平凉美食推荐,平凉美食推荐攻略
nihdff时间2024-12-12 12:19:38分类美食浏览19
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平凉美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍平凉美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
平凉美食？
平凉是一个美食之城，有许多特色美食值得品尝。静宁烧鸡、泾川罐罐蒸馍、静宁大饼、炸果子、炒面、生氽面、臊子面、烩麻食等都是当地的传统美食。
此外，还有华亭的核桃包子、庄浪的暖锅、崆峒区的饸饹面、酿皮子、砂锅、羊肉泡馍、烩面、蒸鸡、蒸羊以及***“八大碗”等美食。这些美食各具特色，口感鲜美，值得一试。
平凉的特色美食都有哪些？
平凉的特色美食都有羊肉泡
能入选“平凉五张名片”的羊肉泡,无论是口碑和影响力,在平凉的美食江湖中从来都是当仁不让的“霸主”地位,它排名第一,没人有意见。
平凉羊肉泡,肉汤清而不腻,鲜而不膻,汤里加上粉条、葱末、香菜和调料。肉片选取料羊,也叫站羊,肉质肥嫩可口,***取“单走”,即羊肉和泡馍分别送。肉要煮得又酥又烂,起面托托馍要烙得又软又酥。另外配以油泼辣子、香菜、糖蒜等,闻起来香气扑鼻,吃一口大快朵颐,真是又热又香,很叫人开胃。羊肉性热,含高蛋白成份,老幼皆宜,经常食用,可健身壮体。
平凉的特色美食有手工面
平凉乡村人家的巧手媳妇,大多都会做手工面,唯有灵台手工面名气最大。
灵台手工面,也叫“细长面”“涎水面”,以“细、香、柔、长”而闻名。手工面的制作分为和面、擀面、切面、煮熟四个步骤。其中,擀面、切面都相当考验人。擀面讲究的是耐心和臂力,将细细长长的擀面杖,放于压好的面饼上卷起来,一点点滚动着擀好,再从擀杖绽下来,沿顺时针方向将面饼稍作转动,再次擀动。如此循环反复,直到面饼擀薄,再用切面刀根据需要切成或宽或细的面条。
平凉牛肉哪家最好吃？
平凉牛肉丁小龙家最好吃，以传统肉牛为主要食材，***用固定的配方，卤制出独特的风味，它是陇原名吃。
平凉红牛既是传统畜牧产业，也是现代循环农业和大健康产业，更是融合农畜文旅，促进乡村振兴与三农发展的支柱产业，在协助大西北脱贫扶贫促进小康社会上具有攻坚角色。
牛肉面这个东西吗？各有千秋，每个人的扣二，我感觉还是都不一样的，不过在我吃过的里边数兰州的还是要比其他地方的好一点，当然了，在兰州的话有很多出名的牛肉面，比如陈记。
在我吃过的牛肉面里边，我感觉还是在兰州吃的话，好像是正规一点，除了兰州市的话，其他的口味都感觉不怎么样？
你觉得平凉有哪些美食？其中哪些值得推荐？
油饼，麻花，油糕，糖角角（jue），酿皮，瘦肉面筋，凉粉，懒鱼面，搅团，荞面饸烙，酸汤面，蒸鸡肉，菜疙瘩，凉粉鱼鱼，咸辣豆花，小果子，炸丸子，烤红薯，燃面卷卷，锅盔馍，粉蒸肉，米线，炒凉粉，炒酿皮，烧饼馒头，羊肉泡馍，烧鸡，暖锅，，，，好多好多，来了才知道，吃过才说好😊
平凉的名小吃有：静宁锅盔、静宁烧鸡、华亭核桃饺子、华亭麻腐、平凉酥饼、卤齿馍、华亭洋芋搅团等，平凉还有两种名菜不得不提——红焖肘子和灵台清炖甲鱼，红焖肘子历史悠久，曾受到前中央总书记胡***同志的赞赏；而灵台清炖甲鱼以灵台出产的甲鱼为原料，其独特的工艺和鲜美的口味受到了广大食客的青睐。
羊肉泡馍
平凉的羊肉泡漠选取的是站羊，具有鲜嫩可口的肉质。在煮肉的过程中，不添加任何调料，因而煮过后其汤汁呈现奶白色，也可以称之为清汤。平凉羊肉泡馍的汤清却不浑浊，因在熬煮时不添加材料，而在色、味上很大不同于陕西羊肉泡，各有千秋，难分伯仲。平凉宾馆的羊肉泡馍比较出名，20元。
静宁烧鸡
是静宁县一带的特色传统名菜，以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。最有名的两家分别是张宽烧鸡（味咸，肉绵，适合重口味人士）和之秀烧鸡（味淡，肉嫩，适合口味较轻的人士）。静宁有百余家烧鸡店，每家口味都不同，也就是说静宁烧鸡有百余种口味，还是很具有选择性的。
灵台清炖甲鱼
以享有“全国甲鱼之冠"美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜，以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受亲睐。制作方法：将宰杀并烫去黑衣的甲鱼剁成块，加入高汤、生姜、大葱、大蒜、花椒、味精、白糖、食盐，炖至甲鱼肉软糯即可。灵台宾馆清炖甲鱼的最著名。
饸饹面
平凉饸饹面又***子面，独具特色，是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。用干辣椒面和萝卜丁儿、放入葱、蒜、姜、大香等调料制作而成的臊子非常美味，吃起来满口香辣，令人欲罢不能。南门十字坡坡有个花花面家的饸饹面很好吃。
静宁锅盔
到此，以上就是小编对于平凉美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于平凉美食推荐的4点解答对大家有用。
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