去丽江美食,去丽江必吃的美食
nihdff时间2024-12-11 03:20:39分类美食浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去丽江美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍去丽江美食的解答，让我们一起看看吧。
丽江必吃十大特色小吃？
丽江十大特色小吃。
一、鸡豆凉粉
鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
二、丽江粑粑
主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。
丽江可以带走的美食？
去丽江，可以带走的美食有很多，有丽江粑粑，还有丽江最有特色的，丽江鲜花饼，有很多种口味的鲜花饼。
丽江纳西腊排骨，丽江牦牛干巴，手撕牦牛肉，牦牛干巴也有好多种口味。
丽江雪花糕，丽江米糕，丽江三七，丽江纳西鸡豆凉粉，烤牦牛肉串，丽江风干猪肝，
丽江地处云南省的西北部，海拔高度在2400左右，由于得天独厚的地理位置和气候多样性，出产也是相当丰富甚至有些独一无二的美食，让我们垂涎三尺！
今天重点介绍几个可以带走的美食:1)腊排骨，以前腊排骨是逢年过节才能吃到的，但是现在生活越来越好，腊排骨也就频频出现在各式各样的餐桌上。上好的腊排骨一定要选用一年左右小公猪的精排，在喂养过程中只用老百姓自己的玉米、麦康、南瓜和田间地头的猪草，拒绝配合饲料!每年冬至前后宰杀、腌制、自然晾晒！来年春节开始到清明节时是最佳的食用时间，如果没有吃完最好是放冰箱保存，要不然会有一些哈味（丽江方言，特指腌制时间过长后带来的一种不太友好的味道，在烹煮过程中加入一些葱姜、白萝卜、番茄会去除味道，但是同时也影响了腊排骨的原汁原味），当然可以煮上十五分钟把头汤倒了，用清水洗净，柴火土锅慢火两个小时，这样的腊排骨还是会让你的哈喇子不自觉的流淌出来！
腊排骨方便携带，容易烹煮，便于保存！
时间关系，下次又介绍其他美食
云南丽江有啥特色小吃呢？
纳西烤肉 、米灌肠
纳西烤肉是丽江非常流行的一种传统美食,是那些人的最爱,把五花肉腌制好之后再用特殊的方法烤制半熟,卷入荷叶当中油炸,吃起来外皮酥脆油而不腻。
米灌肠是丽江当地特有的一种美食,用料是猪肉猪大肠还有猪血灌成,肠之后蒸熟可以煎着吃,也可以直接食用。
丽江有什么特色小吃？
特色小吃有，丽江粑粑是纳西族制作出来的一种特色美食，闻名滇西一带，主要分为两种口味，甜的和咸的，甜的里边包裹有油亮的红糖等食材。
鸡豆凉粉属于丽江的一种特色凉粉，它主要是用鸡豆，搭配上花椒、绿韭、青葱、红辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成，也叫黑凉粉
丽江市最有特色的小吃是什么？
好吃的小吃可不少，比如粑粑，鸡豌豆凉粉、纳西烤肉、炸竹虫等等。
鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产，将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，倒入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉，丽江客栈。
凉粉本为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃。
凉凉粉的一般都做两手准备，凉的多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。
热吃多在寒凉季节，方正的粉块在平底锅两面煎黄，再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，一碗下肚，全身温暖。
除此外，还有粑粑，面皮有嚼劲，咸的甜的，都好味，还有水焖粑粑是没有味道的，可以当成饭来吃；像炸白蚁样的炸竹虫，甜味的酥油茶、拉市鲫鱼。
到此，以上就是小编对于去丽江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于去丽江美食的5点解答对大家有用。
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