合阳特色美食,陕西合阳特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合阳特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍合阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 合阳小吃排行榜前十名？
2. 合阳的特色小吃是什么？
3. 合阳名吃？

合阳小吃排行榜前十名？

1、合阳踅面

踅面，是陕西合阳独有的传统风味小吃，是用七成荞麦面与三成小麦面混合制作的一种面食。相传是汉朝大将韩信所创，在打仗出行的时候，拿上一些踅面，吃时用开水一泡，吃起来非常方便，被称为方便面的始祖。现在的合阳踅面用料更加丰富，吃起来更加美味，也是合阳人离不开的地方美食。



2、羊肉餬饽

羊肉煳饽是合阳县比较有名的小吃，合阳大街小巷都可以看到这道小吃的身影，羊肉是用大茴 、肉桂、荜拨、良姜、胡椒、茴香、表盐、草蔻、丁香等十多种香料煮成的，饼子使用的烫面烙成的，面饼虽薄却筋道，吃的时候切成三寸长条，然后和原汁羊汤一起煮，煮好了加入辣子和葱花，吃起来非常不错。



3、黑乌鲤

合阳洽川最有名的美食就是黄河的黑乌鲤，可不是平常说的鲤鱼，无小刺，肉质鲜美。黑乌鲤是合阳美食的一个特色标签，人们只要点吃合阳名菜，黑乌鲤绝对是首当其冲。



4、辣子豆腐

合阳县，隶属陕西省渭南市，位于渭南市东北部、黄河西岸，东临黄河与山西省临猗县相望，西隔大峪河与澄城县相连，南与大荔县毗邻，排行榜前十名的小吃是：合阳踅面、羊肉餬饽、三池刀削面、合阳十碗席、水鲜饸饹、荞面煎饼、水车头豆腐、合阳辣子豆腐等小吃。

合阳的特色小吃是什么？

合阳黑池镇的羊肉糊饽、踅面、路井扯面、辣子豆腐、三池削面、清汤羊肉同家庄水鲜饸饹、石子馍、花样面条、拔丝红薯、红烧黑乌鲤、九孔莲菜、惊网鱼宴。

踅面是陕西合阳的特色小吃。在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(戏)，没有到过合阳县”，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。

合阳黑池镇的羊肉餬饽曾被誉为关中四大名吃之一。黑池镇，因书圣王羲之题字之后在涝池涮笔染黑池水而得名，且是明代***戏曲家王异的故里，文化底蕴丰厚。单就饮食文化而言，地方风味美食羊肉餬饽，还同南宋的著名爱国将领岳飞和王镇有关。

合阳名吃？

一、踅面 

踅面[xué miàn]，是陕西合阳独有的传统特色面食。

踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面，踅面可称得上是我国最早的“方便面”。

二、羊肉煳饽

陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的，以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。过去曾有“宁说一盘糊饽，不吃酒席一桌”的俗谚，可见其受群众欢迎的程度。

三、合阳辣子豆腐

辣子豆腐流行于选汽痕陕西合阳县西南的路井、独店、孟庄一带的特色传统小吃。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好"哨子"。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等；再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子。

四、同家庄水鲜饸饹 

水鲜饸饹同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成，是陕西的传统风味面食，和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面番久放在瓷盆里备用。随吃随压，使用细眼饸饹床子，在锅里煮熟后随即捞入清水中过水，故名“水鲜饸饹”。

到此，以上就是小编对于合阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于合阳特色美食的3点解答对大家有用。

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