正定美食小吃,正定美食小吃一条街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正定美食小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正定美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 正定饸烙馆哪家正宗？
2. 河北正定为北方“三关雄镇”之一，去过正定旅游的朋友，对这个城市印象如何？
3. 河北正定的八大碗是指的哪八大碗？
4. 正定旅游作文300？

正定饸烙馆哪家正宗？

石家庄美食界的小骄傲，大名鼎鼎的饸烙面，还是河北省非物质文化遗产。

那正顺饸烙馆，走到跟前就能看到，真是很大的一个店啊，而且门口很干净，最近几年正定的发展简直就是神速，人也多了，地铁还通了，以后正定只会发展更加的好。

河北正定为北方“三关雄镇”之一，去过正定旅游的朋友，对这个城市印象如何？

九十年代初做生意来正定，因为有全国闻名的恒山板材市场，时光荏苒，多年后早已在此置业成家，早把异乡当成了故乡，借此，以我的视角说说正定。

正定是全国经济收入百强县，是全国最具投资潜力百强县，这里有诸多名胜古迹是人尽皆知的历史，古建专家梁思成先生评价说：“京外名刹当首推正定府的隆兴寺”。隆兴寺是全国十大名寺之一，全国重点文物保护单位，隆兴寺内的倒坐观音，被鲁迅先生称为东方美神，并把其照片摆放床头。荣国府的百年海棠树，万树繁花，红楼梦的情景亦真亦幻逐一再现，国家乒乓球训练基地走出的世界冠军一批批，巍巍古城墙的残垣断壁，无声的诉说着历史，硝烟散去，这里的夜晚，华灯璀灿，灯火通明，星雨街市带你回到宋朝，南门的酒吧，常常举办的演唱会又无不充斥着现代气息，穿梭在城市的大街小巷，空气湿润，民风淳朴，天宁寺的塔铃回声千里，让人心旷神怡，赵云庙的长胜将军跨马执枪守望着燕赵故里，砖塔前的千年赑屃从深埋地下到重见天日，见证了这座城市的历史发展脉络，信步前行，这里的公园绿地林立，云居湖公园里有免费书吧，供人们休憩，烟雨楼中荷花飘香，图书馆里笔墨流长。这里的街道角落卫生无死角的干净整洁，这里开创了停车免费先河，各机关单位包括***均可免费停车入厕，却秩序井然，诸多批发市场林立，家装可以一站配齐，这儿村村发展有特色产业，百姓们早已迁住新居，这里三季有花四季有果，泘沱河水碧波荡漾，水鸟飞翔，花海小天路任你徜徉，心花怒放，这里是新时代好领导工作过的地方，祝愿正定的明天更加辉煌。

我是六天以前去的正定县，在正定待了四天。最初的想法是，过去看一看87版《红楼梦》拍摄地荣国府和宁荣街，但是到了地方以后，这个县城给我重新建立一种印象，因为我从来没有见过整个县城都是这么古风古韵的，到处都是古色古香。

我住的地方就是在一个景点旁边，这个景点叫天宁寺。在天宁寺山门口的宣传牌上，我了解到正定县是国家历史文化名城，文物古迹众多，现存全国重点文物保护单位9处，省级文物保护单位6处，县级文物保护单位23处。

从全城的旅游游览图上可以看到，有很多烈士碑、遗址、墓地、纪念碑、寺庙、游击战遗址、古祠堂、城隍庙、宫殿、石碑、明清大院、宗祠、古街书屋，比较出名的有荣国府、赵云庙、龙兴寺、天宁寺凌霄塔、***寺、南城门就是长乐门。

在街上闲逛的时候，我发现他们的公交车是那种棕古色的，和整个古城的颜色很搭配。公交站牌全部都是仿古特色的，每到一个路口，都会有一组旅游景点指示牌，同样是仿古的，街头有不少铜人塑像，给整个古城增加了很多韵味。就连一家医院门头也是做成汉阙的造型，我第一眼竟然没有看出来，还有一家村委会也是在仿古建筑里办公。这里的每一条小巷，街道都是浓浓的古城味道。

夜晚的正定更是另一番景象，我一直顺着历史文化街走到南城门长乐门，登上城楼可以俯瞰整个全城。一片灯火辉煌，尽收眼底。南城门是四座城门中保护最完整的一座城门，是当地人休闲的绝佳场所，吸引好多游客过来游玩。被眼前的美景所吸引，我忍不住拿出手机相机拍了又拍，生怕错过每一个漂亮的画面。在城楼上走一走，完全是不一样的感觉。还可以敲敲得胜鼓，犹如穿越回古代一般。

目睹这一切，我感到前所未有的惊奇和新鲜。历史文化是城市的灵魂，可见正定在古城建设上下了扎实功夫。正定县的宣传口号是“古城古韵、自在正定”，此言不虚！

大家有空，请一定来正定转转看看。

我是土生土长的正定人，对家乡，我还是有点了解的。正定是全国历史文化名城，县域内历史文物古迹众多，光全国文物保护单位就有9处，这在全国县城中是很少见的。正定素有九楼四塔八大寺，二十四座金牌楼，三山不见，九桥不流等等传语，每句传语都对应有许多典故。正定在古代地理位置优越，曾与北京，保定并称北方三雄镇。正定历史上也出现过许多历史名人，比如赵子龙，白朴，范仲淹等等。

河北正定的八大碗是指的哪八大碗？

正定八大碗，传说是常山赵子龙打胜休用四大碗肉菜和素菜犒帝将士。退役老兵宴清朋友时，又将此法带回正定，其中四晕以猪肉为主，分为扣时酥肉扣肉和方肉，四素以萝卜海带粉条豆腐为主，古代人们崇尚八字，为讨吉庆，定为八大碗，早在唐代就己定型并流传至今。

