淄博淄川美食,淄博淄川美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淄博淄川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淄博淄川美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家都来说说淄川有哪些好吃的地方吧？
2. 淄博十大硬菜？
3. 淄博有哪些特色重口味美食？

大家都来说说淄川有哪些好吃的地方吧？

首先是传统的小吃，比如糖糕、烤饼、面茶等，这些都是淄川人非常喜欢的小吃，可以在街上的小摊贩、小店里轻松地买到。

其次是特色餐馆，比如兰州拉面、四面八方、酱肉馆等，这些餐馆经营多年，口味较为正宗，淄川本地人都很喜欢去尝试。

另外，近年来随着经济的发展，淄川也涌现出了许多新兴的餐饮品牌，比如FLYGO、福建沙县小吃等，这些品牌的美食也受到了很多食客的欢迎。总的来说，淄川有着很多好吃的地方，无论是传统小吃还是新兴餐饮品牌，都有着自己独特的味道和特色，如果你来淄川旅游，一定不要错过这些美食哦！

淄博十大硬菜？

01.豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

02.博山酥锅

也叫“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

03.卤汁羊肉

04.金丝鸭蛋

05.酱汁鸭方

06.博山烤肉

07.淄川肉烧饼

08.石蛤蟆水饺

硬炸肉，豆腐箱子，酥锅，爆炒腰花，炸春卷，炸卷煎，清汤肉丸子，清蒸鱼，油焖大虾。

硬炸肉外酥里嫩，香味诱人。豆腐箱子外部是豆腐炸制而成，里面填好肉馅，肉馅包括竹笋，瘦肉，木耳韭菜。酥锅用料有海带藕豆腐鱼，味道酸甜可口。炸春卷外面是鸡蛋饼，里面是肉馅，外酥里嫩。清汤肉丸子加胡椒粉香菜香味扑鼻。

淄博有哪些特色重口味美食？

这个季节，去淄川西河或博山山上吃今年的小鸡，三四斤沉，炸的，非常好吃；今年的圈养的野猪肉，炸排骨，离骨，口感好，太好吃了！

去高青吃黄河鲤鱼，梭鱼，还有现杀的鲜赞鲜大块全羊（当年羊，只有吃过才知道多美味）；去沂源吃大锅带骨全羊（两三年的羊，料只用花椒，姜，盐，太鲜美了），用猛子虾酱腌的噘嘴鲢鱼；鲁村的狗肉。

也可以去周村文林羊肉馆订只烤全羊尝尝，人少就订半只。

普通的像博山菜，煮锅，红曲羊肉之类的都很常规了。找个做的正宗点的馆子吃就行了。

其他如川菜，重庆火锅，西北菜，东北菜，胶东菜，鲁西南口味，海鲜等在中心城区都有特色酒店。

小吃的话就不说了。

淄博重口味的食物，我这地道淄博人给你们回答下，淄博是鲁菜发源地，以博山和淄川为主，有一道菜叫砸鱼汤，就是吃剩的鱼骨头加醋，糖再炖，最后打上鸡蛋，一家人再拿勺子喝汤，喝完可以再砸一遍。

还有一道菜叫臭豆腐，就是冬天将豆腐放在火炉上 丝闹，你会看到臭豆腐布满粘液，然后用冷花椒水里泡两天就能吃了

传统淄博名吃味道不错，就是高糖高咸，所以慢慢被年轻人抛弃，我励志将鲁菜改良发扬广大，希望有志同道合的同事们留言，一起研究

到此，以上就是小编对于淄博淄川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于淄博淄川美食的3点解答对大家有用。

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