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nihdff时间2024-10-10 20:22:37分类健康浏览14
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康导刊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康导刊的解答，让我们一起看看吧。
隔夜食物不能吃吗？为什么？
这个个人觉得要分哪种食物，一般包装的面包这类的具有一定保质期的可以食用，但这类食物需要保持干燥之类的条件，同时有些食物会因天气变化而产生不同的情况，可能会对人体产生一些不好的影响！但并非所有食物都是这样，所以选择适时食用，谨慎食用就好！
网络上有一个广为流传的说法叫“隔夜菜不能吃”，无论是荤菜还是素菜，是否有放入冰箱中保存，只要是隔夜了，食物中的亚硝酸盐就会严重超标，食用就有致癌的风险。这个说法导致了很多人对隔夜菜的态度是“谈之色变”，到底吃了隔夜食物是否真的对我们的身体有坏处呢？
首先从大多数人关注的致癌物质亚硝酸盐来分析。我国对于食物中的亚硝酸盐含量的国家标准分别为肉类3 mg/kg，蔬菜4 mg/kg。
实验测定了***、胡萝卜和牛肉三种隔夜菜分别在12、24、48h时所含的亚硝酸盐总量。从实验结果表1可以看出，三种隔夜菜的亚硝酸盐含量均远小于国家标准，而隔夜菜中的亚硝酸盐含量会随着保存时间增加逐步增加，冷藏条件下的隔夜菜的亚硝酸盐含量低于常温下保存的。[1] 所以，冷藏后隔夜菜中的亚硝酸盐含量并不会引起健康风险。
既然隔夜菜中的亚硝酸盐含量不足以有致癌的风险，那么为什么还会提倡人们少吃隔夜菜呢？这是因为经过一夜的放置后，隔夜菜的营养价值有所下降，并且容易滋生细菌、霉菌等微生物，导致人们食用后患上食源性疾病。
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我觉得隔夜饭能不能吃还是看怎么保存了。如果是夏天的话一定要保存好用保鲜膜封好放冰箱里，第二天吃之前一定要热透，比如米饭就可以变成炒米，热透炒透。但是如果放在外面的话，最好还是不要吃了，容易拉肚子。
除外，自己的经验哈，调的凉菜最好也别吃了，放了一晚上第二天明显会咸很多，且不说健不健康，口感上很不好。
这就是我的心得，希望能帮到你。如果有不同意见，欢迎相互交流
吃隔夜的剩菜对身体健康究竟有多不好？你知道吗？
从小到大，我们中国人都知道要爱惜粮食，因此，大部分人会把头天晚上剩下的菜，或者富裕出的菜，留作第二天午餐。其实这样做是很不健康的！
一般来说荤菜，鱼、肉、家禽等，相比之下要好一点，肉类食物只要密封保存在冰箱中，一般不会滋生有害物质，食用时只要彻底加热就可以，虽然会损失一些营养物质，但是蛋白质还是可以完全保留下来的。
但是蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，炒熟后如果不及时吃掉，就比较危险了！维生素的损失还是小事儿，最关键的一点是，剩菜极容易产生一种对人体健康十分不利的物质——亚硝酸盐。
如果饭菜做多了，我们应该怎么办呢？
1.留荤不留素
由于荤素营养物质不同的原因，我建议荤菜可以留，但素菜，尤其是叶类蔬菜，千万不要留
2.剩菜及时放冰箱
如果一看就知道这道菜今天这顿是吃不完的，又不舍得扔掉，那就起锅后放到盘子里或者保鲜盒里，稍微凉一下后放入冰箱保存到下一顿再吃。如果菜放到饭桌上，被你一筷子他一筷子翻动后再放入冰箱，被微生物污染的几率大大增加，硝酸盐的含量也会大大增加。
3、保存时间不要太长
隔夜的蔬菜类食物，尽量少吃，特别是十字花科的蔬菜，经过一夜的细菌繁殖，形成亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内合成亚硝酸胺，是致癌物质。
十字花科的蔬菜都有哪些呢？
大***，油菜，卷心菜，萝卜，西兰花，菜花，青梗散花，等。
肉类食物，隔夜的，如果没有变质，是可以食用的。
正巧，肉类价格相对于蔬菜价格高一些，扔了心里也不心疼。
家人怎样和中度抑郁症的人沟通？
如家庭成员出现中度抑郁症，其他成员要做到以下几点:
一、要对其治疗抱有希望，给予理解，施予关心，心存同情。
二、不但不要把负面的、消极的情绪带他(她)，还要创造阳光的、积极的正能量。
三、注意处理好日常琐事和冲突矛盾，不在日常生活中给其增添烦恼。
四、帮助抑郁症成员树立信心，协助心理咨询师各阶段治疗。
