健康的巧克力,健康的巧克力推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康的巧克力的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康的巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪种巧克力最健康？
2. 巧克力有哪种是既好吃有健康的呢？
3. 巧克力是健康食品吗？
4. 白巧克力和黑巧克力成分有什么不同，哪种更低脂，更健康呢？

哪种巧克力最健康？

黑巧克力。黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。

虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

巧克力有哪种是既好吃有健康的呢？

在很多人心目中，巧克力是肥胖的敌，其实巧克力还是有一定健康价值的，巧克力的健康价值主要来自于其中含有的保健成分，即巧克力中的标志性原料——可可 中的酚类物质。

这些酚类物质具有很强抗氧化作用，有利于心血管健康，而且可可 粉中含有矿物质钾也有利于保护心脏。所以选择巧克力时，可可成分越多越好。可可成分正是使巧克力变“黑”的物质。可可成分越多，一方面含有的酚类物质和钾越多，越有利于心血管健康；另一方面可可成分含量越高，巧克力颜色也就越 黑。

同时，可可含量高的巧克力，相应地配料中糖的含量就会减少，苦涩味也往往比 较重一些。

一般可可含量达到70%以上的巧克力就比较黑，有的黑巧克力可可含量高 达85%以上。

巧克力是健康食品吗？

是！

巧克力吃起来是苦的，但是还是有很多人买，是因为巧克力是一种健康的食品，而且巧克力当中的可可脂对人体的健康也是非常有益处。同时巧克力当中的糖分以及可可脂可以促使人体大脑当中的多巴胺的分泌，也可以让人在吃后有一种欣快的感觉。从而减轻人的压力和让人有一种吃了巧克力就会很开心的错觉。

而实际上纯巧克力，根据加入的配料不同，比如牛奶以及糖分的不同，也不一定是特别苦涩的口感，加入了牛奶和糖分比较多的话，巧克力的口感也是特别丝，滑的可以根据自己的喜好来进行选择，但是可可脂含量更高的巧克力，其实回味会更醇厚，价格当然也会更贵，带给人的健康和快乐的感觉也会更令人满足。

不是。

要分种类和纯度，一般来说黑巧克力还是很健康的。

现在巧克力之所以不健康是因为很多巧克力制品原料都是代可可脂，所以对人体没有好处；如果是纯可可脂或者是可可脂纯度较高，都是对身体健康比较好的，大家可以放心吃。

白巧克力和黑巧克力成分有什么不同，哪种更低脂，更健康呢？

谢邀！巧克力（chocolate）由可可制品（可可液块、可可脂、可可粉）、乳制品、香料和表面活性剂等为基本原料，经混合、精磨、精炼、调温、浇模成型等加工制成，具有独特的色泽、香气、滋味和精细质感，耐保存，高温值的香甜食品。

按照不同原料组成和生产工艺，可分为三种不同品种类型：黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。

黑巧克力（darkchocolate）是由可可液块、可可脂、糖和香精制成，硬度较大，微苦，一般是指可可固形物含量介于70-99%之间，或乳质含量少于12%的黑色巧克力。纯正的黑巧克力，熔点偏高，在嘴巴里融化速度慢于牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力的糖量和脂肪量都较低，且含有咖啡因，适量吃一些可制造饱腹感，能有效控制食欲。黑巧克力中天然氧化剂多酚的含量较高，与其中的类黄酮物质一样，具有调节人体免疫细胞的功能。

白巧克力（whitechocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）制成，不含可可粉，乳制品和糖分含量相对较大，甜度高，一般是指可可脂含量不低于20%，乳制品含量不少于14%的白色巧克力。其不含可可粉，但脂肪含量很高，能快速补充人体能量，有增肥的功效。

牛奶巧克力（milkchocolate）是由可可粉、牛奶、糖制成，可可脂含量和乳质含量介于黑巧克力和白巧克力之间的棕色巧克力，甜度也介于两者之间，味道更清淡不过分甜腻，好的牛奶巧克力产品可使可可与牛奶之间的味道达到平衡。

简单来说，颜色深的巧克力，可可粉含量高；颜色浅的巧克力，可可脂含量高，相对来讲，黑巧克力比白巧克力更低脂，所以也更健康。

到此，以上就是小编对于健康的巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康的巧克力的4点解答对大家有用。

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