先说句题外话吧：那些地方小吃或者特产的来历，尤其是跟名人有关的（比如乾隆皇帝那样的），当故事听听就好了，千万别当真。

「八大碗」其实远不止八道菜，而是八盘凉菜、八盘热菜、八个蒸碗构成的一整套席面，也叫“三八席”，是过年宴客或者办喜事之类的筵席。

「八大碗」也不止正定有，北京、滕州、安徽、临清，甚至满族、***、布依族，都有自己的“八大碗”，形式类似，内容却是各自就地取材，碗里蒸的都是各地的特产。

正定八大碗而言，其实就是农家过年的杀猪菜。从前生活条件差，过年杀了猪，都是把肉腌起来留着以后吃，年菜品种也少，往***上放点肉片也是做菜。据说是民国年间，有一个姓王的厨师从保定来到正定，在正定收了七个徒弟传授厨艺。后来他的徒弟们在村里过年或者有人家过事时，经常过去帮忙做菜，慢慢完善了蒸碗的菜式，这才固定下了「八大碗」的格局。

八凉八热八个蒸碗，并不拘于是哪几种菜肴，丰俭由人，还能不断加入新菜式。

八个凉菜，从前正定城里最著名的下酒菜有四道：鸡丁、崩肝、干炸腹肋、缯肘花。

八个热菜有荦有素。肉主要也是猪肉，杀完猪以后适合做蒸碗的肉做蒸碗，适合炒菜的炒菜，总之一头猪物尽其用。菜用的原来都是干豆角、大头菜、春不老之类的，因为那时候冬天新鲜蔬菜少，现在完全可以加入时鲜的蔬菜。

八大碗里最重要的八个蒸碗，称为「四搭四扣」。「四扣」是四个荤菜，最常见的是扣肘、酥肉、腱条、方肉等；「四搭」是四个素菜，主要有清汤萝卜、豆腐、粉条、海带等。除了这几样，常见的还有米粉肉、江米肉、***卷、腐皮肉、芙蓉肉、江米丸子等等，喜欢吃什么就能做什么。像现在常做的喇嘛肉，据说就是从山西乔家大院的名菜「一品喇嘛肉」引进的。

「八大碗」的制作手艺在村里其实没什么刻意的传承，像在西关村，过年时基本上每家都做，往往是上一代准备过年的蒸碗，下一代在旁边帮厨看会的，所以每家做的菜都有各家不同的味道。

配八大碗这种席的，一般是大米粥和馒头。过年或过喜事时，馒头上点上红点。小孩们都会念「八个碟子八个碗，白面馍馍厾红点」。

谢谢邀请，在我们河北农村，无论是过红白事还是过年过节，都讲究吃“席”，而在正定县，用“八个碟子八个碗”待客的风俗也一直流传至今。

传说赵子龙打胜仗之后，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士返乡后，就把这些菜肴的做法带回了正定，发展成了“八大碗”。

提到正定的“八大碗”，就不得不提“宋记八大碗”，其在唐代已较为流行并固定下来。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗在“宋记八大碗”的传统套菜中，难度最大的，无疑是荤菜，碗中肉皮红亮，肉肥瘦相间，吃到嘴里，没有一点肥腻感。在正定，和八大碗同一级别的美食还有马家[_a***_]，始创于清朝初年。

这道菜也是有故事的。1869年因躲避战乱，马家卤鸡的传人马洛发将马家卤鸡从直隶祁州（现河北省安国市）搬到了正定。1901年因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝返京途中，在正定休整，期间遍尝了各色风味名吃，尤其对百年老字号马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味儿又好吃。

马家对选料特别讲究，一律***用鲜嫩活鸡，用的是百年老汤，配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名贵肉料、碘盐，以及花椒、大料、小茴香等调味佐料。在煮鸡时按鸡龄长短定火候。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆宜。

马家卤鸡世代传承，到了第六代传人马学中时代，既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并***用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺，开发出系列软包装产品，能长期保持色、香、味、型不变，方便保存、运输和外销。



河北正定八大碗，其实在石家庄各县市都有流行，每逢过年过节喜庆嫁娶的日子这是必不可少的，因为属于蒸菜故俗称“蒸碗”。八大碗大体上是在那种有大铁锅的灶子上放上多层笼屉，将肉菜放入一种粗瓷碗中蒸制而成。 一般主要包括：四荤、四素。四荤也是以猪肉为主，肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，因所选肉料不同，每一碗肉分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主，还有上丸子的。八大碗的特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，在农家宴席上大多为配上馒头佐之，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。而现在饭店中则改变为佐以玉米面饼子、小米粥、玉米粥等粗粮相搭配，更加讲究营养均衡和科学饮食，相当不错！

正定八大碗由四荤四素组成。四荤：蒸方肉、蒸酥肉、蒸扣肉、蒸扣肘、蒸肉丸子等其中四荤。四素：蒸豆腐（炸豆腐或白豆腐）、蒸海带、蒸粉条和农家时令的菜蔬（如蒸萝卜、蒸***、蒸冬瓜等）。

详细做法在本人头条号里都有，可供参考

正定旅游作文300？

正定历史悠久，古城风貌迷人，境内的文物古迹众多，大佛寺、赵云庙、临济寺等相距不远，完全可以一日游玩完毕，四城门东曰迎旭，南曰长乐，西曰镇远，北曰永安，并均附有月城和瓮城，后世重修或改建也均是在此基础上进行，在预防水患和军事防卫上起了重要作用。

到此，以上就是小编对于正定美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于正定美食小吃的4点解答对大家有用。

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