潮汕美食培训,潮汕美食培训学校

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕美食培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮汕美食培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东潮汕潮味原味汤粉王做法配方学原味猪杂汤粉王技术？
2. 雄狮少年制作团队介绍？

广东潮汕潮味原味汤粉王做法配方学原味猪杂汤粉王技术？

用料：猪筒骨适量、生姜片若干

1、首先先用温水把猪骨冲洗干净，重复三次，彻底洗净。

2、然后锅中放水和猪骨，煮出浮沫和血水。

3、然后把猪骨捞起来，在流动的水龙头下冲洗干净。

4、热锅放水、姜片和骨头，水要没过骨头，开大火煮两个小时。

猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。

1

猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。

2

把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。

原味汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。烫粉：大火烧开熬制好的高汤中加入腌制好的肉片等配料以及粉，由于已经泡发了，一般两分钟就可以出锅，

雄狮少年制作团队介绍？

作为北京精彩的总经理、总制片人和总发行人，张苗在今年年中发布片单时曾提出过“新厂牌、老朋友、再出发”的九字概念。因此，摘其“老朋友、再出发”之言来总结《雄狮少年》的创作缘起，再适合不过。

首先，对张苗来说，孙海鹏和现实主义题材都是老朋友，操盘动画项目，则是一次酝酿了21年的再出发。

“我一直有个动画梦想，从业21年好多类型都尝试过了，就连纪录片（《我们是第一书记》）都拍过，但在动画上还没交过一份答卷，是一个白丁”，张苗说。“所以，直到我通过《美食大冒险之英雄烩》认识了海鹏导演，我才下定决心要做一部可以从头到尾、各环节不落地参与其中的动画作品。在我看来，当年的海鹏导演就已具备了成为中国最好动画导演的潜质”，他补充道。

《雄狮少年》监制张苗

其次，对孙海鹏来说，舞狮和动画是老朋友，接拍一部“现实主义题材的动画电影”则是他继“美食大冒险”系列后的再出发。

在国产动画行业里，孙海鹏可以算得上是“前辈级”的导演了；十几年来，他和团队也与“美食大冒险”系列一起成长。可惜的是，上映于2018年暑期档的《美食大冒险之英雄烩》叫好不叫座，张苗和孙海鹏为此总结了一整年。

因此，回想《雄狮少年》拍板制作的日子，张苗和孙海鹏都记得很牢。那是2019年8月8日，大约聊了半个下午，张苗便“给自己立了个擎天柱摆在前面”：他定下了整个项目的顶层设计要素，即类型题材上要是现实主义的、关注留守儿童的，创作方向上要是原创的、国潮的，然后整个项目要用两年完成。

《雄狮少年》导演孙海鹏

于是乎，《雄狮少年》的创作班底就这样陆续组起来了。从美术总监籽木与、作曲栾慧、剪辑指导叶翔、到《英雄烩》延续下来的整个技术团队等等，来给这个无卡司、无IP、无流量的“三无”作品“两肋插刀”的都是张苗和孙海鹏的老朋友。

其中， 籽木与是潮汕人，对《雄狮少年》所描绘的那个村庄世界有着切身的理解，孙海鹏说大家彼此熟悉信任，更说“只要籽木与画了画，渲染总监就能用电脑软件把它们准确还原”。栾慧则在孙海鹏公司楼下宾馆租住了六个多月，孙海鹏形容期间“几乎随时下楼就能找到他”，所以才能有长时间、高密度、高频次的沟通协作。“但凡我跟他（栾慧）的距离有十分钟以上，音乐和画面的沟通效果就完全不一样了”，孙海鹏强调。

到此，以上就是小编对于潮汕美食培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕美食培训的2点解答对大家有用。

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