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本文目录一览： 1、潮汕当地的特色美食有哪些呢? 潮汕当地的特色美食有哪些呢? 潮汕腌蚌 潮汕腌蚌是一道以酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒为特色的冷菜。这种腌制方法在潮汕的冷菜料理中非常常见，腌蚌则是其中的代表。由于这道菜要求新鲜，不适合长期存放，通常现做现食，是潮汕少有的即食杂咸之一。