泸定特色美食,泸定特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸定特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泸定特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘孜州泸定有什么特色小吃？
2. 甘孜地区有什么特色美食？

甘孜州泸定有什么特色小吃？

磨西老腊肉是著名的土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。不管是自己食用还是赠送亲朋好友，磨西老腊肉绝对是当地土特产佳品。其他有名的特色小吃：

1、麻辣猪肝，麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆；

2、用肥鸭腌渍蒸炸而成的香酥鸭，成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香；

3、荔枝炒鸡丁，香辣可口，唇齿留香；

4、粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜的泸定板栗。

甘孜州泸定特色小吃有磨西老腊肉、泸定核桃、泸定板栗、香酥肥鸭、泸定红樱桃等。

1、磨西老腊肉

磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。

2、泸定核桃

泸定核桃，历史悠久。高山、半高山、矮山均有出产，乡间几乎家家有核桃树。 泸定核桃以矮山油份重、肉大为上等。

3、泸定板栗

素有“东方珍珠”和干果大王美称的板栗，在泸定广为出产。磨西、新兴、田坝一带的板栗为上品，粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜。

4、香酥肥鸭

香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。吃过以后回味无穷，去泸定必吃的美食之一。

甘孜地区有什么特色美食？

甘孜，四川境内的一个藏族自治州。

作为中国的美食之都，川菜名扬四海，甘孜不仅有地道的川菜，同时又融合了藏族的特色美食。

这里给楼主推荐几处计较有代表性的去处。

1、康定田家大院

她们家的清油火锅是5颗星，必点，也算是很特色的藏族火锅了，川火锅和藏菜的经典结合。另外配菜都很新鲜，很适合旅游聚餐或家庭聚餐，人均60可以接受。

2、特色生态石锅牦牛肉

在西大街167号，首推招牌牦牛肉，味道大赞。

3、喻记石锅板栗鸡

雪域明珠贡嘎雪山！一县一品公益助农，四川甘孜特色农产品糌粑

甘孜县位于甘孜州北部，隶属于四川管辖。"甘孜"为寺庙名称，意为洁白美丽的地方。东与炉霍县接壤，西与德格县毗邻，南与新龙县、白玉县交界，北与石渠县、色达县、青海省相依。甘孜幅员宽广，土地肥美，牧场无垠，水丰草茂，五谷丰登，羊肥马壮，堪称“雪域明珠”。甘孜县群峦起伏，农作物以青稞、豌豆、小麦为主，属高山寒温带气候，冬长夏短。宣统三年，置甘孜委员会。民国二年(1913年)，置甘孜县。

贡嘎山景区 位于甘孜藏族自治州泸定、康定、石棉三市县境内，以贡嘎山为中心，贡嘎主峰周围林立着145座海拔五六千米的冰峰，形成了群峰簇拥、雪山相接的雄伟景象。景区内有多个高原湖泊，木格错、五须海、仁宗海(也叫人中海)、巴旺海等，有的在冰川脚下，有的在森林环抱之中，湖水清澈透明，保持着原始、秀丽的自然风貌。景区内还有跑马山，有贡嘎寺、塔公寺等藏传佛教寺庙，有藏族、彝族等丰富多彩的民族风情。

一县一品（甘孜水淘糌粑）

甘孜水淘糌粑历史悠久，它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。“糌粑”是炒面的藏语译音。它是藏族人民天天必吃的主食。经水磨磨出的糌粑，粉细，色泽洁白，吃起来味香可口、酥软喷香，奶油的芬芳，曲拉的酸脆、糖的甜润，十分可口。由于它是高脂肪、高蛋白和糖的混合食物，营养丰富，热量大，既可充饥又能御寒。　　

鲜嫩清香，营养丰富，色、香、味俱佳——甘孜香猪腿

到此，以上就是小编对于泸定特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸定特色美食的2点解答对大家有用。

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