镇远特色美食,镇远特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镇远特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍镇远特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 镇远十大名小吃？
2. 镇远的特色美食推荐？
3. 镇远有什么小吃？
4. 镇远古镇小吃一条街最有名小吃？
5. 镇远有什么特产？

镇远十大名小吃？

镇远县美食有不少，比如镇远红酸汤、锅巴粉、道菜、黄油粑、豆腐脑、木捶酥、扭扭糖、姜糖、玫瑰糖、油炸粑、卤盆等等，都很好吃。

值得一提的是道菜，已有500多年的生产历史，相传，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创，故称“道菜”，此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美。

镇远的特色美食推荐？

红酸汤

它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大开。

古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。

陈年道菜

道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，在腌菜中，别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。

酸汤鱼

贵州镇远酸汤鱼的酸汤有多种，最常见的便是白酸、红酸和辣椒酸。白酸是用米汤发酵而成，红酸是当地的野生西红柿腌制而成，而辣椒酸则是糟辣椒炮制而成。三种酸味各领***，天然浑成，色泽从米白、红渐成耀眼的大红，味道鲜美无比。

推荐妙味坊饭庄，在大河关码头斜对面。

三味臭豆腐

镇远最具特色的小吃，顺城古街的“三味臭豆腐”，对联是“扑鼻闻其臭，入口生奇香”，四元一盒，独此一家。

镇远有什么小吃？

镇远县美食有锅巴粉、道菜、镇远红酸汤、黄油粑、豆腐脑等。

镇远县隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州，距离州府凯里市96公里，位于贵州省东部武陵山区，是贵州高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，东界湖南新晃，南邻三穗、剑河，西毗施秉，北接岑巩和铜仁市的石阡，是贵州省的东大门，素有“滇楚锁钥、黔东门户”之称。

镇远古镇小吃一条街最有名小吃？

1.甜豆花:

当然是肯定不踩雷的，相当的好吃的，豆腐很嫩很滑，入口即化而且很便宜，五块钱一碗

2.杨梅汤跟豆浆

都是冰的，夏天来一口太舒服了，不枉爬了这么多阶梯上来，太爽了

3.蕨菜炒腊肉

有名小吃有以下几种：

炎炎夏日里,冰冰凉凉的杨梅汤是解暑必点佳品。

香甜软糯的甜酒汤圆和清凉可口的手搓凉粉也是绝不能错过的美味。

而香辣焦脆的油炸粑和热气腾腾的葱油饼同样能让人一饱口福。

 苞谷粑是甜的、豆腐圆子是咸的、糯米锅巴是辣的……一城一夏一清香,一街一巷一风味,街头巷尾散开的烟火气息就是镇远的味道。

镇远有什么特产？

镇远特产有：天印贡茶、青溪大曲、镇远红酸汤、镇远陈年道菜、镇远水***等。

1、天印贡茶天印贡茶是贵州省黔东南州镇远县都坪镇天印村的特产。镇远天印贡茶具有形美色翠、汤色绿亮、余味悠长、经久耐泡的特点。

2、青溪大曲青溪大曲，其酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。青溪大曲具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。

3、镇远红酸汤镇远红酸汤是贵州省黔东南州镇远县的特色美食。

  镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制，加入本地优质红辣椒、香料、食盐等，结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。

4、镇远陈年道菜镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。相传，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。

到此，以上就是小编对于镇远特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇远特色美食的5点解答对大家有用。

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