德宏特色美食,德宏特色美食图片
nihdff时间2024-09-07 08:07:21分类美食浏览186
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德宏特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍德宏特色美食的解答，让我们一起看看吧。
云南德宏的特色小吃？
过手米线
过手米线是阿昌族最中意的食品。吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"。倘若有野味（蚂蚁蛋、蜂蛹等）制成的拌料，那味道则更是鲜美了。
德宏丽傣家傣味特色小吃？
比较大众化又经济实惠的当属傣族酸趴菜，把青菜煮出酸酸甜甜的味道，开胃下饭。撒苤是德宏人外出一段时间回家首选菜品，苦辣清凉，回味无穷，那就是家乡的味道。
搭配撒苤的烤牛舌，烤五花肉更是香气四溢，搭配德宏特色的腌菜膏，想着都会流口水。
芒市最出名特色小吃？
大理：小吃：乳扇、米凉虾、冰粉、巍山扒肉饵丝、饵块、凉鸡米线、豌豆粉、雕梅、喜洲粑粑美食：永平黄焖鸡、诺扥火腿、弥渡卷蹄、密址豆腐宴、宾川海稍鱼、洱源雕梅扣肉、剑川泥鳅钻豆腐、木瓜鸡、冻鱼、酸辣鱼、砂锅鱼、生皮、白族八大碗……推荐：大理段公子餐厅腾冲：小吃：大救驾、炸洋芋、稀豆粉、腾冲饵丝、檫凉粉、卤肉饭、烧肉米线、青龙过海汤、
美食：撒撇、锅子、保山火瓢牛肉推荐：保山永昌"火瓢"牛肉饭店芒市：撒苤、冲菜、炸烧、干巴、辣泡鸡脚、拌菜、竹筒饭、傣族的酸扒菜、稀豆粉，景颇族的舂菜、鬼鸡、“绿叶宴”，小锅米酒、
瑞丽：柠檬、撒撇、羊奶果、傣味蜂蛹、火烧乳猪、酸笋、泡鲁达、芒果、 豪甩
德宏小吃柠檬干巴做法？
下面是制作德宏柠檬干巴的简单做法：
食材：
1. 干巴（即牛肉干）：200克
2. 柠檬：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 生姜：1小块
6. 香菜：适量
7. 食盐：适量
8. 白糖：适量
在你心中，德宏有哪些让你欲罢不能的美食？可以推荐吗？
德宏常驻民族有傣族、景颇族、德昂、汗、阿昌、傈僳，特色口味各有千秋。
小锤干巴，每个民族的做法都大同小异，只是用的料会有点区别，牛肉切条腌制晾晒，然后碳火慢烤锤制而成。
拌蚂蚁蛋:自制酸水、莴笋、蚂蚁蛋、大蒜、小米辣、香芫荽，拌在一起，酸酸酸辣辣加上蚂蚁蛋在口里炸开的感觉，一口接一口 根本停不下来，直至把酸水一口干了，回味无穷。
拌羊奶果，德宏人离不开酸辣，羊奶果季节水果味酸成熟后成红色。
德宏还有很多很多美妙的美食鬼鸡、舂菜、竹筒饭菜、烤猪、撒撇、野菜、酸果果、牛肉圆子、包烧等等~
德宏最有名的小吃自然是撒苤啦，对于本地人而言确实是“欲罢不能”，但外省人大多会“避之不及”😁
壹周君曾经当过小白鼠，苦水撒苤是用“牛苦肠”，也就是牛胃里还没有消化完全的草料，进入牛肠之中的那一部分汁液来制成的，再配上生肉泥、韭菜、辣椒末和盐等一起腌制，做成酱料，最后用烤熟的肉和凉米粉来蘸着吃的。
其实只要你事先不考究原材料的出处，苦水撒苤味道还是挺赞的，原生态，而且风味独特。
如果不敢尝试，还有一种柠檬撒苤，用的是熟肉末，不过那酸爽，无人能拒……
然后就是火烧猪，这个属于大众口味啦，大家都能接受😁烤猪之前会在猪肚子里塞入各种当地特有的香草，所以上桌的猪肉都会带着植物的芳香。
德宏火烧猪主要是蘸水可口，用了腌菜膏、鱼腥菜、香菜、小米辣这些，蘸上连皮带肉切成薄片的火烧猪，皮脆肉软，回味无穷！
最后是牛干巴，这个可以作为土特产捎带给亲戚朋友的，其实就是牛肉先腌后烤再风干，然后吃的时候煎炸炒煮均可。
但当地人会用火烧干巴，先烧一堆木炭，然后把干巴放到火炭上烤到冒油，最后用木锤打成肉丝丝，这种感觉比牛肉干更有嚼头，味道层次感十足，而且原汁原味。
到此，以上就是小编对于德宏特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于德宏特色美食的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tglcl.com/post/45390.html
