二姐美食记,二姐美食快速做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二姐美食记的问题，于是小编就整理了2个相关介绍二姐美食记的解答，让我们一起看看吧。

1. 二姐爱美食鸡翅的做法？
2. 还记得儿时的美食吗，可以分享一下吗？妈妈的味道，奶奶的味道，外婆味道的美食吗？

二姐爱美食鸡翅的做法？

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

原料

鸡翅800克、土豆500克、油1茶匙、黑胡椒碎适量、辣椒粉1茶匙、烤肉酱1勺、盐少量

做法

1、鸡翅放入锅中，加1茶匙油，小火煎到两面金黄。

2、倒入土豆块，翻炒一下。

3、加入黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱，炒匀。

4、加盖用文火大概15分钟，将土豆和鸡翅焖熟，最后加盐调味。

还记得儿时的美食吗，可以分享一下吗？妈妈的味道，奶奶的味道，外婆味道的美食吗？

很高兴能回答这个问题，这个问题让我回到了童年:儿时的伙伴，家乡的山水，妈妈拿手好菜…

儿时的伙伴现在还联系的真的没几个啦，不是友谊谈漠了，而是大家为了生活，早已各奔东西了，散布在全国各地。

我是70后，小时候家里很穷。除了过年基本很少吃到肉。虽然没有肉，但妈妈依然能做出 令我难忘的美食。

主料: 自家地里种的土豆

调料:少许的油，盐面适量。

①土豆切成两毫米厚的片，用水清洗掉多余的淀粉。

②铁锅烧热，抹上少许的油，把土豆片一片一片的贴在锅上。一面煎金黄后，翻过煎另一面。并撒上少许的盐面，两面都煎金黄时用锅铲铲出。外皮焦香，内部软面。非常好吃。

主料:林蛙、小河鱼。

调料:自制农家酱，葱沫，蒜沫，大料，自家晒的干红辣椒。

①小河鱼去鳞去内脏，清洗干净。林蛙用热水烫死，洗干净。

我小时候最喜欢吃妈妈做的韭菜馅饼，咬一口，外面脆的，韭菜馅满口生香。下面我就分享一下我妈妈做馅饼的几个简单步骤:首先要把小麦面粉用温水和面，一个要和软一点儿，把面和好后放在案板上反复推揉直至能把面拎起不折断就和好了，面和好后一定要醒面，至少半小时以上。第二步就是择韭菜洗好控干水份，我妈妈做韭菜馅饼不放鸡蛋，放虾皮，把虾皮炒酥，把控好水份的韭菜切碎，放上十三香，炒好的虾皮，少量盐(虾皮有盐份)，最后放上先熬好的猪大油，搅拌均匀，喷香啊。第三步就是包制，烙饼。一道我妈妈的味道就出来了，真是吃上三大张都不过瘾啊，又是吃撑的节奏。

妈妈传，难忘的糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，80年代是四川各地春节前后的过年小吃。

我小时候，就盼着过年，因为“红萝卜眯眯甜，看着看着要过年”，而糖油果子也是春节时，我们最好的零食。母亲用磨好的糯米粉捏团，滚油炸制，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。

糖油果子，炸好后，先在红糖浆汁里滚一圈，再放在簸箕里，洒上白芝麻，一口下去皮酥里糯，还有嚼劲，红糖的香味非常浓郁，实在是记忆中妈妈做得最香的小吃。

儿时的记忆都是美好的！尤其儿时妈妈做的菜的味道，记忆犹新！等我长大了，自己去做，却怎么也做不出妈妈的味道！

童年时，物质没有现在丰富，那时候，大街小巷也没有现在这么多餐馆啊，私厨什么的！家家户户几乎每天都在家里做饭吃！妈妈为了让孩子们多吃点饭，能够长高一点，用尽心思去做菜，那时，也没有啥子调料……一般只有：盐，味精，酱油！可是妈妈做的菜，真心好吃！

在我的记忆里，妈妈做的青椒榨菜肉丝肉丝最好吃！现在看来，其实是到最普通不过的一道菜，可是，我后来自己也经常做着吃，可就是没有妈妈炒的好吃！

我简单和大家分享一下，我是怎样做这道菜的：

1:先把瘦肉切成肉丝，洗净沥干水分备用！

2:把肉丝加盐，生抽，鸡精和生粉拌匀放置十分钟！

3:青椒切丝，榨菜切丝备用！

4:锅中倒入食用油，油温六成到入腌制后的肉丝爆炒，时间不要太长，两分钟就可以了，将肉丝起锅备用！

5:锅中放油，放葱花，生姜蒜爆炒，放青椒爆炒，在放榨菜丝爆炒！加盐等调味料，加点水将青椒和榨菜炒出香味后到入肉丝翻炒两分钟就可以起锅了！

到此，以上就是小编对于二姐美食记的问题就介绍到这了，希望介绍关于二姐美食记的2点解答对大家有用。

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