闽候美食,闽候美食一条街
nihdff时间2024-10-24 12:07:10分类美食浏览28
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽候美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍闽候美食的解答，让我们一起看看吧。
啵啵饼是什么做的？
波饼
菠菠饼又称清明粿，是闽侯山区的一道传统美食。清明时节，草花纷纷长出嫩芽，罗源山区的群众，总要***摘些草花，与粳米、糯米制成的浆混合，制作“波波饼”。
***摘的波波草洗净后下锅煮烂去苦味，挤干水分切碎剁烂，加入面粉，揉成面团。
将熟花生碾碎，加上黑芝麻、红糖或者白糖调和做馅儿。
制成后的波波饼，色如翡翠，上蒸笼蒸熟后便可实用。波波草没有一般野菜的苦味或涩味，倒有一股清清爽爽的香味儿。其纤维比较重，嚼起来特别筋道。
蒸熟后的波波饼可别心急着吃，刚出锅的菠菠饼可是会爆浆的，融化的红糖馅十分烫嘴。稍微晾凉后，咬一口，口感柔韧清香留齿，清香的黄花艾，甜甜的馅料，满嘴春意。
作为春天的特色，波波饼的制作工序比较复杂。从原料加工，到制作不同种类的馅料，再到手工制做外形、炊蒸等，有近二十多道工序。大多时候我们都是看着家里老一辈人制作，每一个步骤都饱含他们对生活浓浓的热爱。
福建有什么特色小吃？
福建主要有三个地方特色美食，闽南，福州，客家。 谈谈闽南，其实说到地道闽南美食，还得到泉州，泉州大街小巷充斥着各种美味的小吃，不带重样的。比如～～～～碗糕，这个茶点还是不错的，绵绵的，闽南人骂人会说笨碗糕。。。卤面嘛，啥漳州卤面莆田卤面到处都是，可以尝尝，不错的。这个是海边的孩子特别喜欢的一道菜，看起来有点怕，但是。。。脆爽，非常美味，喜欢海鲜的不要错过。海蛎煎，地道美味，吃过了的都想再尝尝。。。这个名字可能和它样子有关，沾点蒜泥醋芥末，美极了！泉州牛肉大街小巷都有，基本都好吃，尤其是卤牛排。。。小肠菜头汤，这个汤很多小吃店都有，清热去火，夏季汤点。
鱼羹，数深沪的新鲜美味，新鲜的鱼才能做出美味的鱼羹
。
福建小吃数量非常多，数量上来说应该有几百种，而且每个县市都有自己的特色。
小吃的推荐其实是比较为难的，毕竟每个人的口味都不一样，尤其福建有一些小吃很有特色但是口味上的普适性不强，不过，最近福建有10种小吃入选了“中国地域十大名小吃”，比较权威，我以本地人的角度看了一下榜单，感觉还是很靠谱的，接下来我简单介绍一下这10种名牌小吃。
1龙岩芋子包
将芋子煮熟后剥皮去毛，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉做成面皮，包进自己喜爱的馅料，就做成了，皮嫩润滑，馅香味美的食品。它是长汀、连城的名牌风味小吃。
2平潭咸米时
它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食。
3沙县扁肉
作为三明地区唯一入选“中国地域十大名小吃”的沙县扁肉，全国各地都有，如果是去沙县旅游的话，可以尝一下炸扁肉，这个比较有特色。
4和平游浆豆腐
和平游浆豆腐是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口，是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。
很多特色小吃。
福州有锅边，拌面，鱼丸，肉燕，黄米糕，
莆田有，海蛎饼，葱饼，九层粿，松糕，套肠，糯米肠，枫亭糕，扁食，赤饼，
泉州有，五香卷，炸醋肉，咸饭，牛肉汤，
很多很多的，没吃过的不知道，有的吃过忘记了。
到此，以上就是小编对于闽候美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽候美食的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tglcl.com/post/55238.html
