潼南美食,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潼南美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潼南美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 潼南特色小吃是什么呢？
2. 潼南特产？
3. 潼南原名叫什么？
4. 潼南大学选址？

潼南特色小吃是什么呢？

太安鱼，檬子豆腐，小煎鸭

提到潼南就会让人想到潼南太安鱼，选用嘉陵江的鲶鱼做成的太安鱼色泽鲜亮，鱼肉用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁，不愧是潼南最响亮的一张美食名片！

潼南特产？

潼南有潼南太安鱼、潼南黄桃、 涪江大曲、潼南黄桃罐头、潼南桂花蒜等特产美食。

其中陈凉粉麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的很好。

潼南萝卜个大、色白、无公害被人们誉为“人参”，畅销全国。

太安鱼，俗称“坨坨鱼”，是江湖菜中较为有名的一道菜，先是将剖洗干净的花鲢鱼切成鱼块，码在一个不锈钢盆里，撒上盐巴、优质豆粉，加少许鸡蛋清，浸渍20分钟左右，然后放在沸油里捞熟，并拌以调料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等，浇上一些清水，待多余的水份蒸干，就能起锅了，味道麻、辣、鲜、香、嫩，让人垂涎欲滴。

双江五香花生米

五香花生米是一道美味可口的地方小吃，五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

潼南区隶属重庆市，位于重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊；是成渝新型工业基地、渝西生态文化旅游目的地、中国西部绿色菜都。主要的特产有五香花生米、黄桃罐头、太安鱼、凉粉、培江大曲、潼南罗盘山猪、罗盘山生姜、潼南萝卜、潼南无公害蔬菜等特产。

潼南原名叫什么？

叫东安县

潼南区隶属重庆市，位于重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊；是成渝新型工业基地、渝西生态文化旅游目的地、中国西部绿色菜都。东邻合川区、铜梁区，南接大足区，西连四川省资阳市安岳县、四川省遂宁市安居区、四川省遂宁市船山区，北与四川省遂宁市蓬溪县、四川省广安市武胜县相邻，与四川省南充市嘉陵区相望。

潼南县原名东安县，一九一四年，因其在四川三台县（清代时该地名叫潼川府）的南方，遂将其命名为潼南县。潼南的双江古镇可以一游，古色古香，名特小吃不少。潼南的太安鱼远近闻名，吸引不少食客前往太安镇大快朵颐。潼南的油菜花也是不错的一景。

潼南历史悠久，建县较早。公元373年，东晋孝武帝在潼南设晋兴县（今玉溪青石坝），乃潼南设县之始。1912年，于县属梓潼镇设置东安县。1914年，改东安县为潼南县(因地处潼川府之南而得名)。1949年12月5日，潼南解放后，隶属关系变更四次；1950年隶川北行署遂宁专区，1958年，遂宁专区取消，隶绵阳专区。1***6年划入江津地区（1981年改名永川地区），1982年随永川地区划入重庆市。19***年重庆直辖后，潼南隶属关系未变。

潼南大学选址？

潼南大学目前没有制订选址的。 潼南区是重庆市下辖的市辖区，位于重庆市的西北角，因处于潼川府以南而得名。建县创议于清宣统元年，1912年2月正式建县。

潼南凉粉，味道地道，听之生津。由红薯，豌豆等加工而成。比较有名的几家为：米凉粉，早前漂泊不定，现驻地，江北民政局楼下夜啤酒摊位;龚凉粉，挑担担沿梓潼镇老街卖，以一个下午只卖一挑的自信出名，往往是老街还没走上一遍，凉粉就已经卖完;袁凉粉，潼南名小吃之一，从杨尚昆故里双江镇搬迁至潼南县体育馆摊位。

到此，以上就是小编对于潼南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于潼南美食的4点解答对大家有用。

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