淄博博山美食,淄博博山美食老字号
nihdff时间2024-10-08 02:31:09分类美食浏览14
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淄博博山美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淄博博山美食的解答，让我们一起看看吧。
博山必吃十大馆子？
第一家馆子：博山饭店
第二家馆子：博山老菜馆
第三家馆子：博山四四席
第四家馆子：君博山酒楼
第五家馆子：博山回民饭店
第六家馆子：桃源博山菜馆
第七家馆子：仁缘博山菜馆
第八家馆子：小郑博山餐馆
第九家馆子：博山新鑫餐馆
第十家馆子：程杰餐馆·博山老味道
1. 英雄西路2号： 杨光小院
2. 美食园园有家川菜馆。
3. 双山的山珍食府
4. 大辛庄的忘不了：特色菜：酱羊蹄。
5. 万盛园涮锅
6. 薛家牛肉馆：特色酱牛排、芝麻牛肉。还有牛肉烩锅饼不错，
7. 筋头巴脑：纯正大骨熬汤。
刘一手火锅，聚乐村，周村宾馆，知味斋，瀚林食府，***迎宾馆，博山小厨，翟家香烤鸡，淄博饭店，聚美斋大酒店，懋险大酒店，齐盛国际宾馆，淄博万豪大酒店，周村烧饼大酒店，蒲泉头酒店，山东理工大学国际学术交流中心大酒店，张店宾馆，清源饭店，村外村庄户饭等。
1.翰林食府
翰林食府成立于2006年，坐落在博山秋谷路与中心路交叉处，南邻清代著名现实主义诗人赵执信的故居；北侧是历史遗迹“青州古道”。翰林食府在传承传统“博山菜”精髓的基础上，进行菜品的创新、改良，使之更加适合现代人饮食习惯和健康养生理念。创新菜“藏红虫草鸡蓉花” “翰林长寿汤”等有着较高声誉；“四味豆腐箱”申报国家菜品专利，开创菜品申报国家专利的先河；相府圣宴
2.博山小厨
“博山小厨”的菜品结构以博山当地菜为主，融合部分其他地区鲁菜，是在传统博山菜和鲁菜基础上进行重新融合设计菜品，热菜数量控制在40个左右；博山传统菜品，如博山炸肉、酥锅、爆炒肉片、春卷、豆腐箱等有代表性的菜品保持在10个左右；其他的菜品则不局限于博山菜和鲁菜，而是有代表性的年轻人喜欢的畅销菜品。
3.懋隆大酒店
博山本地限定小吃？
博山的本地限定小吃有许多种类，其中以博山烧饼、博山糕、博山锅盔、博山板栗等最为著名。博山烧饼是当地人最爱的早餐，口感酥脆香甜，馅料丰富多样；博山糕则是以红豆、酥油等为原料做成的，味道独特；博山锅盔则因其制作过程复杂，香脆可口而备受喜爱；另外，博山的板栗也非常有名，滋味鲜美，肉质饱满，是不可错过的特色小吃。这些本地特色小吃都代表着博山的独特风味，吸引着不少游客前来品尝。
博山人气美食？
人气美食：
1.豆腐箱是博山十大传统名吃。相传清时乾隆帝南巡，曾吃过这道菜，食后赞不绝口。口感细腻嫩滑，香气扑鼻，皮薄馅嫩。
2.博山酥锅是博山地特色传统名吃，是春节食俗之一。博山酥锅味道各异，取决于每家的做法，但主料都是相同的，用上好的带皮五花肉进行制作。味道浓郁，且富含钙质。
3.油粉是博山的一种稀粥，主要是将做粉皮、粉条剩下的浆汁，经过发酵，然后放入滚锅里，等锅里起了滚头，香味便四溢开来，一锅的油粉就做成了。味道有点酸酸的，类似于北京的豆汁。
博山酥锅
“穷也酥锅，富也酥锅”
博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味美食，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。
正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口酒香醇厚，咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。
到此，以上就是小编对于淄博博山美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于淄博博山美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tglcl.com/post/51364.html
