红楼梦中美食,红楼梦中美食出现的情节及评价
nihdff时间2024-10-14 23:22:46分类美食浏览27
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红楼梦中美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红楼梦中美食的解答，让我们一起看看吧。
红楼梦中有哪些美食？
油盐炒枸杞芽儿，鹅掌鸭信，茄鲞，螃蟹，火腿炖肘子，糟鹅掌，烤鹿肉，糟鹌鹑，酒酿清蒸鸭子，胭脂鹅脯，椒油莼酱，鸡髓笋，风腌果子狸，五香大头菜，豆腐皮包子，鸡丝蒿子秆，桂圆汤，酸笋鸡皮汤，建莲红枣儿汤，野鸡崽子汤，火腿鲜笋汤，虾丸鸡皮汤，燕窝汤，火肉***汤，野鸡瓜齑，莲叶羹 ，牛乳蒸羊羔，松穰鹅油卷，奶油炸小面果，奶油松瓤卷酥，菱粉糕和鸡油卷儿，御田粳米， 瓜仁油松瓤，藕粉桂糖糕,桂花糖蒸新栗粉糕，枣泥馅的山药糕 碧粳粥，燕窝粥，枣儿熬的粳米粥，御田粳米，鸭子肉粥，红稻米粥，江米粥 酥酪，杏仁茶，桂圆汤和的梨汁 糖腌的玫瑰卤子，洁粉梅片雪花洋糖 枫露茶，千红一窟，老君眉，女儿茶，六安茶，暹逻茶 万艳同杯，屠苏酒，用合欢花浸的烧酒，西洋葡萄酒，果子酒 绿畦香稻粳米饭，胭脂米 玫瑰露，茯苓霜，木樨清露，玫瑰清露
红楼梦中“阴骘积儿孙”指哪件事？
镜里恩情，更那堪梦里功名！那美韶华去之何迅！再休提锈帐鸳衾。只这带珠冠，披凤袄，也抵不了无常性命。虽说是,人生莫受老来贫，也须要阴骘积儿孙。气昂昂头戴簪缨,光灿灿胸悬金印，威赫赫爵禄高登，昏惨惨黄泉路近，问古来将相可还存？也只是虚名儿与后人钦敬。
这是他母亲李纨的判词，珠冠凤袄除了女子出嫁，只能让我联想到被封诰命。李纨的情况，又只能母凭子贵，所以贾兰应当是功成名就的。
至于怎么个有出息法，就无从得知了。也许贾兰继承李家国子监祭酒的文华，由举业上发达。
红楼梦里有这样一段：只见那边山坡上两只小鹿箭也似的跑来，宝玉正自纳闷，只见贾兰在后面拿着一张小弓追了下来。一见宝玉在前面，便站住了，笑道：“二叔叔在家里呢，我只当出门去了。”宝玉道：“你又淘气了。好好的射他作什么？”贾兰笑道：“这会子不念书，闲着作什么？所以演演骑射。”也许，贾兰继承贾家原本的军功出身，建功立业了，又合判词“古来将相”。
只是“也须要阴骘积儿孙” “问古来将相可还存？也只是虚名儿与后人钦敬”很不对劲，李纨的儿孙没有被积阴鸷，将相只留虚名后人钦敬，或许又是早丧了。
贾兰应当是贾家最后的希望了，他没了，贾家才算真的一败涂地，落了片白茫茫大地真干净了。
除鸡蛋羹，螃蟹“红楼梦”还有哪些美食走入我们今天日常餐饮？
《红楼梦》是一部前无古人后无来者的奇书，吸引我们的不仅仅是故事，还有诗词、建筑美学、服饰等等，更有美食令读者食指大动。
著名的茄鲞令人叹为观止。茄子我们见过，吃过，可是荣国府的吃法我们只能如刘姥姥一样感叹:这一只茄子倒要用几只鸡去配它，老百姓实在吃不起。还有小莲蓬汤，连富贵的薛姨妈都感叹一声：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。”这些高端美食距离我们普通人家太远了。
不过除了引发小厨房风波的鸡蛋羹，肥美的大螃蟹，《红楼梦》中还是有一些接地气的美食，能摆在我们普通老百姓的餐桌的。
第八回，宝玉在宁国府里吃饭，看到有一碟子豆腐皮的包子，想着晴雯爱吃，就和尤氏要了送到绛芸轩来。
我初读红楼时，以为豆腐皮包子是用剁碎的豆腐皮做馅的包子呢！后来从资料上看到，才知道这个包子是以豆腐皮做皮，以木耳、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁做馅，味道鲜美。
第八回，宝玉和黛玉去梨香院探望宝钗，薛姨妈摆了细果点心请他们吃茶。
宝玉夸宁国府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信好，薛姨妈听了，也忙把自己糟的鹅掌取了些来与他尝。
这道糟鹅掌是扬州名菜，味道鲜美清爽，肉和筋骨极有嚼劲，并且还有一股淡淡的酒香味儿，吃糟鹅掌时配上酒，那是绝配。所以宝玉说：“这个须得就酒才好。”
亦是第八回，宝玉喝了酒后，薛姨妈吩咐做了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗。
到此，以上就是小编对于红楼梦中美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于红楼梦中美食的3点解答对大家有用。
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