苦瓜凉拌厦门美食做法-苦瓜凉拌最好吃的做法凉拌窍门

本文目录一览：

• 1、凉拌苦瓜的正确做法
• 2、苦瓜怎么凉拌好吃?
• 3、怎样凉拌苦瓜好吃又简单
• 4、凉拌苦瓜的最佳做法
• 5、苦瓜怎么凉拌才好吃

凉拌苦瓜的正确做法

1、凉拌苦瓜的正确做法如下：主料：苦瓜1根。辅料：盐适量、白糖1勺、蜂蜜、芝麻适量。第一步：将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤。第二步：将苦瓜切成薄片。小贴士：苦瓜切得越薄越好，这样方便入味。

2、凉拌苦瓜的做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。 斜刀切成均匀的薄片。 锅中加水，调入一茶勺的食盐。 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可 捞出放入事先准备好的凉开水里。

3、苦瓜洗净切除头尾，对半切开，用勺子将里面白色部分全部挖掉，切片放入盆中，加1勺盐腌制10分钟。

苦瓜怎么凉拌好吃?

1、凉拌苦瓜的做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。 斜刀切成均匀的薄片。 锅中加水，调入一茶勺的食盐。 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可 捞出放入事先准备好的凉开水里。

2、就可以开吃啦！小贴士：做的是没有过水的凉拌苦瓜，如果介意苦瓜比较苦的可以过水。将水烧开，放入一勺盐和些许油（这是为了保持苦瓜的色泽翠绿），将苦瓜放入水中过水两分钟，捞出过冷水（使苦瓜口感依然清脆）。

3、凉拌苦瓜 材料：苦瓜、红彩椒、大葱、蒜、生抽、糖、盐、醋、香油。做法：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。红彩椒，大葱切丝，将蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油混合均匀制成碗汁备用。

4、凉拌苦瓜的做法：苦瓜洗净一分为二，刨干净里面的瓤，越干净越好。刨干净后切片，放入加了一勺盐的凉水浸泡十来分钟。

5、苦瓜凉拌的做法如下：材料/工具：苦瓜一根、红辣椒50克、植物油适量、盐适量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣、捣蒜器、盘子、碗。把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。

怎样凉拌苦瓜好吃又简单

凉拌苦瓜的做法如下：材料/工具：苦瓜、盐、耗油、鸡精、蒜泥、生抽、葱花、香油、刀具、砧板、盘子、锅、漏勺。苦瓜改刀，去除中间的白筋（白筋不去干净会特别苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少许盐。

但是在餐厅吃过的，并没有想象中那样难以接受，而且味道还是很美味的。那么为什么在外面餐厅做出来的，并没有那样难以接受的味道呢？这其中又有哪些诀窍？其实只要掌握了相应的技巧，做出来的苦瓜，味道还是非常可口的。

第一步：苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，瓜瓤尽量去干净，去干净可以减少苦瓜的苦味。第二步：把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，不能切太厚，太厚拌出来不好吃。

很多凉拌菜都需要焯水煮熟之后再拌才能吃，但是今天要分享给大家的这道凉拌苦瓜，不需要焯水弄熟，直接拌一拌就可以吃了，十分简单好做。下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

凉拌苦瓜的最佳做法

1、第一步：将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤。第二步：将苦瓜切成薄片。小贴士：苦瓜切得越薄越好，这样方便入味。第三步：锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入苦瓜烫两分钟。第四步：将苦瓜捞出过凉水。

2、苦瓜改刀，去除中间的白筋（白筋不去干净会特别苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少许盐。水开后放入改好刀的苦瓜，水开后煮10秒左右捞出。冲冷水过凉，然后沥水。

3、苦瓜洗净切除头尾，对半切开，用勺子将里面白色部分全部挖掉，切片放入盆中，加1勺盐腌制10分钟。

4、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）捞出放入事先准备好的凉开水里。红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

苦瓜怎么凉拌才好吃

步骤1：苦瓜一根，白糖60克 步骤2：苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤。步骤3：先把苦瓜切薄片，再切成细丝，最好切的细一些，口感会更好。

第一步：苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，瓜瓤尽量去干净，去干净可以减少苦瓜的苦味。第二步：把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，不能切太厚，太厚拌出来不好吃。

凉拌苦瓜的做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。 斜刀切成均匀的薄片。 锅中加水，调入一茶勺的食盐。 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可 捞出放入事先准备好的凉开水里。

清热解毒—凉拌苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2 斜刀切成均匀的薄片。3 锅中加水，调入一茶勺的食盐。4 水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5 捞出放入事先准备好的凉开水里。

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