傣族传统美食,傣族传统小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于傣族传统美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍傣族传统美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南有哪些“恐怖美食”？

云南有哪些“恐怖美食”？

炸竹虫是云南虫宴里最常见的，最有“亲和力”的虫子了。

竹虫生长在野生毛竹体内，以新鲜的竹子为食物，20天内从米粒大小长到手指头般粗大。砍了毛竹，打开竹筒就可以看见肥肥白白的竹虫，蠕动着身体。油炸后的竹虫，口感生香。竹虫，不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎***取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。

油炸蚕蛹

当蚕吐丝死后成为蚕蛹时，将蚕蛹收整好，捡去僵蚕，瘪蚕，留下滚圆金黄的蚕蛹。锅里焙干，加上油盐，就是一道美味的下酒菜了。

蜂蛹营养丰富，是典型的天然高蛋白食品。所以要注意，有些人吃多了可能有高蛋白过敏反应。

油炸蚂蚱

秋后的蚂蚱蹦不起来了，庄稼成熟的时节，蚂蚱也养得肥美。收完庄稼抓蚂蚱，抓回家后往开水里一烫，晒干后再油炸就成美味佳肴了。

油炸水蜻蜓

油炸水蜻蜓这道菜，最早是在茶马古道上的马帮中盛行并流传开的，是丽江比较有特色的昆虫美食。

水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。绿色的水蜻蜓经油一炸，就变金黄。

你眼前的恐怖美食，都是云南人最爱的盘中餐……

云南人爱吃，绝对不输于隔壁的隔壁的隔壁的广东人，天上飞的、地上爬的、海里游的……前方高能，重口味的人拭目以待！

油炸蚂蚱打头阵～炸蚂蚱有个很好听的名字，叫“飞黄腾达”，蚂蚱可是高蛋白的美味呢！

俗话说秋后的蚂蚱跳不起来，待收完稻谷以后，云南这边都要放把小火烧烧田地，火一过躲在地底下的蚂蚱们就蹦出来了，抓回家后往开水里一烫，美味！

蚂蚱来了，蜂蛹哪里能少？

拿着火把熏蜂巢，完了成年蜂跑了，剩下刚成型还不会飞的幼蜂和蜂蛹，拿回家一只只从蜂巢里抓出来，油锅里那么一过，自己脑补滋味。

比起以上的毛毛雨，重口味来了，油炸臭屁虫，听起来就很有劲是不是？

说起云南恐怖美食，那是让人不寒而栗，看到的第一眼，你会觉得这个东西也能吃？是的，接下来我讲介绍几种“云南恐怖美食”，我将它们做了一个排名，让大家开开眼界。

第五名：牛粪靠洋芋

一旦吃的东西和米田共搭上边，那就特别恶心恐怖了，但是洋芋放在干牛粪中烧烤，烤出来的洋芋特别香，比一般烤的好吃多了。

第四：撒撇

这是一种非常出名的风味美食，它由牛的一个肠里的苦水，然后再将其他的食材拌好加上苦水，当地人将其当成蘸料，听说还能清热解毒。

第三：酸蚂蚁蛋

酸蚂蚁是丛林中一种细长的黄蚂蚁，蛋白质忒别丰富，但是味道那酸爽，让人根本无法张口。

第二：各种炸虫子

近年来炸虫子这道美食大家都不陌生了，但是云南的炸虫子那是相当的可怕，什么虫子都能炸，有腿的，能飞的，都给炸了一遍，美其名曰补充蛋白质。

第一：血拌肉

云南的特色美食真的是亮瞎眼，这种美食你吃过吗？我相信你已经知道这是什么东西了！

在云南这就是少数民族们的一道特色美食，是不是觉得有点不可思议。这是特大号的蚂蚱，在蚂蚱当中个头估计是最大的，蚂蚱归类为蝗科，称蝗虫，在全世界估计有上千种。在古代经常闹蝗灾，只要蝗虫过境。隐天蔽日，路过之处，庄家寸草不生。在古代估计缺少菜油，不然这么多蝗虫，拿来炸一炸也是一道美味。

不过蚂蚱在云南比较出名，在云南有句话叫做“云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜”。蚂蚱做菜，在云南一些地方又叫“跳菜”。将收集到的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。

云南有道叫萨米的菜，别说让我吃，我看着都恶心，就是用生猪肉用棍子敲成肉泥，加点盐放香菜末或折耳根生拌吃。我觉得真的是黑暗料理。看着他们吃我心里都难受，所以我觉得这就是云南最恐怖的食物。

到此，以上就是小编对于傣族传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于傣族传统美食的1点解答对大家有用。

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