赣州十大美食,赣州十大美食排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州十大美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍赣州十大美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣州都有什么好吃的？
2. 宁都十大名菜：三杯鸡、肉丸、鱼包肉，还有哪些？
3. 赣州特产零食有哪些？

赣州都有什么好吃的？

1、赣南小炒鱼：刚抓起来的新鲜草鱼切块，然后，加入少许酱油，少许料酒，小火焖至鱼金***，此时的鱼最为鲜美，香气四溢。

2、兴国米粉鱼：以草鱼为原料，用当地人喜爱的烹饪手法蒸制而成，让鱼肉原汁原味的鲜美表现得淋漓尽致，口味咸鲜，入口嫩滑。

3、宁都三杯鸡：***用三黄鸡与米酒、猪油、酱油烹制而成，肉香浓郁，美味可口。

4、宁都肉丸：是许多宁都人早餐的必备美味，主要***用猪肉与红薯粉制作而成。不论是煮汤，还是炒制，都富有特色。

5、荷包肉：它是江西的传统名菜，在赣州的以南康的和大余广为流传。***用猪肉、糯米粉相伴而成，加入酱油等调味

小吃

赣州小吃是一个概念，指的是三杯子鸡、东笋干烧肉等的合称。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。

赣州小炒鱼，一般的饭店都有，这边的鱼做的都很好吃。在南门口有一家四星望月的米粉鱼也很正宗。赣州这边的饮食偏辣，味道比较重。还有一些有名的小吃比如艾米果，瑞金牛肉汤等，在***小吃一条街都可以吃到。好玩的地方倒是没有什么，不过赣州附近倒是有一些。龙虎山，大余等等。

宁都十大名菜：三杯鸡、肉丸、鱼包肉，还有哪些？

“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

其中我比较喜欢吃的：余干辣椒炒肉是起源于江西省上饶市余干县的菜肴，毫不夸张地说辣椒炒肉这道菜，没人做得过余干人。余干辣椒炒肉之所以能够声名远扬，少不了他们用的辣椒—余干丰收辣的功劳，这款辣椒果实较小，辛辣适中，皮薄肉厚，嫩香爽口，用它做出来的辣椒炒***有辣嘴不辣心的特点。还有值得一提的是：江西的余干辣椒炒肉不同于其他地方的辣椒炒肉，余干辣椒炒肉的肉就像战地中的迷彩，只能在辣椒里找肉吃，毕竟这道菜还是要吃辣椒的。

1、崇义九层皮

崇义九层皮，自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后，“九层皮”名扬四海，吸引八方游客慕名而来，前往崇义览生态美景、品客家美食一时成热门话题。“九层皮”以崇义上堡梯田高山大米为主要原料，经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩，香韧可口，营养丰富等特点，是崇义县群众逢年过节和款待宾客及建房、农忙“送茶”的传统美食。

2、宁都肉丸

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地，为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。其制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。

赣州特产零食有哪些？

1，芋子饺

瑞金较为著名的风味小吃，在许多客家居住地也有流传，因而成为瑞金名牌风味小吃之一。

2，瑞金肉丸

有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。

3，会昌豆干

会昌豆干全称会昌酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。

4，酸枣糕

酸枣糕，亮泽透明，类似琥珀，酸甜可口，营养丰富，含有原糖和多种维生素。1984年列为省级科研项目，由江西省会昌县果品厂生产。

5，于都烧卷子

烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，从此列为贡品。

到此，以上就是小编对于赣州十大美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州十大美食的3点解答对大家有用。

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