五、劝导、携带其参加室外活动、加强体能训练、参加集体活动，增加融入社交、社会大环境的兴趣爱好。
六、必要时，可进行针灸***和药物治疗。但这只是***治疗，切记:心病还须心药治。
成员的健康离不开家庭这块沃土，感情的升华离不开爱心这个花园。人健康了家才幸福，心快乐了爱才恒久。
家里人怎么样和中度抑郁症沟通？这个先你们要学习一下，这病是怎么回事，然而要在生活上多关心病人，代病人出多出门走走，多接触一些关心病人的人，曼曼的让他放开心情，在实当的时候，也开玩笑和其它方法直和病人沟通，让病人能放下包袱，不要在有顾虑，这样坚持的多和病人聊天，时间会证明一切，曼曼的病人就能康复了！
您好！感谢邀请！
中度抑郁症患者的思维还是比较清晰的，然而因受病情的影响带来了心理和生理上的双重变化，如：失眠焦虑、浑身难受、少语懈怠、无安全感、不愿出门、不愿见人、难以沟通、搪塞别人的交流等等。
此时，家人的看护和包容非常重要，还要注意沟通方法；首先语言要温和，不能一味责怪***。生活上要多加关心，但不能勉强要求他做不愿意做的事，只有循循善诱，慢慢开导，否则引起反感更难沟通。行动上多加支持鼓励，帮助他树立信心，对忌医的患者应要求並陪同去医院就诊或心理辅导，督促他按时服药，这样能加快病情好转。谢谢！祝您快乐！
作为一名曾经两年抑郁症患者，想和大家说一个问题是抑郁症作为一种痛苦，这个痛苦是没有经历过体验的人无法理解的。
这里我觉得首先要想和抑郁症患者沟通
首先需要先把讲道理的心放下
因为抑郁症是一种疾病，它不是单纯的想不开，而是真实的生病了。这里很多人认为抑郁症可能是脆弱的表现所以很喜欢给抑郁症患者讲道理。这其实是非常错误的，正确的态度应该和抑郁症患者共情，真诚的理解和想要了解他们。只有这样他们才会放下防备心与你讲出他们的痛苦。
当他们不想交流时不强求
这里一些人看到抑郁症患者封闭或者不想沟通时，主动想要和他们“尬聊”，这也是错误的。在他们不想交流的时候千万别去打扰他们，做到不求助，不帮忙这是最好的。
交流时多用“我感到”别用“你应该”
抑郁症患者是很脆弱的，在交流的时候我们减少用那些“你应该如何如何”这样的话术，因为这样的话术好像你与他之间是一种你是高一等的感觉，这样并不会真的帮助到抑郁症患者。你在这个时候可以多用一些诸如：“我感觉此刻你可以如何如何”。这样就温和很多，也容易让抑郁症患者所接受。
在交流时多用眼睛真诚看着他
心理咨询有个基本原则是：真诚、尊重、共情、积极关注。这里积极关注就是我们要对来访者好的或者坏的感觉都要敏感察觉。说的通俗一些就是我们必须认真听他们讲的，学会倾听而且是眼神真诚望着他们的倾听。这样他们会感觉自己被重视的感觉。也就可以与你更好的进行交流，你才会更加了解他们。
抑郁症的痛苦中很大一部分就是他人的不理解，所以当你真正可以体会一个人面对一堆美食却毫无感觉，当你理解一个人除了睡觉之外一天中没有任何一个时间不处于痛苦中，当你理解一个人在会面对中了五百万***都毫无感觉的痛苦时，你就能明白他们为何这样了。
人与人之间最难的就是理解，这里希望你那个亲友可以得到你的支持帮助。
这个问题其实是一个非常难回答的问题。先是作为心理咨询师，跟抑郁症的来访者有过一些交往，他们在一段时间会比较消极的解释一切。但如果只是这样，有些时候作为家人沟通起来也是会习惯的，但他们往往在另外一段时间可能会处于一种亢奋的状态。自己在三年前因为工作上面的原因，感觉上也进入到一种抑郁的状态。后面通过写觉察日记的方式，让自己走了出来。在这里也推荐有一些跟我一样有有抑郁情绪的学员，可以试着自己用写作记录一下自己的心情，通过写作的方式其实可以很好的觉察到自己的情绪状态的。然后也会知道自己遭遇过的一些想象当中的恐惧。
然后家人在跟抑郁症患者的相处，这其实是一个更难回答的问题。因为很多时候这种抑郁情绪，其实是跟家人之间的关系有关联的。自己一个亲戚的小孩，也进入到一种比较严重的抑郁症状态。根据我观察的结果，还是跟他父母之间的关系，以及他和父母的关系有着极为直接而强烈的影响。或者换句话说，家人跟抑郁症患者之间的沟通模式，本身就是导致他产生抑郁症的原因。在这种情况下就不仅仅是如何沟通的问题，而是要去觉察以前的沟通模式存在哪些问题，要去改变整个沟通结构的问题。
对于我们大多数普通人来讲，根本意识不到自己与他人的一些沟通模式，当然也不会觉察到这里面存在的问题，更难以做一些改变。还是建议去找一些专业的咨询师，在专业咨询师的指导下进行一些相应的改善。仅靠自己的力量去进行改变，在理性的状态下想象中是可行的，但实际生活当中，我们的沟通会受到情绪的影响，太多的时候，根本没有办法控制自己与他人的沟通结构和状态。所以即使有一些好的建议，其实也在行为当中做不到。就像是韩寒电影当中讲的，听到很多道理，依然过不好这一生。如果听完一个道理就能改变自己的沟通模式的话，其实这个家人出现抑郁症的可能性也就不大了。
