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。

阆中有什么好吃的？

阆中美食小吃

牛肉凉面

凉面，别的地方也有，但阆中凉面却是独一无二的。阆中凉面的显著特点，就是凉面要淋热的牛肉臊子，是一种“热的”凉面，所以有人叫“阆中热凉面”，也有就主要原料而言，称其为“牛肉臊子凉面”。公私合营前，唐顺先一家在郎家拐街开凉面馆，兼卖红烧牛肉，因做工严格，用料考究，质优味美，远近闻名，所以“热凉面”又叫“唐凉面”。

羊杂面、牛杂面

牛羊杂碎面是民国时期才出现的一种风味小吃，由阆中的回民创制。近年来，牛杂和羊杂面特别受人青睐，尤其是羊杂面更是流行。每天早上你都可以看到阆中的羊杂面店生意火爆，不管是上班族还是上学族，都挤在一家家小店里吃羊杂面。

油茶馓子

阆中街坊上的人，特别是一直居住在古城区里的人，早上起来，都习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”，馓子下面是搭配精致的各类调料，最后才是澄***的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。

阆中三绝汤

绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬。配之高汤，根据不同客人加醋，***火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥，颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香，具有开味健脾，增强食欲的作用。其实，从游客的角度来说，不管这道菜的味道到底怎么样，光是一口可以吃掉三种阆中特产，就足够诱惑人了。

到此，以上就是小编对于阆***色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于阆***色美食的4点解答对大家有用。

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