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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食网的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏美食网的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京江宁的美食？
2. 江苏有哪些特色的春天时令美食？

南京江宁的美食？

板鸭，是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清时作为贡品进献皇宫，称为“贡鸭”；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：“官礼板鸭”。湖熟板鸭坚持传统的“炒盐腌、清卤复、晾的干、煮的足”制作工艺，成品皮白、肉红、肉嫩，“食之油而不腻，香酥适口，回味返甜”。

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推荐几个区域给您参考：

一、小吃部分：

1、东山步行街区域；

2、江宁开发区同曦鸣城步行街区域。

二、大餐区域：

1、江宁开发区胜太路，一溜排全是餐饮饭店最著名的有湖滨金陵饭店、水秀苑大酒店、粤鸿和、大富豪大酒店、小厨娘精菜馆、爱涛天成美食广场。

2、东山区域。东山渔港、金元宝大酒店。

去试试看，总归有不同感觉。

江苏有哪些特色的春天时令美食？

我是苏北人，春天的时令美食不输苏南，請看菜：

一、先凉拌两个小菜：

|、香椿芽拌豆腐

2、凉拌马兰头

二-炒两个素菜：

丨、红椒炒蚕豆瓣

2、芦蒿炒香干

三、炒两个海鲜

丨、笋丁、豌豆粒、青椒炒虾仁

2、笋瓜炒扇贝

在南通，有一种时令性非常强的美食叫冷蒸，通常只出现半个月。冷蒸是用即将成熟的元麦（也叫青稞）经过脱壳、翻炒等多道工序制成。每年约在公历4月底5月初期间有卖，想吃的可以去农贸市场周边看看。崇川区的可以去北濠桥附近看看，卖的人比较多。

冷蒸吃起来软软的，没有味道，但有股清香，可以直接吃，也可以加白糖、蜂蜜等，具体要看个人喜好了。

下面两图拍的是北濠桥那边的，当时买的是20一斤，貌似买贵了。

江苏春季的菜肴很多，但是能称得上美食的少之又少。

今天向大家推荐一家私房菜馆刚推出的春菜美食，大家先看一道美食图片。

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。所以三月的鳜鱼也称“桃花桂”。这道黄金芥末烟熏“桃花桂”***用了当今世界流行的分子料理的技术，把烟熏的料打入密封的玻璃罩内，让鳜鱼充分吸收烟熏的味道。

看到这道堪比法餐的春季美食是不是被惊艳到了？

话说江苏的春菜主要取决于当时当地的食材，而接下来好吃不好吃，能不能称得上美食，就要看大厨的智慧了。让我们再看几张图片。

这道春菜“叫香椿豆瓣泥 马兰头石榴包 酒酿马蹄 胭脂胡萝卜 糯米藕方，”菜名很长，有点像法餐菜名，挺洋气的，好处是经典的春季食材一目了然。

在江苏春天有哪些时令美食，我住在海边，当然要说说春天的美食海鲜，海鲜在一年四季都有各种不同的种类，而在江苏春季的时令美食就是海鲜，江苏春季有哪些是时令海鲜呢？今天，小婷为大家盘点一下春季江苏能吃的海鲜都有哪些。

生蚝

自古生蚝就被认为是强身健体的神物，现如今生蚝更是名肴之最。春季生蚝产生大量葡萄糖，令其肉质特别的肥美和清甜，所以每逢春季，正是我们好好品尝肥美生蚝的最佳时候。

八爪鱼

章鱼俗称八爪鱼，即有八个腕足。章鱼的身体呈球状，大多数是没有鳍的，八条腕足等长，每条腕足的长度约是躯体的3倍，其肉质紧实弹牙，为人们所喜爱

“南京人，求不老，不吃鱼肉爱吃草，枸杞芦蒿菊花脑”。

我来给您介绍一道只出现在江苏南京，放眼全国都独一无二的时令美食——菊花脑蛋花汤。（芦蒿也符合题意，不过今天着重讲菊花脑～）

您听过天麻猪脑，豆腐脑，可从来没听过这“菊花脑”这名头吧？菊花脑是南京地区的特产，又称菊花郎、菊花叶，有明目清热、解毒去火的功效，是南京人最爱的一种野菜。

我自小就特别喜欢菊花脑蛋花汤这道菜，小时候喜爱吃各种油炸，辛辣食品，小孩子身体抵抗力又不行，经常上火，扁桃体发炎，我母亲就会做上一碗菊花脑蛋花汤给我来降火。

我妈先是将从菜场买来的菊花脑叶洗净，锅中清水煮沸，菊花脑叶悉数下入锅中，再打上一个鸡蛋入碗里，用筷子均匀击打搅拌成浆状，这碗里的蛋液乘热倒入锅中，瞬间凝固，菊花脑的本草香味也就从锅中蔓延开来，引的我垂涎不已。

我这一碗菊花脑汤下去，就瞬间觉得自己上火的身体被安抚下来，这菊花脑蛋花汤别提多好喝了，那是真的又好喝又降火～

菊花脑这种野菜不仅是春季应季时蔬，您可以品尝它一直到一年里的十月份。有趣的是，我以前以为全天底下的菜场都会有菊花脑这道菜，有次我问我来自的泰州的女朋友是否知道菊花脑这道蔬菜，她表示闻所未闻，我一脸懵逼，后来才渐渐知道，菊花脑这种东西真是南京所独有（据说全国某些地方也有但是没有金陵吃的多），有点小骄傲呢～

我是小欧，您觉得我说的不错给小欧点个关注呗～

到此，以上就是小编对于江苏美食网的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食网的2点解答对大家有用。

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