芹菜的美食,芹菜的美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芹菜的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 美食家味芹菜腐竹做法？
2. 芹菜牛肉丝做法，美食作家？
3. 芹菜能晒成干吗？
4. 老东北美食牛肉芹菜馅饺子？

美食家味芹菜腐竹做法？

食材：腐竹、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、青椒、葱

做法：

1.腐竹提前泡发（大约半小时左右）、鸡蛋打散、芹菜洗净切段、胡萝卜切片、青椒切滚刀块葱切丝

2.鸡蛋炒散、葱丝炒香、芹菜胡萝卜炒两分钟，加入泡好水的腐竹，加入青椒炒一分钟左右

3.加入一勺生抽、一勺耗油、一勺蒜蓉辣酱、撒入葱花翻炒均匀即可出锅

用料：芹菜150克、腐竹250克

步骤：1.芹菜洗净，切成菱形段。2.发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。3.红椒切菱形。4.锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。6.取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。

芹菜牛肉丝做法，美食作家？

1香芹切长段；小红椒切碎；小牛肉切丝，用少许生粉略捞过，备用。

2油锅烧热，倒入捞过生粉的牛肉丝，大火翻炒两三分钟，盛出，待用（注意炒牛肉的时间不可过长，否则会太硬咬不动）。

3锅中另倒清油少许；倒入红椒碎，翻炒；再倒入香芹段，一齐翻炒三至五分钟左右；此时加入炒过的牛肉丝，以及适量粗盐，搅拌翻炒片刻，即

可出锅。

用料：牛肉 300克、姜 2片、蒜 3瓣、生抽 1勺、蚝油 1/4勺、盐 适量、酱油 半勺、小米椒 3个、芹菜 适量、干辣椒 3个、鸡精 适量、油 适量

做法步骤

步骤 1

牛肉切成丝，多过几次凉水洗干净

步骤 2

牛肉洗干净放入一勺生抽，半勺老抽，1/4勺的蚝油，1/4的油。抓匀腌制10分钟，最好用保鲜膜裹上

步骤 3

葱姜小米椒，干辣椒准备好

先将牛肉洗净切丝。（牛肉最好选用牛里脊肉，吃起来口感会比较好）

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芹菜择去老叶，洗净切段。（嫩的叶子可以留着，因为芹菜叶的营养远远大于芹菜杆）。

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将蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末，红辣椒切成辣椒圈备用。

4

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牛肉里依次放入料酒，酱油，淀粉的食用油，用手抓匀后，腌制10分钟。

芹菜能晒成干吗？

芹菜可以晒干。芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

可以晒成干的蔬菜有：***、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等。

列举如下：

1、***干

***干是***晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用***干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。***干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。

2、茄子干

茄子干是江西省赣东北（鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地）的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。

老东北美食牛肉芹菜馅饺子？

食材用料

牛肉馅400g，芹菜1颗，姜2片，盐适量，料酒2勺，香油适量，葱1颗，花椒粉1勺，面750g，温水适量

做法步骤：

1/6将牛肉剁成泥，加入香油、葱末、姜末、花椒粉、盐、料酒，沿一个方向充分搅拌。

2/6把切好、挤好的芹菜放入肉馅中，沿一个方向充分搅拌，如果过程中太干不好搅拌的话，可以稍微加入刚才挤出来的芹菜水。

到此，以上就是小编对于芹菜的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜的美食的4点解答对大家有用。

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