南方美食特-南方美食特征
nihdff时间2024-03-07 14:36:06分类美食浏览39
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去广州旅游,有哪些值得品尝的美食特产?
广式糕点 推荐理由：一盅两件是广州的早茶名片，而其中的广式糕点就是可以捎回家的手信。广式糕点的口味非常大众，老少皆宜，不需要担心会被吃不惯哦。
荔枝木烧鹅：广州的烧鹅以其金***的皮肤、酥脆的外皮和多汁的肉质而著称。荔枝木烧鹅是广州的一大特色，因为荔枝木能赋予烧鹅一种独特的香味。
广式糕点 除了煲汤，广州十大特产被世界所闻名的还有一个就是它了。
南方冬至必吃十种美食有哪些
冬至必吃的十种美食有羊肉汤、汤圆、年糕、鸡蛋挂面、擂圆、麻糍、冬酿酒、赤豆糯米饭、九层糕、番薯汤果。
南方冬至吃的风俗之一：吃姜母鸭 当属闽台一带冬至有吃姜母鸭的风俗，当地人会在这一天用正番鸭佐以姜汁，炖一锅滋补鸭汤，一来驱寒强身，二来增加节日的欢乐气氛，以讨吉祥。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
九层糕中国特色糕点小吃之一台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
吃烧腊与姜饭：南方一些地方冬至日要吃烧腊，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。吃番薯汤果：在宁波番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
饺子：饺子是南方冬至必不可少的食物之一。饺子皮薄馅嫩，口感鲜美。常见的馅料有猪肉***馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉香菇馅等。吃饺子寓意着团圆和幸福。
南方的十大特色美食
南方十大特色美食蚵仔煎蚵仔煎是在海蛎里加入鸡蛋，再将它油炸，这样就能有效的去掉海蛎自身的腥味，再加上油炸后让其口感变得脆嫩。麻团麻团色泽金黄、外形***，内心软糯香甜，越嚼越有味道。
三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是衢州比较有名的特色小吃。其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，被称为“美容肉”。
白斩鸡又叫白切鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。
上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。
广东人在吃上很有造诣，广东人把食材研究得淋漓尽致，咸的月饼非常少见，大多数北方人都接受不了月饼的味道，也明显南方人也爱吃一些蛋黄豆沙五仁酱的月饼，但像什么牛肉粉肉的月饼也是南方食品的特色以上就是小编针。
南方比较有名的特色美味,都有什么好的推荐吗?
1、广东特色美食小吃如下：肠粉是广东比较知名的特色小吃，用米浆做成有不同的口味，主要分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种流派，所以制作出的味道不一样，是广东十大美食小吃之一，受到很多食客的好评。
2、首先，我们来了解一下湖南的最著名的菜系——湘菜。湘菜以其麻辣、香辣、口感重、色彩艳丽而著称。湘菜有很多种，比如“剁椒鱼头”、“口味虾”、“红烧肉”等等。其中，剁椒鱼头是湖南省各地都非常喜欢的美食之一。
3、双皮奶当然是广东一绝！一般双皮奶都是凉的。在广东可以吃到热的双皮奶，比较浓。姜汁打牛奶。姜味很浓，奶味洗掉了，但是我还挺喜欢的。
4、豆巴子是赣南特色特色小吃，听名称就晓得是黄豆做的，不过也会出现花生做的都能够，就着粘米粉一起放进滚煎炸。
南方的小吃有哪些?
很多南方人都特别喜欢吃，北方人看到这种吃法，都觉得很怪异。金陵盐水鸭。
春卷春卷这道油炸小吃，是江南地区最好吃的传统小吃之一，它的口味多变，皮薄酥脆，馅心香软，吃起来别具风味。春卷有多好吃？南方人过春节，不吃饺子，却偏爱吃春卷以及汤圆，可见其美味。
青团 青团，南方一般在清明时节会制作出来。油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腻，是一款天然绿色的健康小吃。青团蒸熟之后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
这些都是南方的小吃，北方的人估计没见过的。炸虾饼 像这个就是油炸虾饼，其实还有油炸萝卜饼芋头饼，很多的，看起来是有一些油腻的，但是吃起来一点都不觉得腻，而且还很香。
青团是江南一种非常传统的小吃。将青蒿汁与糯米粉混合，用豆沙馅或莲藕糊包好。它不甜也不油腻，但有一种淡淡而悠长的青草香味。但北方人可能无法忍受青草的味道，经常被北方人吐槽。
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