为什么猪肉、牛肉是红色的，鱼肉却是白色的？
肉类食品不仅仅是人类膳食中主要优质蛋白的来源，还富含有人类所需的矿物质，能够为人体提供磷、硫、钾、钠、铜、硒等等，尤其是人体中铁元素的良好来源。
红肉与白肉是最常见的两种肉，我们通常把猪肉、牛肉叫做红肉，而把鱼肉称为白肉，而且其各自的营养价值不尽相同。
那么，究竟什么的肉才叫做红肉，而又是什么肉才叫做白肉？
它们两者之间在营养上有什么不一样呢？
我们通常将烹饪前呈现红色的肉称为红肉，而将烹饪前呈现白色的肉称为白肉，两者之间的差别与肉质中的肌红蛋白和血红蛋白有关。
无论是红肉还是白肉，我们都应该控制肉制品的食用量，并非[_a***_]益善。
【从定义上剖解红肉与白肉】
在生活中，对于不吃肉会死星人来说，一顿饭如果没有肉那么这餐饭就等于没吃。
但是不知道你有没有注意过，为什么我们吃的肉，有些颜色特别红，但是有些就是粉色偏白呢？
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比如牛肉就特别红，鸡肉鸭肉这些就比较白。说到这里我们就不得不普及一下肉之所以会红的原因了。
我们这里说的主要是瘦肉部分，也就是肌肉，肌肉能呈现出颜色，主要是靠肌肉中携带氧气的肌红蛋白。因为携带的肌红蛋白的量的不同，我们可以把肌肉分为两种。
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一种是红肌，主要靠氧气和脂肪获取能量，红肌一般用来提供持久的发力。
一种是白肌，主要靠肝糖原和氧气获取能量（能进行短暂的无氧呼吸）。白肌能够迅速发力
为什么许多药物要考察葡萄柚或西柚汁对其药物代谢的影响？
食物与药物之间的相互作用每天都有发生，当其影响到药物吸收总量时就具有十分重要的临床意义。
葡萄柚亦名胡柚或西柚，原产美洲，因果实成串如葡萄而得名。现在，地产和进口的葡萄柚及其果汁在中国的消费量也在日益增长。其果汁略有苦味，但口感舒适，因可做矫味剂或日常饮料而在国外应用十分广，在美国是很多人早餐的必备饮料。
葡萄柚汁富含果胶、黄酮类、呋喃香豆素及其他许多化学成分。其中，柚苷味苦，且特征性地存在于葡萄柚中，一杯葡萄柚汁所含柚苷可达数百毫克，不同类型或品牌的葡萄柚汁活性成分的含量可能不同。与其他柑桔类果汁不同的是，葡萄柚汁有可能与许多临床常用药物发生相互作用。葡萄柚汁通过对肠道转运蛋白及肠黏膜上皮细胞上代谢酶的影响从而改变很多口服药物的生物利用度。[1]
（图片来自网络）
葡萄柚汁与药物的相互作用是在80年代偶然发现的，当时加拿大科学家正在研究含酒精的饮料对一种降压新药非洛地平的影响，为得到准确的结果，需要在实验中掩盖酒的气味。其中一位实验人员Bailey发现葡萄柚汁掩盖酒的气味最好，可正式的实验结果出人意料，葡萄柚汁能明显增加非洛地平的口服生物利用度,从那以后，有许多临床研究报道了葡萄柚汁对一些药物的影响。[2]
1989年，Bailey 等人开展酒精对非洛地平药动学和药效学影响的临床试验，无意间发现葡萄柚汁可以明显升高非洛地平的血药浓。1994年，首先发现它可以增加非洛地平的生物利用度。这样，有关葡萄柚汁与其它一些药物的相互作用的研究报道越来越多。[3]
十多年来，有关研究报道葡萄柚汁对40多种药物的代谢产生影响，葡萄柚汁中含有黄酮类、呋喃香豆 素及其它许多化学成分。Bailay[4] 等报道，黄酮类柚苷和呋喃香豆素 6，7--二羟基佛手苷亭是葡萄柚汁与药物相互作用的重要成分。
服用葡萄柚汁的时间不同，其作用时间有所差别。葡萄柚汁的半衰期约12小时，饮用250ml后，其作用可维持24小时，所以，即使在服药前几小时饮用葡萄柚汁，也会发生相互作用。[5]
由于饮用者以及饮料经营者无这方面的医学知识，所以医师、药师和其他健康专家应该告诉病人有关葡萄柚汁与药物相互作用的知识，以达到提高药物疗效，避免药物不良反应发生的目的。
参考文献
到此，以上就是小编对于健康导刊的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康导刊的4点解答对大家有用。
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