老成都美食,老成都美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老成都美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老成都美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都有哪些味道好的小吃？
2. 成都龙泉驿美食？
3. 四川下酒菜？

成都有哪些味道好的小吃？

成都不光是历史名城，吃的也是闻名全国，我是成都人，数数小吃都流口水：

三大炮、糖油果子、蛋烘糕、龙抄手、夫妻肺片（夫妻肺片夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻***用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭)、钟水饺，担担面、甜水面、谭豆花、白凉粉、黄凉粉、米凉粉、伤心凉粉、叶儿粑、赖汤圆、郭汤圆（已经没有了，但小时候觉得比赖汤圆好吃）、双流老妈兔头、白家肥肠粉。。。。

除了以上的，还有很多的小吃，欢迎来了成都慢慢品尝哈。

很多很多，有担担面、龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、叶儿粑、肥肠粉、洞子口张老二凉粉、温鸭子、彭州军屯锅魁、大邑肥肠血旺、邛崃奶汤面、白家肥肠粉、双流老妈兔头、彭州九尺鹅肠、双流蹄花、柏合豆腐皮、玉林串串香、麻辣烫烫、钢管厂小郡肝、伤心凉粉、小谭豆花，蛋烘糕，等等

成都小吃味道好的很多，著名的有龙抄手晶莹剔透，最好吃的是清汤味。夫妻肺片辣味适中，适合各种人群。

灯影牛肉佐酒或旅游出行带上，口味偏辣。

担担面色香味俱全，口感好。还有韩包子，赖汤圆味道也不错。

钟水饺味道绝，甜辣适中，我每次必点。

川北凉粉，谭豆花，宜宾燃面，叶儿粑等都是味道很好的小吃，生在成都真的是有口福，我爱成都。

夫妻肺片，龙抄手，口水鸡，钟水饺，冰粉，麻辣兔头等。夫妻肺片起源于一对姓郭的夫妻，主要由牛舌，牛筋，牛心等原料进行调味制成，口味咸香爽口，龙抄手就是北方常称的馄饨，***用优质的猪肉和鸡肉制成，面皮纤薄，佐以高汤，辣椒油，葱花等辅料，肉质爽滑细嫩，高汤浓郁鲜香，风味十足。

成都龙泉驿美食？

发哥餐厅的柏合豆腐皮、鱼香茄饼、红油猪头肉、凉拌郡把、热窝鸡、青椒回锅肉是这家店的特色菜，都是非常好吃的。推荐热窝鸡，香辣味很浓郁，特别适合下饭吃。这是家老店了，在这吃的都是些老顾客了。你如果在饭点的时候去经常爆满，要想去吃就要早点去，要不然就要排长队了。

四川下酒菜？

最常見的凉拌菜有:花生米、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、凉拌黄瓜、牛肉干巴等，熟菜有:各种牛、羊、猪肉丝，水煮肉片、红烧排骨、清蒸鱼、八斩鸡等，最后上一个炖猪蹄和一份空心菜，大家吃好、喝好。

麻辣牛肉

大家都知道四川菜讲究一个麻、辣、鲜、香，而这道麻辣牛肉就是最好的代表。这道麻辣牛肉经常出现在四川人的酒桌上，不管是亲朋好友，还是招待客人，都能看到这道硬菜的身影，可见这道菜的魅力。

麻辣牛肉做法十分讲究，做的时候要先将牛肉大火油炸，炸干水分，爆出牛肉的干香，然后加入辣椒、花椒等香料大火爆炒，使牛肉充分吸收辣椒的辣味，最后加入牛肉高汤和调味品翻炒即可。

吃的时候牛肉的鲜香和辣椒的辣相结合，开胃下酒，让人吃了还想吃。

麻辣兔头

在四川，兔肉可是一种最常见的食材了，做法也是千奇百怪。而这道麻辣兔头最适合喝酒的时候吃，当地人就把麻辣兔头当作了一种下酒硬菜。

麻辣兔头作为一道有名的四川小吃，是近几年才开始兴起。那时候双流县一个麻辣烫店主的儿子，他最喜欢兔头，于是他的母亲就把兔头放入麻辣汤锅里煮，最后儿子一尝，兔头麻辣入味，香辣无比，十分解馋。

就这样麻辣兔头的名声越来越大，成为一道有名下酒菜。

酒鬼花生

说起喝酒，就不得不提花生米这道下酒菜。大家都说，花生米和酒最为搭配，只要是喝酒，基本桌桌都会要一盘花生米下酒。而这道酒鬼花生，就是专门为喝酒而创造出来的。

到此，以上就是小编对于老成都美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于老成都美食的3点解答对大家有用。

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