美食山药,美食山药的做法炒山药
nihdff时间2025-03-18 16:39:21分类美食浏览3
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食山药的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食山药的解答，让我们一起看看吧。
山药美食简单做法？
材料：山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗80克)，白糖5大匙
做法：
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊;
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
食材明细
铁棍山药 200克
蜂蜜 50克
冰糖 30克
桂花 10克
山药美食的简单做法
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里，隔水蒸二十分钟
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖，融化
4.等冰糖全部融化时就可以了
美食问答：山药和海参能不能一起吃？
海鲜山药煲
原料:海参、淡菜、海带、紫菜、鸡皮糙山药、盐、姜片等适量,鲜汤500毫升。
制作:海参与淡菜用水浸泡过夜以发涨,洗净切小备用;海带用水浸泡2小时,切成细丝备用,山药切成小块。
用鲜骨熬制成鲜汤,加入姜片、海带丝、山药煮30分钟后再加其他食物煮10分钟,加盐即成。
特点与说明:现代药学研究表明,山药含有较多的胆碱(一种B族维生素),可生成重要的神经介质——乙酰胆碱,可以增进大脑的功能。海参、淡菜、海带、紫菜等海产品中含有丰富的微量元素碘、锌和硒。对神经行为的发育以及大脑功能的正常发挥非常重要,经常食用一些海生动植物,有健脑增智作用。
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对于这个问题，咱们首先要了解海参的基础成分，海参的主要成分是粗蛋白，黏多糖，灰分，其中粗蛋白含量在80%左右, 灰分含量6%左右, 黏多糖含量范围为10%左右, 另外富含人体必需的 Fe、Zn、Cu、Se 等微量元素，其中黏多糖是关系到药用价值了，但是廉价的黏多糖比较多，秋葵、山药等都是富含黏多糖，所以，从营养学上和经济上考虑，海参和山药搭配一起食用是非常不错的，就看你怎么搭配，怎么烧制了。我提供一道菜给您参考，也是家庭版的家常菜——海参山药鸡汤
用料：
草鸡、山药、海参、生姜、青蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1.准备好原料。
2.先把鸡加水，姜片，料酒煮熟，撇去鸡汤上的血沫待用。
3.海参切成条加点料酒焯烫一遍。
4.鸡肉去骨拆成肉丝。
5.山药去皮切滚刀块。
6.锅里少许油加热后加入处理好的山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。
到此，以上就是小编对于美食山药的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食山药的2点解答对大家有用。
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