武都美食攻略,武都美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武都美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍武都美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 陇南武都十大特色菜？
2. 陇南武都有哪些小吃？
3. 陇南做生意小吃有多少种？
4. 甘肃陇南特产小吃？

陇南武都十大特色菜？

1 洋芋丸子

洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。

西***产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。

老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁，即可食用。也可入油锅炸熟，可烩菜、也可单独食用。吃不完的，第二天，将其切成条状，佐以大葱、蒜苗爆炒一番，别是一股好滋味。

2 棒棒面

棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领-。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面打成小体，再搓成一尺左右的母指粗的条子，用油布盖上软化一十时后再用。

3 砂嵌烧饼

砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

砂嵌烧饼干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团，将面团揪成大小一致的面块，加入食盐、调料，压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面，埋上10——20分钟，砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。

4 红军锅盔

陇南武都有哪些小吃？

陇南市武都城里的小吃有砂锅、洋芋搅团，还有麦酒，这三种小吃是历史比较悠久的武都小吃。纯正的武都有鸡汤砂锅和豆腐砂锅。

洋芋搅团是把优质的洋芋煮或蒸熟后，剥去表皮，放在木制的或石制的臼中，用木制捣锤捶打，打制到极细且粘度极高时就好，然后用炝的浆水汤或炝的醋汤配以各种佐料，吃起来香且有粘性和嚼劲，热天吃起来舒服极了。

麦酒是用小麦去皮酿造的，有点像捞糟和甜醅的样，但酒精含量高，介于甜醅和白酒之间，可热暍也可凉喝，冬天加热喝暖身子，夏天冻凉喝解暑解渴，但一定要注意不要喝醉。

陇南做生意小吃有多少种？

陇南地区有许多种小吃，以下是一些常见的陇南小吃：

1. 面皮：陇南的面皮以手工制作为主，口感细腻，有多种吃法，如拌面皮、炒面皮等。

2. 羊肉泡馍：将煮熟的羊肉切成小块，加入面片和汤汁，再加入葱花、香菜等调料，口感丰富。

3. 手抓饼：将面团擀成薄片，加入葱花、鸡蛋等馅料，再卷起来煎熟，口感酥脆。

4. 豆腐脑：将豆浆煮热后凝固成豆腐脑状，加入葱花、辣椒油等调料，口感滑嫩。

甘肃陇南特产小吃？

武都洋芋搅团是武都地方名优小吃，是用当地产的洋芋精制而成。武都洋芋搅团的做法是先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮，盛在专用木槽中，用木榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。食用的时候，用木铲舀上一碗，然后根据个人喜好浇上醋水或者酸菜浆水，调上蒜泥、葱末、油泼辣子、韭菜等即可。吃起来绵软柔滑，清香可口，风味独特，成为大众喜食的地方特色小吃之一。武都洋芋搅团分热食、冷食两种食用法，热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食；冷食，盛入炝煮的融醋、油泼蒜、辣子为一体的醋汤中入碗即食。武都洋芋搅团更是被陇南市旅游局评为“陇南市特色小吃”。

到此，以上就是小编对于武都美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于武都美食攻略的4点解答对大家有用。

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